炒菇食譜

秀珍菇辣炒肉片

食材：秀珍菇、辣椒絲、鹽、里肌肉片、味精、蒜未、醋、米酒、地瓜粉、香油

[簡易食譜]全素-黑胡椒醬拌炒杏鮑菇

材 料：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔 適量。 調味料：全素台塑黑胡椒醬200g（依個人喜好增減）。

食材：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔、全素台塑黑胡椒醬

金針菇炒豆芽菜

食材：豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、金針菇

。辣炒雙菇。

香菇+秀珍菇，雙菇料理 ～*快速料理*～

食材：香菇、秀珍菇、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

沙茶雙菇炒牛肉

昨天晚上🌃提早慶祝父親節，10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐，加上醬油、米酒及沙茶又是一道...

食材：澳洲牛肩里肌火鍋肉片、雪白菇、醬油、鴻喜菇、米酒、蒜瓣、沙茶、蔥段

鮮菇炒地瓜葉

食材：蒜頭、新鮮香菇、地瓜葉、橄欖油、鹽、水

微辣醬香!杏鮑菇炒蝦仁

每每出國去日本,最喜歡就是吃當地的燒肉了,烤肉醬用許多蔬果一起熬煮,不會只有醬油的香氣,更熬煮出的蔬果的甜味,我很喜歡Ebara黃...

食材：杏鮑菇、白蝦、蔥、Ebara辣味黃金烤肉醬

清炒塔菇菜

簡單的青菜料理，不同的備菜方式，對於口感味道都有影響！有機小農老闆娘口述的方式，果然讓青菜吃起來更脆更甜。

食材：有機塔菇菜、蒜頭、干貝(可略)

清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵

手撕杏鮑菇煸香+蒜香辣味+起鍋前的9層塔😍好搭好搭

食材：義大利麵、杏鮑菇(小的)、初榨橄欖油、大蒜、白酒、辣椒、黑胡椒粒、九層塔、鹽

花椒燒雞球（簡單煮）杏鮑菇青椒快炒雞肉

微辣的口感 好吃喔！

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、米酒、青椒（小型）、胡椒粉、花椒粉、蒜頭、鹽、辣豆瓣醬、薑片、糖、醬油膏、蔥、地瓜粉、油

辣炒梅花豬義大利麵

食材：豬梅花肉片、鴻喜菇、韓式辣炒醬、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜、鹽、義大利麵、芝麻油、水、起司絲、九層塔

西洋芹炒蝦仁

西洋芹的脆口，配上蝦仁的香，簡單又有層次，建議買蝦子回來撥成蝦仁，蝦的味道會更美味😋

食材：西洋芹、蝦子、雪白菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、鮮味炒手

蒜香奶油炒什菇【李錦記舊庄特級蠔油】

新鮮的菇類配上香氣十足的奶油與蒜末，再加上蠔油調味，濃郁的蒜香奶油香氣與滑順 Q 彈的菇類完美結合，相當下飯，所有的菇類都可以替換...

食材：鴻喜菇、雪白菇、李錦記舊庄特級蠔油、新鮮香菇、胡椒粉、杏鮑菇、金針菇、蒜頭、奶油、米酒、蔥花

鮮菇蛤蠣炒蘆筍

這道快炒料理，就是食材自己本身的清甜，加上1小匙的自然鮮(嫩雞風味)，沒有任何的調味料與佐醬，自然鮮把整個鮮甜度提升的恰到好處，自...

食材：鮮香菇、蘆筍、康寶自然鮮(嫩雞風味)、蛤蠣(中)、蒜頭、紅蘿蔔

香菇味噌蛋花湯

香味四溢

食材：豆腐、味噌、秀珍菇、鮮味炒手、蛋

鮮甜暖胃雞湯麵

這其實是一道清冰箱料理😅禮拜一好想懶懶的什麼都不想做，但週末廚房已經休火，禮拜一該暖暖胃了，這時候煮麵是最簡單就能豐盛的，利用平時...

食材：麵、雞高湯、鹽巴、鱸魚片、鮮味炒手、梅花豬肉片、鹽麴、高麗菜、青江菜、鴻禧菇、蛤蜊、水、蒜頭

麻香小白菜清炒雪白菇

食材：小白菜、紅蘿蔔片、薑片、鹽巴、麻油