涼拌

【副菜】涼拌苦瓜

將苦瓜燙一下，以醬料抓一抓，冰入冰箱一夜，就是好吃的夏日涼拌菜了喔!

食材：苦瓜 (切薄片)、香油、白芝麻、糖、蒜泥、白醋

簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜)

自從涼拌過一次大頭菜後就有點欲罷不能，每每看到菜攤上那一顆顆的大頭菜總有想買的衝動，但看到每顆的個頭都那麼大直覺吃不完就放棄了，整...

食材：大頭菜(結頭菜)、香菜、醬油膏、醬油、鹽、香油

涼拌鴨賞

利用市售現成的鴨賞，加入爽脆的蔬菜調料讓口味更豐富

食材：宜蘭鴨賞、蒜苗、大蒜、米酒、糖、小黃瓜、黑胡椒

糖醋涼拌小黃瓜

立夏了天氣漸熱做道清脆爽口開胃的糖醋涼拌小黃瓜配飯配麵配稀飯都適宜 搭配烤炸物滷味也美味

食材：小黃瓜、白砂糖、白醋

涼拌沙嗲豆腐

食材：豆腐、小黃瓜、沙嗲醬、醬油、辣椒油、水、黑芝麻

涼拌素雞

簡單又快速就能完成的小菜 可以當個優雅的主婦

食材：素雞、蔥、香油、鹽、胡椒、大蒜（依個人喜好添加

【拌】涼拌蒜蓉青瓜

食材：青瓜（小）、鹽、鎮江醋、蒜頭、生抽、辣椒、老抽、糖、麻油

椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜

口感☆☆☆☆☆ 想吃夜市賣炸物的洋蔥， 卻又怕忍不住多點了一堆魷魚鹹酥雞， 那就來自己做吧！

食材：洋蔥、蒜頭、蔥、胡椒鹽

莓醬涼拌苦瓜

食材：白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓

涼拌洋蔥花生雞絲

食材：洋蔥、雞胸肉、糖、蒜味花生

夏日涼品~ 涼拌雞絲沙拉

一般在西方的餐點裡面，沙拉算是一道伴隨著主菜的配菜，但是由於現代人健康意識提高，於是沙拉就逐漸變成了也可以是一道主菜了。 這是一...

食材：雞胸肉、萵苣、去皮去籽冬瓜、酪梨、黑糖、紅肉火龍果、洋蔥、二號砂糖（紅砂糖）、水果醋或白醋、葡萄柚、鹽、小黃瓜、玉米粒

日式漢堡排便當：漢堡排/涼拌豆腐/玉子燒

【日式漢堡排便當】 - 紅蘿蔔漢堡排 - 菠菜拌豆腐 - 玉子燒 #進擊的紅蘿蔔漢堡排 來啦！為什麼要取這麼中二的名字呢？（笑）...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、鴻禧菇、牛絞肉、火鍋豆腐、烹大師、豬絞肉、蒟蒻絲、糖、麵包粉、菠菜、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、醬油、荳蔻粉、麵味露、味噌、水

夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳

爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀～

食材：小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、砂糖、白醋

涼拌煙燻豆包絲🌿全素

軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感🌱，蔬菜與豆包的完美結合😋，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的滋味，不論是單吃...

食材：煙燻豆包絲、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、香油

涼拌雞肉蒜絲

夏天吃剛剛好

食材：雞胸肉、蒜、味醂、鹽、醋、香油

【開胃前菜】涼拌手撕雞

夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點小黃瓜，又是豐...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、糖、醬油、香油、鎮江醋、辣椒油