清酒

和風牛肉大蒜炒飯

Masa老師食譜整理

食材：牛肉、蔥、清酒、大蒜、醬油、奶油、味噌、蛋、砂糖、飯

居酒屋風蘿蔔豬肉角煮

Masa老師食譜整理

食材：五花肉、白蘿蔔、蔥、薑、水、清酒、冰糖、醬油、蠔油

照燒雞肉炒麵

Masa老師食譜整理

食材：油麵、雞腿肉、清酒、高麗菜、味淋、洋蔥、醬油、豌豆、(1匙=韓國長湯匙1平匙)、鹽巴/黑胡椒

日式壽喜燒

【原來這麼簡單!】日式壽喜燒 肉+菜+醬汁= #壽喜燒 超簡單作法，一起來瞧瞧吧 !

食材：豆腐、蒟蒻、大蔥、香菇(生)、洋蔥、牛肉片、山茼蒿、醬油、味醂、清酒、柴魚片、糖

日式風味溏心蛋

試過無數次的最佳調配比例與烹調時間，讓你在家就能吃到超越拉麵店的溏心蛋

食材：蛋、冰水、醬油(請看步驟比例調配)、味霖(請看步驟比例調配)、清酒(請看步驟比例調配)、水(請看步驟比例調配)、蒜頭、薑

黑蒜頭烏骨雞精 精力、暖身湯

發酵過的黑蒜頭不但可食用，口感軟，營養價值比白蒜更高。除了蒜味減低很多很多，而且還不辛辣了！所以腸胃不適的夥伴們很適合喝喔！ 黑蒜...

食材：黑蒜頭、白蒜頭、全聯烏骨雞、薑片、米酒或清酒、鹽巴、雞粉

經典照燒雞腿 （日式家庭作法）

曾經在澳洲吃過一次正統的照燒雞腿（teriyaki chicken）美味難忘，回台灣後吃過很多日本料理的照燒雞腿都覺得味道不對，參...

食材：去骨雞腿、醬油、味醂、清酒（或米酒）、薑片、紅糖、鹽、白芝麻、裝飾檸檬片、不辣裝飾辣椒

食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯

一個人食一個人煮 食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯 https://youtu.be/0K2ZxAOzApg https://bit....

食材：豬肉片、洋蔥、雞高湯、舞菇、清酒、白糖、四季豆、油、鹽、台灣米、黑胡椒

食煮#17 海鮮炒麵

一個人食一個人煮 食煮#17 海鮮炒麵 https://youtu.be/IkSa6PZd3EA https://bit.ly/3...

食材：鮮蝦、蛤蜊、水、洋蔥、醬油、胡椒鹽、紅甜椒、清酒、青蔥、油、洋菇、油麵

番茄燉牛肉

番茄牛肉酸酸甜甜孩子好愛，配上蛋包飯真是完美搭配，孩子食慾大開😄

食材：牛肋條、番茄、洋菇、蒜末、薑末、番茄糊（Hunts)、番茄醬、清酒（米酒）、高湯 （水）、糖、月桂葉、鹽

氣炸鍋 BBQ豬肋排 (簡易食譜)

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：豬肋排、蒜頭、韓式辣醬、糖、糖漿、醬油、義大利香料、黑胡椒粉、鹽、清酒、BBQ醬

清酒蒸蛤仔 💕喵菜園之關東煮店員💕

淡淡的清酒香味加上蛤仔的鮮味， 好吃不油膩，適合三五好友的下酒小菜！

食材：蛤仔吐沙、一口杯清酒、蒜頭

日式醋溜梅花豬

這道日式「黒酢酢豚」跟中式糖醋非常接近，只是醬汁比率和用料稍有不同，風味卻清爽不膩，令人喜歡。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：豬梅花肉、鹽、黑醋、糖、水、米酒或清酒、紅糖、雞蛋、太白粉、醬油、洋蔥、甜椒

辛味噌牛肉大根煮

冷冷的冬天，不想出門也可以用白蘿蔔和牛肉等簡單的食材做出下酒又下飯的居酒屋料理。 利用韓式辣椒醬和白味噌燉煮出來的白蘿蔔和牛肋條...

食材：牛肋條、白蘿蔔、韓式辣醬、青蔥、白味噌、醬油、味醂、清酒、糖、薑、大蒜、胡麻油

美乃滋炸飯蓋飯

食材：熱飯、雞腿肉或雞胸肉、雞蛋、洋蔥、美乃滋、芽苗菜、清酒、鹽巴、胡椒、釀造醬油、砂糖、胡椒粉

食煮#16 日式親子丼

一個人食一個人煮 食煮#16 日式親子丼 https://youtu.be/Sb1qo5hX_Cc https://bit.ly/...

食材：小雞腿、洋蔥、雞高湯、青蔥、醬油、鹽、雞蛋、清酒、黑胡椒、白飯、味霖、油

鮭魚五目炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

鮭魚五目炊飯，香!鬆!好吃！這是參考飛利浦智慧萬用電子鍋附贈的彩色食譜而做的，五目的意思就是各式各樣、各種顏色食材搭配而成的什錦飯...

食材：白米、鮭魚(無刺去皮)、鹽巴、乾香菇、清酒(或米酒)、日式醬油、紅蘿蔔、蒟蒻、味醂、杏鮑菇、毛豆、水(或香菇水)