炒菜

Going My Home瑪格麗特風鬆餅

日劇Going My Home中沙江為女兒做的瑪格莉特風鬆餅，瑪格麗特是經典的義大利披薩，使用羅勒、起司和番茄三種綠、白、紅的食材...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、牛奶、奶油、炒菜用的油、切片起司、小番茄、羅勒葉、楓糖漿

快炒蘋婆皎白筍～

蘋婆又稱鳯眼果，有著一層鮮豔的外衣，第二層是薄黑皮、第三層是硬殻，第四層是保護皮、第五層就是金黃色非常好吃的果肉。雖然聽起來好多層...

食材：皎白筍、蘋婆果肉、紅蘿蔔、乾黑早香菇、葱、蒜頭、鹽、味素（亦可不加）、粗黑胡椒粉、炒菜油

肉排蛋吐司與蒲瓜排骨湯

謝謝陳奶奶送的地瓜葉 謝謝米果送的兩顆蒲瓜 最近會窩在臉書的桃園剩食社團贈送自己在家練習煮的食物給人試吃 愛料理的粉絲們可以去...

食材：鹽、炒菜用油、黑胡椒肉排、食用水、牛奶吐司、排骨肉、雞蛋、蒲瓜、地瓜葉、千島沙拉醬

好下飯快炒菜~蒜苗炒五花肉!(食譜影片)

這道炒五花肉是我家爸爸的最愛，每次炒這道都好捧場，連怕胖的自己也不小心會多吃好幾口白飯，美食當前減肥永遠是明天的事哈哈🤣🤣 高...

食材：五花肉、蒜苗、醬油、辣椒、砂糖、蒜頭、烏醋、嫩薑、米酒

紅燒茄汁牛肉

這是我媽教我的家傳紅燒茄汁牛肉，作法簡單，只要把全部食材丟到鍋裡慢慢熬煮，就可以輕鬆完成😊

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、炒菜鍋、洋蔥、15-20公升的有蓋大湯鍋、番茄、大湯匙、切塊番茄罐頭、盤子、薑、大碗、辣椒、料理剪刀、滷包、米酒、醬油、鹽、糖、清水

かにの蒜炒菜心

花椰菜挑好之後，剩下的粗梗，千萬不要丟掉，稍微再處理一下，就可以變成很清爽，美味的小菜喔！

食材：青花椰菜芯、鹽巴、辣椒（可有可無）、蒜頭、香油、烹大師

絲瓜炒蛤蜊

難得爸爸今天說要吃早餐 【絲瓜炒蛤蜊】 老薑，大蒜 水一杯，香油，鮮味炒手（鹽） 明天再拜託同事幫忙消化冰箱食物 蘋果，燙花椰菜

食材：絲瓜、蛤蜊、水、老薑、香油、炒菜鍋子、大蒜、鮮味炒手、賀眾牌淨水器

辣椒油

自從到德國之後開始對辣椒油產生迷戀，到各地超市都要搜集看起來厲害的辣椒油，回到台灣也要帶幾罐地方特產回德國，放在冰箱一罐罐的試。彷...

食材：花椒粒、乾辣椒（增加香氣）、新鮮辣椒（增加辣度）、炒菜油、桿麵棍、250毫升玻璃罐

《料理簡單做》奶油白醬燉煮

在家期間，用簡單的方法煮出餐廳的味道。

食材：肉（雞/豬/牛自選）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、奶油（或一般炒菜用油）、鮮奶、水、奶油醬料理塊

<深夜食堂>鯖魚苦瓜炒什錦

深夜食堂第十五集，阿忠先生特地排隊買了新上市的鯖魚罐頭，希望深夜食堂老闆能為他做出不一樣的料理；老闆想了想，隨後做了鯖魚苦瓜炒什錦...

食材：水煮鯖魚罐頭、青苦瓜、木棉豆腐(可用板豆腐代替)、蛋、洋蔥、紅蘿蔔、薄鹽醬油、鹽、水、炒菜用的油

豆豉炒菜埔

鹹香好滋味

食材：菜埔、白豆豉、糖、辣椒

香辣開胃快炒菜~黑胡椒豬柳(影片食譜)

這道熱炒店常吃的快炒菜，自己在家做其實也超簡單，只要記住兩個重點: 1. 豬肉一定要用太白粉醃過才會嫩。 2. 炒的時間要短，炒過...

食材：里肌肉、洋蔥、米酒、辣椒、烏醋、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、砂糖、沙拉油、太白粉、奶油、醬油膏

咖哩飯(佛蒙特咖哩)

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、雞肉、玉米筍、洋菇、蘋果、花椰菜、蒜頭(炒菜用)、水、市售咖哩塊

<深夜食堂>關西風馬鈴薯燉肉(肉じゃが)

深夜食堂第十九集，常客金本先生和五郎先生都因為馬鈴薯燉肉而被結婚詐欺犯騙得團團轉，我想這就如同另一位常客小道先生所說："馬鈴薯燉肉...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉片、洋蔥、水、烹大師、砂糖、清酒(可用米酒代替)、味醂、薄鹽醬油、一般醬油、炒菜用油、豌豆夾(裝飾用)

爆米花🍿️

小時候，看爸爸使用炒菜鍋變出爆米花🍿️那種神奇又有趣的回憶，永遠不會忘記！☺️❤️ 如今我也帶著孩子一起嘗試，讓他們看看這有趣的...

食材：爆米花粒、二砂糖、炒菜油/植物油/奶油、阿華田粉（可無）、鹽巴（可無）

香菜滷豆皮

#晚餐，#香菜滷豆皮 好久沒吃豆皮跟香菜了 今晚來回味一下 好吃、好吃

食材：豆皮、香菜、壽喜燒醬汁、醋、炒菜鍋、檸檬胡椒鹽、香油、食用水

羅宋湯～

羅宋湯是是一道非常營養又豐富的湯品，老少咸宜。我喜歡放很多料一起煮，因為可以當主食吃，配個麵包，一餐就搞定了。 羅宋湯的配料、煮法...

食材：牛腩、牛骨、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、牛蕃茄、美國芹菜、洋葱、蒜頭、月桂葉、迷迭香、粗黑胡椒、進口蕃茄粒罐頭（400g）、高湯、炒菜油、鹽