涼拌菜

涼拌小黃瓜粉條

很適合夏天的一道料理，以前媽媽做給我吃過，覺得很好吃，這次自己做，已經很接近媽媽的味道了，趕緊紀錄下來。

食材：河粉、小黃瓜、蛋、辣花生、蒜、香油

酪梨沙拉涼拌高麗菜

🥗減醣順暢越吃越瘦🥗 日頭赤炎炎懶得下廚房，就適合來點涼拌菜。簡單將手邊蔬菜刨成絲，點綴些許富含蛋白質的鷹嘴豆增加飽足感，通通裹上...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、酪梨、洋蔥、蜂蜜、新鮮歐芹、第戎芥末醬、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、鹽、胡椒、橄欖油、熟白芝麻

涼拌魚皮

魚皮體型厚實皮上沒有魚肉但是有飽滿的膠質，彈實爽脆非常適合運用在開胃的涼拌料理上 今天做的涼拌魚皮份量是我買兩大袋$150的1/4...

食材：魚皮、薑絲、蒜頭、醬油膏、香菜、黑醋、蒜苗、二砂糖、香油

韓式（韓國）冬粉涼拌菜

涼拌不易煮爛的韓式QQ冬粉 炎炎夏日就是要吃這才開胃！

食材：牛肉絲、韓國粗冬粉、醬油、胡蘿蔔、糖、木耳、蒜泥、香油（芝麻香油也行）、香菇、鹽、蔥、白芝麻、菠菜、洋蔥

涼拌干絲

夏天的涼拌菜涼爽爽的干絲口感，搭配清爽的芹菜段和色彩豐富的紅蘿蔔絲，以醬油膏、糖、鹽、胡椒粉等調味料調製，帶有淡淡的醬香，健康美味...

食材：干絲、芹菜段、蒜末、紅蘿蔔絲、醬油膏、香油、糖、鹽、胡椒粉

簡單涼拌剝皮辣椒小黃瓜🥒

這道簡單的涼拌小黃瓜不僅口感清爽，也十分營養豐富，含有豐富的水分和維生素，適合夏季作為開胃前菜或配菜使用。

食材：小黃瓜、二砂糖、白醋、黑醋、蒜末、麻油、剝皮辣椒、薄鹽醬油

涼拌鮪魚小黃瓜

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，再與水煮鮪魚及簡單的調味，最後加上胡麻油，清香爽脆美味的小菜即可上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https...

食材：小黃瓜、水煮鮪魚罐、鹽、糖、黑胡椒粒、胡麻油

川燙花椰菜（可涼拌）

花椰菜營養價值高，風味清淡，口感爽脆，可涼拌，富含維生素C、膳食纖維等多種營養素。

食材：花椰菜、鹽巴、水

泰式涼拌海鮮

夏天來點泰式料理真的很棒～

食材：蛤蜊、鮮蝦、花枝（或透抽）、鯛魚片、紫洋蔥或白洋蔥（紫比較不辣）、檸檬、小番茄、香菜、泰式甜辣醬(台式甜辣醬亦可）、魚露

涼拌香菜牛肉

涼拌香菜牛肉材料簡單做法快速，牛肉片清香滑嫩隔餐的風味更好吃  喜歡吃辣的朋友可以多準備小辣椒提味

食材：雪花牛肉片、全蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑片、糖、香菜、雞粉、白芝麻

泰式酸辣凉拌菜

這道泰式酸辣涼拌適合夏天，酸酸甜甜帶著微辣，口味清爽，口感極佳，不但熱量不高，又有蛋白質！ 真的是太棒了

食材：雞柳條、蝦仁、小花枝、檸檬、白洋葱紫洋葱、芹菜、小黃瓜、红蘿蔔、米醋、鹽、酱油

十分鐘上菜-涼拌蔬果雙絲

秋季很多蔬菜青黃不接，基本上現在的蔬菜大多是根莖類，吃來就是缺少脆口度，這時候善用小黃瓜和蘋果組合迸出新鮮口感，小黃瓜的脆口度搭配...

食材：小黃瓜、蘋果、鹽巴、砂糖、白醋、芝麻

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水

小黃瓜涼拌透抽

新鮮透抽是富含蛋白質和膠原蛋白的海鮮，與小黃瓜、牛番茄、辣椒等蔬果搭配，口感清爽，因加入黑醋和米霖，風味帶點酸甜。

食材：新鮮透抽、小黃瓜、初榨橄欖油、牛番茄、冷壓胡麻油、蒜碎、黑醋、長辣椒、米霖、海鹽

十分鐘辛香豚片菇菇涼拌菜【好菇道好食光】

十分鐘上菜，就是這道辛香豚片菇菇涼拌菜，可以涼拌著吃，也可以當溫沙泣來嘗，每挾一口送進嘴裡，都能嘗到豬肉片的鮮甜和好菇道菇類的脆口...

食材：豬肉火鍋肉片、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、青蔥、蒜頭、紅辣椒、檸檬汁、砂糖、醬油、麻油、白芝麻

涼拌蔥油雞

食材：雞腿肉、青蔥、蒜頭、香油、醬油、蠔油、鹽、洋蔥（自選）

麻香涼拌海帶結

這炎炎夏天還真是悶熱，當然還是要來道涼拌系列~ 這次使用的海帶結也是滿滿的營養，海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓，對體內...

食材：海帶結、劉姥姥紅花椒油、辣椒、薑絲、香油、冰糖、醬油、鹽巴