炒煮

韭菜肉片炒金針菇

食材：韭菜、金針菇、雞粉、肉片、蠔油、醬油、蒜末、糖、米酒、香油

薑絲可樂炒豬肉片

肉片+薑絲+蔥花一起吃，味道超棒的

食材：豬五花火鍋肉片、切薑絲、可樂、切蔥花、醬油、油、酒、白胡椒鹽

小黃瓜炒雞胸肉

清爽不油膩 . 為了自己健康減重 開始自己用料理 減醣飲食^^

食材：小黃瓜、雞胸肉、胡椒粒

快炒 - 韭菜炒鴨血

只要銅板價，新手也能煮出「韭菜炒鴨血」 喜歡豬血的也可以自己替換， 做法簡單好上手哦~

食材：鴨血、韭菜、醬油、豬油、米酒、蝦仁、糖、辣椒、太白粉水、薑片、香油

日式炒肉

簡易迅速的10分鐘下飯料理！也可蓋在熱騰騰的白飯上，中間再擺上一顆生蛋黃，就像日式丼飯唷～

食材：牛肉片、洋蔥絲、蔥花、白芝麻、日本秘傳燒肉醬

香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）

這道香蛋炒櫛瓜黑豆枸杞（蛋素）是一道營養豐富的素食料理，櫛瓜富含纖維質，黑豆則是蛋白質、鈣質及鐵質的好來源，枸杞含有豐富的維生素C...

食材：櫛瓜、雞蛋、北海道鹽煮黑豆、青海枸杞、香菇調味露、白芝麻粒

低碳台味家常菜｜豆干炒肉絲

今天來做一道家常快炒豆干肉絲，這道菜的靈魂在於起鍋前淋上烏醋，濃濃的台菜滋味好香啊，有阿母的味道喔！

食材：豬肉絲、豆干、醬油、蔥絲、糖、水、蒜片、米酒、烏醋、鹽、胡椒粉、香油

彩椒炒油豆腐

意外發現彩椒的爽脆和油豆腐的外酥裡嫩搭配的很平衡，不敢吃青椒的也完全可以接受，加入蠔油讓整道菜吃起來更有層次！ ps 沒有拍步驟...

食材：彩椒、胡蘿蔔、油豆腐、蠔油、白芝麻

馬鈴薯炒白菜

真讓我驚艷的一道簡單菜，馬鈴薯焦香味和鬆軟口感 拌炒脆口白菜，口感好吃有層次 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：馬鈴薯、小白菜、雞粉、米酒

沖繩炒苦瓜｜ゴーヤーチャンプルー

山苦瓜夏日盛產吃了退火，非常適合夏天來一盤， 無論當主角或是下酒菜，以日本沖繩的料理方式，入菜午餐肉，前置作業先完成，烹飪過程只需...

食材：台灣山苦瓜、午餐肉/火腿/豬肉片/擇ㄧ、鰹魚醬油、板豆腐、鰹魚調味料、雞蛋、鹽(殺青)、柴魚片(後放)

泰式炒粿條

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 翻了翻以前的貼文，想起剛學習...

食材：粿條、紅蔥頭、棕梠糖、韭菜、羅望子汁、豆芽、紅椒粉、紅蘿蔔、魚露、蛋、醬油、其他佐料（如雞肉、蝦子或豆腐）、蠔油

甜豆炒蘑菇

食材：甜豆、蘑菇、蒜片、蔥段、辣椒

炒小卷

食材：小卷、蒜末、蔥段、薑絲、辣椒、醬油、糖

小魚乾炒白菜

白菜夾帶小魚乾的香氣，簡單方便好料理，推薦給大家。

食材：白菜、小魚乾、鹽巴

泡菜豆芽炒鴨肉

爽口清脆的豆芽吸附泡菜的香氣，再加上嫩煮的鴨肉，口感豐富。豆芽富含維生素C，泡菜有助於消化，鴨肉則含有高蛋白質，營養豐富。風味鹹酸...

食材：好市多鴨肉、愛之味泡菜、全聯有機豆芽、鹽巴、香油（可略）、白芝麻（可略）、蒜末

蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子

今天有點熱，想炒個辣味的茄子來開開胃。 這道蠔油辣豆瓣小魚乾炒茄子是一道以茄子為主角，加入小魚乾同煮，用李錦記舊庄特級蠔油和豆瓣...

食材：茄子、小魚乾、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、豆瓣醬、糖

星洲炒什蔬雞片

以星洲米粉的「咖哩粉」概念，讓食材變成金黃色，並有微辣的口感融入這道什蔬料理 由於雞胸肉較乾柴及些許腥味，想出切片再加入醬油及「烹...

食材：牛番茄切滾刀、櫛瓜切塊、「烹大師」鰹魚風味、黑木耳丁、醬油、咖哩粉、洋蔥丁、雞胸肉切片、鹽