滷麻辣

68.泡麵吃飽不怕胖

食材：泡麵（素飄香麻辣、素牛肉）、金針菇、杏鮑菇、蒟蒻絲或塊、現成滷牛肚.火鍋料.餃類、溏心蛋（全聯）

麻辣十三香滷牛腱

這是嘗試多次後調整出來的食譜，吃過的朋友都很喜歡，不藏私分享給大家。牛腱滷好後可以分袋裝冷藏或冷凍。直接切片當冷盤，或是加工做成牛...

食材：牛腱心、青蔥、八角、蒜頭、小茴香、薑片、孜然粒、乾辣椒、桂皮(肉桂)、紹興酒、丁香、麻辣火鍋底料(醬)、陳皮或甘草、豆瓣醬、白胡椒粒、冰糖、草果、醬油、花椒粒、花椒、香葉(月桂葉)、洋蔥

照燒麻辣一鍋滷

沒想到烤肉醬那麼方便調味,我把李錦記日式照燒烤肉醬和麻辣烤肉醬,拿來當滷汁,把水煮蛋、雞翅和杏鮑菇放一鍋,用小火燜煮就可以,滷好後...

食材：水煮蛋、雞翅、杏鮑菇、薑、青蔥、李錦記日式照燒烤肉醬、李錦記麻辣烤肉醬、米酒

麻辣五更腸旺

經典台式川菜料理，可用鴨血也可用豬血，但滷大腸和酸菜ㄧ定要有，喜歡的海岸可以加上臭豆腐，這次做的有的是麻辣臭豆腐+五更腸旺，口味完...

食材：鴨血或豬血、滷大腸、蒜頭、臭豆腐（可有可無）、薑、豬絞肉、蔥、酸菜、花椒或麻辣醬、醬油、棕櫚糖或二砂、辣椒、乾香菇、大蔥、香菜（可有可無）、豆瓣醬或麻辣醬、白胡椒粉、鹽、玉米粉或太白粉水

香滷麻辣豆干

食材：五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

川味麻辣牛肉麵滷包料

1800克的牛肉

食材：香油、桂皮、花椒、乾辣椒、草果、八角

麻辣滷豆腐

做法簡單又超好下飯的料理，連怕辣的婆婆都忍不住一塊接一塊，滷越久越入味越好吃！但通常很快就被秒殺了😂

食材：麻辣醬（牛頭牌）、蒜頭、乾辣椒、蔥、板豆腐（老豆腐）

滷麻辣鴨血豆腐～簡單又便宜

一到冬天不少人都愛吃熱熱辣辣的麻辣鴨血，但每回吃一次麻辣鍋少說也要花到好幾百元，其實麻辣鴨血在家做一點都不難喔～自己做也很經濟！ ...

食材：鴨血、臭豆腐、蒜苗、麻辣醬、高湯

天貝涼拌魯豆干

食材：天貝、魯豆乾、香菜、漢方麻辣醬

麻辣炒牛腱

日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌，為了在味道上有新的驚喜出現，就得在原味基礎上變出點花樣。

食材：滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

麻辣滷豆腐

用電鍋來滷麻辣豆腐，入味又香氣十足，跟外面的麻辣火鍋店一樣好吃哦!

食材：板豆腐、乾辣椒、辣豆瓣、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、蔥、八角、花椒粒、米酒、冰糖

麻辣滷米血

香，麻，辣，好吃的滷米血 做法不難，分享給跟我一樣愛吃滷米血的朋友 有機會一定要試試

食材：米血、薑片、蒜頭、朝天椒、九層塔、醬油、素蠔油、味霖、麻辣醬、鹽巴

家常炸醬

一道令人懷念回味的兒時好味道《家常炸醬》，很有媽媽味的一道家常菜操作簡單，冷食、熱食皆宜，適合便當菜、拌飯、拌麵，是您宵夜的最佳良...

食材：里仁三色丁混合蔬菜、有機杏鮑菇(中)、里仁甜麵醬、里仁香滷豆干、明德陳年豆瓣醬、里仁麻辣醬、簡單生活有機砂糖、里仁有機素蠔油、里仁有機不飽和葵花油

麻辣香滷雞翅

麻.辣.香味蕾滿足享受~ 喜愛麻辣鍋香味的一定要試~ 滷的香Q麻辣的雞翅,雞小腿超夠味~ 讓人無法抗拒的美食~

食材：雞翅、雞小腿、香菇素蠔油、醬油、米酒、薑片、蒜頭、冰糖、黑糖、花椒油、辣油、辣豆瓣醬、乾辣椒、草果、紅棗、甘草、豆蔻

麻辣拌素菜

食材：豆干、滷花生、豆薯丁、冷凍毛豆、香菜末、柴魚醬油、味霖、麻辣鍋底醬（可視個人口味調整）

紅燒牛肉麵

來跟大家分享簡單0失敗的牛肉麵吧！ 燉一鍋就可以好好吃上好多天 就算半夜肚子餓....也不怕沒有東西吃

食材：蔥、薑、辣椒、辣豆瓣醬、白蘿蔔、牛肋條、牛肉滷包、麻辣花椒粒、冰糖、蕃茄醬、洋蔥、米酒、醬油