涼拌料理

涼拌胡麻豆腐花椰菜

豆腐有豐富的蛋白質，花椰菜是十字花科抗癌聖品，特別時刻，更應多多攝取健康食材。使用敏豆、小黃瓜等其他蔬菜替換也很適合。

食材：花椰菜、嫩豆腐、胡麻醬

前菜.涼拌小川耳

川耳嫩脆，微辣淺酸的醬汁很開胃。

食材：川耳、紫洋蔥絲、醬油、薑絲、冰糖、辣椒絲、甘草、香菜梗、月桂葉、鎮江醋、老薑、香油

🤩酸甜開胃😋 鮮檸🍋凉拌蝦仁🍤

春天天氣又悶濕熱🙁

食材：蝦仁、檸檬🍋、洋蔥🧅、甜紅椒、醬汁：白醬油、醬汁：白糖、醬汁：檸檬汁、醬汁：香油

涼拌海帶辣豆干絲

在夏天吃到一口涼涼辣辣的豆干絲，配飯特合適，清涼爽口

食材：海帶絲、豆干絲、蒜頭、辣椒

魚露涼拌泡麵

「魚露涼拌泡麵」真的是WFH的最佳午餐！2021年的三大重點！限電、限水、防疫，炎熱的天氣，光限電、限水就有得煩惱了！所以清爽的涼...

食材：泡麵、空心菜、洋蔥、豬肉片、豆皮、魚露

木瓜雞絲海鮮涼拌

這道料理是由新住民姐妹-陳雅惠製作。雅慧姊平時興趣就是在網路上跟大家一起吃飯，透過臉書平台的發達，利用直播跟大家分享美食、如何自己...

食材：青木瓜、空心菜梗、小黃瓜、紅蘿蔔、番茄、辣椒、嫩雞肉、蝦子、泰式甜辣醬、花生、檸檬、魚露、香油、味精、薄荷葉、九層塔、香菜、蝦米

涼拌豆乾

豆乾不止是可以炒或滷，隨著夏天腳步的到來，換個涼拌口味試試😋

食材：五香豆乾、小黃瓜、鹽巴、胡蘿蔔、醬油、辣椒、糖、蒜仁、白醋、香油

【影片】涼拌大豆芽

【食譜影片】https://youtu.be/8kXDPR1cf7E 炎熱的天氣最適合吃涼拌菜，可以預先做定放在冰箱備用又可以當作...

食材：大豆芽菜、韭菜、砂糖、紅蘿蔔、蒜泥、鹽、魚露、薑、麻油、白醋、芝麻、豉油、辣椒粉

韓式涼拌檞瓜

看了韓劇就會有想吃辣辣的食物 先從簡單的涼拌菜開始吧😋

食材：檞瓜、洋蔥絲、韓式辣椒醬、韭菜、韓式辣椒粉、韓式料理果糖、鹽巴、韓國香油、檸檬、芝麻

泰式涼拌牛肉

食材：牛肉片、洋蔥、番茄、花生米、魚露、九層塔、蒜、糖、青檸檬、辣椒

涼拌素雞

春夏季最是適合吃各種涼拌菜的季節了，尤其喜歡這樣的無油煙料理～簡單、快速、美味。😋

食材：素雞、青蔥、油潑辣子、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜米、香醋、香油

蟹味涼拌冬粉

蟹味涼拌冬粉 影音食譜：https://youtu.be/f-iL9RSJx1g 天氣炎熱，沒什麼胃口嗎?夏天就是該來點開胃的...

食材：蟹味棒、冬粉、韓式泡菜、芹菜、辣椒、蒜頭、香油、糖、白胡椒、鹽

泰式涼拌鮮蝦

炎夏最愛來道涼拌的開胃菜餚 泰式風味的酸辣美食 最受喜愛 宅在家也可品嚐泰式風味料理 調配好檸檬魚露醬汁拌入備好的蔬食及海鮮 炎夏...

食材：白蝦、洋蔥、檸檬汁、紫洋蔥、魚露、牛番茄、白細砂糖、香菜、白開水、蒜頭、辣椒

涼拌酸甜中卷

減醣料理，省時省力方便且醬汁變化很多的料理，最複雜的就是燙熟中卷，其他都好辦～

食材：中卷、大番茄、鹽、洋蔥、胡椒鹽、檸檬、米酒、白糖

日式涼拌洋蔥

🌞炎炎夏日又乾旱，多準備透心涼的小菜在冰箱備用，吃了神清氣爽都不用去洗澡了((喂

食材：生洋蔥、蟹肉條、柴魚片、薄鹽醬油、日式鰹魚醬油、味霖、飲用水、梅汁

泰式涼拌海鮮

簡單食材川燙一下，淋上泰式涼拌湯，就是道開胃菜。

食材：海鮮綜合包、小蕃茄、泰式涼拌青木瓜湯

【日式柴魚涼拌秋葵】超方便減脂常備菜！

🥦上禮拜買了一盒秋葵，以前都直接川燙完就吃了，想說來點菜色變化。 IG日常分享 歡迎來聊天～【家庭煮夫 尚恩👨‍🍳 減脂料理X旅...

食材：1.秋葵、2.醬油、3.柴魚片