涼拌料理

涼拌雨來菇

食材：雨來菇、小黃瓜、紫洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、醬油膏、香油、塩

涼拌檳榔花

簡單料理, 口感輕脆, 無負擔

食材：檳榔花、木耳、檸檬汁、紅蘿蔔、魚露、香菜(切末)、糖、蒜末、開水、辣椒(切末)、塩

*家常菜* 涼拌龍鬚菜

夏季最消暑的涼拌菜，大人小孩都喜歡吃。 備註：低醣生酮者請將美奶滋及肉鬆改成生酮版適用的。

食材：龍鬚菜、美奶滋、肉鬆（我用義美肉鬆）

涼拌時蔬雞絲

天氣熱，來道涼拌菜

食材：木耳、芹菜、雞胸肉、玉米筍、香菜、辣椒、薑絲、麻油、醬油、胡椒粉

韓式雜菜涼拌

善用百搭的李錦記韓式烤肉醬與各式蔬菜調拌成雜菜涼拌，蘊含蔬果風味的韓式烤肉醬， 一醬百味凝煉出食材真味與底蘊，加入蒟蒻絲豐富口感層...

食材：黃豆芽、蒟蒻絲、李錦記韓式烤肉醬、洋蔥絲、韓式辣椒醬、紅蘿蔔絲、糖、芹菜段、香油、木耳絲、甜椒絲、蒜末、白芝麻

涼拌龍鬚菜沙拉

炎炎夏日，善用當季盛產的蔬菜，製作ㄧ盤爽口的涼拌龍鬚菜料理，抓住全家人的胃！

食材：龍鬚菜、花生粉、沙拉、鹽巴、冰塊

涼拌青酪梨

青筍筍的酪梨，能吃嗎?怎麼吃阿? 不小心把還沒熟的酪梨殺了，怎麼辦呢? 拯救酪梨超簡單~沒熟的，被蟲丁的，下雨裂果的都適用。 免煮...

食材：青酪梨(沒熟的)、糖、高粱醋(水果醋)、鹽

涼拌鴻禧菇

簡單省時好料理

食材：鴻禧菇、柴魚片、醬油、Costco秘傳燒肉醬、蒜頭、鹽、蔥花

涼拌小黃瓜

一次做兩種涼拌小黃瓜，其實只是在於調味料的比例跟有無放蒜末、辣椒而已，但是味道上就有明顯的差異，左邊圓片的偏甜右邊的偏酸辣，兩種都...

食材：小黃瓜、鹽、2號砂糖、辣椒、醋、蒜頭、味霖

涼拌小黃瓜

姊姊吃過鼎泰豐的涼拌小黃瓜，直呼實在太美味了，去年過年前去用餐時看了鼎泰豐小小一盤醃小黃瓜竟要索價60元，趁最近小黃瓜大落價，一斤...

食材：小黃瓜、蒜泥、糖、辣椒、鹽、香油、辣油、醋

黑胡椒涼拌毛豆《居酒屋下酒菜》

食材：帶殼毛豆、黑胡椒、香油、白胡椒粉、海鹽、大蒜

和風涼拌雞絲

夏天清爽開胃菜，簡單、方便

食材：香菇、洋菜、和風醬、五香豆乾、糖、蒜頭、醋、薑、鹽、西芹、紅蘿蔔、小黃瓜、雞肉

涼拌毛豆

食材：毛豆、鹽、八角、黑胡椒、蒜末、香油

涼拌虱目魚片

女生最需要膠原蛋白了😍 夏天沒有什麼食慾嗎？ 把魚皮弄成涼拌放在冰箱想吃就吃

食材：虱目魚皮、洋蔥絲、醬油、小黃瓜絲、薑末、辣椒絲、九層塔碎末、薑片、辣椒、蔥段

韓式涼拌冬粉

好熱的夏天～食慾真的好難提起來喔～重點是料理人還要站在悶熱的廚房裡，也真的滿折磨的～ 你們的心聲我都聽到了～ 就來道快速上桌的韓式...

食材：韓國冬粉、紅蘿蔔、甘甜醬油、洋蔥、一般醬油、韭菜、麻油、香菇、糖、小黃瓜、魚露、雞胸肉、蒜末、白芝麻

涼拌大頭菜

大頭菜的盛產季節從深秋到初春， 大頭菜水分含量多，100公克的大頭菜，水分就高達93.5%，熱量只有23大卡，跟一般蔬菜相去無幾，...

食材：大頭菜、蒜頭、鹽巴、辣椒、糖、香菜、醬油、味霖、白醋、香油

泰式涼拌雞絲

食材：洋蔥、檸檬、雞胸肉、甜雞醬、蔥、魚露、老薑、香菜