炒飯食譜

麻油羊肉炒飯

冬天溫補版的炒飯，香味四溢

食材：隔夜冷飯、羊肉、紅蘿蔔、雞蛋、麻油、鹽

皮蛋炒飯

創意料理，皮蛋炒飯，不黏鍋的炒飯，可以做做看。 #TodayCof

食材：白飯、蛋、皮蛋、熟毛豆、玉米、油、醬油、鹽

好男人料理-蒜蓉炒飯

分享一道蒜香濃郁的炒飯，食材簡單卻香氣十足，令人百吃不膩。

食材：蒜頭、蔥、鹽、雞蛋、黑胡椒粒、冷飯或隔夜飯、胡椒粉、醬油

五彩繽紛炒飯

潮汕炒飯必要物 蘿蔔乾 高麗菜其餘可隨個家喜好增減食材 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.fac...

食材：蒜頭（切末）、絞肉、甜蘿蔔（切細粒）、乾香菇（泡過切細粒）、廣式臘腸（切細粒）、紅蘿蔔（切細粒）、高麗菜（切粗段）、白胡椒粉、醬油、鹽巴

豪華鴨賞炒飯

加了青江菜、玉米、鴨賞、雞蛋的營養炒飯！ 簡單又好吃😋

食材：鴨賞、玉米粒、醬油、雞蛋、鹽巴、青江菜、隔夜飯

鴨賞蛋炒飯

過年時收到了好幾包宜蘭鴨賞，不知道大家有沒有和我一樣，長大後越來越怕太鹹的東西！現在直接吃真的吃不多啊，因為要喝一堆水🤣 但是鴨...

食材：隔夜白飯、鴨賞、蒜苗、雞蛋、蒜頭、洋蔥、黑胡椒（可不用）

杯麵炒飯

依照使用的杯麵種類 炒飯的味道也會有點不同~ 我用小碗辛拉麵做了一碗杯麵炒飯 而且要用細麵條的杯麵才會好吃 粗麵的口感跟炒飯比較不...

食材：辛拉麵杯麵、冷飯、蔥、洋蔥、雞蛋、水

肉骨炒飯泡麵餅

來到巧巧咘咘小廚房，利用昨晚的剩飯，輕鬆變成美味的好料理，又能清空家中的冰箱，實在好方便，快跟著巧巧咘咘一起製作囉！ 今天會用到...

食材：統一麵肉骨茶風味、炒飯、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉油(炒)、蒜頭、水、蔥、沙拉油(煎)、雞蛋

瓠瓜紅蘿蔔玉米什錦炒飯

下去又是蔬果盛產的季節目瓜紅蘿蔔玉米是米類的好搭配

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、冷凍玉米粒、鹽、蔬果味素

奶油蒜香黑胡椒舞菇牛肉炒飯

讓我們繼續給不敢吃舞菇的孩子，偷偷將好菇道舞菇全部吃光光，居家料理好健康之媽媽女神力，孩子營養豐富之健康力。

食材：好菇道舞菇、牛肉絲、奶油（有鹽奶油）、橄欖油、隔夜飯、青蔥、黑胡椒粒、鹽、蒜、蠔油、胡椒鹽

高麗菜蛋炒飯😋

食材：油、蛋、蔥、白飯、高麗菜、木耳、麻油、玉米筍

南洋番茄炒飯

分享一道酸甜可口的炒飯，改編自泰國家常菜ข้าวผัดอเมริกัน。美味關鍵在於每一步驟都要耐心翻炒、確實炒勻，米粒才能吸收香...

食材：泰國茉莉香米、雞蛋、鹽、德式香腸、雞粉、洋蔥、砂糖、胡蘿蔔、白胡椒粉、蔥、醬油、番茄醬

蔥香蛋炒飯

使用隔夜飯的好處在於飯冰過一整夜後，冰箱會將飯裡的水分帶走，飯的黏度也會大幅降低，所以更容易將飯炒散炒鬆，而使用剛煮好的飯，因為飯...

食材：隔夜飯、蛋、鹽、蔥、醬油

吻仔魚炒飯（無放油）

這次炒飯完全無油，利用吻仔魚的天然油脂完全釋出，讓調味更突出。吻仔魚的濃郁魚味和爽脆口感，與炒飯的米香完美結合，讓人一試難忘。此外...

食材：隔夜飯、吻仔魚、彩椒、洋蔥、蒜頭、蔥、醬油、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蛋

梅干扣肉炒飯

剩菜再製！據說初四要把過年的剩菜煮成大雜燴😳大過年就要煮暗黑料理🫢🫢好險我家只剩下梅干扣肉😁番茄是為了畫面拍照好看，可有可無！ #...

食材：梅干扣肉、梅干菜、蒜苗、番茄（可有可無）、雞蛋、白飯

燕麥蝦仁蛋炒飯（無米炒飯）

又是一道以假亂真的低脂料理

食材：燕麥、蛋、洋蔥、花椰菜、蝦仁、鹽、醬油、胡椒粉

味增湯 蔬食炒飯

隔夜白飯調以新鮮的蔬菜。 配合素食小卷素料。 未免洗鍋易黏鍋底的炒飯剩料。拌味噌醬和海帶芽。成為簡易的一餐

食材：蔬菜和素料、枸杞