海鮮料理

義式托斯卡尼鮭魚

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鮭魚、鮮奶油、菠菜葉、蒜末、洋蔥末、鹽、黑胡椒粉、奶油

蘿蔔絲燒帶魚

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：白帶魚、大蔥、蘿蔔

帶魚蒼蠅頭

ㄧ道適合年節宴客菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材：白帶魚、豆䜴、辣椒末、蒜末、薑片、味霖、米酒、蠔油、薑末

嫩煎生食級干貝

對好食材我不喜歡過度的調味，只要簡單煎，就能吃到最美味的鮮香甜～ 香噴噴的香煎干貝起鍋後，撒胡椒鹽及乾燥百里香，美味分享餐！ 歡迎...

食材：特大干貝、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒

西班牙海鮮燉飯/家常菜異國料理

西班牙海鮮燉飯裡的番紅花不易購買，且價格貴桑桑。嘗試匈牙利紅椒粉，味道不錯，有另一種香氣。 🔔朱麗安廚房粉絲專頁https://g...

食材：鮮蝦、中卷、鹽、淡菜、酒、番茄、高湯、洋蔥、匈牙利紅椒粉、黃甜椒、黑胡椒粉、紅甜椒、芹菜末、熟毛豆、蒜末、米、月桂葉、檸檬

蟹黃海鮮豆腐煲

使用南瓜及紅蘿蔔偽裝的蟹黃醬🦀 在家也能輕鬆做出蟹黃海鮮豆腐煲✨

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、薑末、米酒、鹹蛋、雞粉、蔥花備著裝飾、蝦仁、蟹肉條

剁椒魚

這道是我老公的最愛之一 中國八大菜系之一 湘菜~剁椒魚~ 是嗜辣者的最愛 其實真正的湘菜，剁椒魚是沒有放花椒的，但是我太喜歡花椒的...

食材：石班，鱸魚或其他、蒜頭（看大小顆）、醬油、生辣椒、糖、剁椒醬、鹽巴、蔥花、花椒粒、香菜、薑片

海鮮蒸滑蛋

食材：雞蛋、急凍蝦仁、急凍帶子、雞湯、清水

香煎鯛魚佐奶油海鮮醬

一般魚用煎的方式，都能將腥味重的魚變得又香又好吃，這次香煎鯛魚片，煎的恰恰，好吃到爆炸， 覺得單吃魚單調嗎，佐點自製奶油海鮮醬，吃...

食材：鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄、水、橄欖油

簡易版海鮮燉飯 - 輕鬆料理

燉飯其實沒有想像中困難，也是很好讓小朋友吃下不愛吃的食物的方法，這次一樣用最簡單的方式，讓想快速吃到飯的朋友也可以輕鬆做出合口味的燉飯！

食材：米、全聯精選總匯海鮮、康寶北歐風海鮮濃湯粉、花椰菜、蒜頭（非必須）

時蔬滑蛋蝦仁燴飯

涼涼冷冷的天氣特別想來一碗熱呼呼的燴飯。鮮甜蝦仁加上滑嫩雞蛋就是經典美味，再加上花椰菜與小番茄兩種蔬菜一同料理更是營養滿滿。 選...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、雞蛋、水、花椰菜、太白粉、米酒、小番茄、蔥花、鹽、烹大師（可用鹽代替）、熱白飯

西班牙海鮮飯 Paella

西班牙最有名的菜色 其實海鮮飯的做法非常簡單， 自己做的海鮮飯，料很豐富， 快來試試看吧 影音版： https://youtu.b...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、雞腿肉、番茄、月桂葉、白米、蝦子、魷魚圈、鹽、調色粉

川燙中卷

食材：中卷、芥末、薄鹽醬油

炙燒烏魚子冷盤★okane

黃澄澄的烏魚子片與白花花的蘿蔔片交相呼應 💫 野生烏魚子的濃郁苦甜，佐以白蘿蔔的爽脆口感 加上蒜苗的嗆辣辛香，彼此搭配的相得益彰 ...

食材：烏魚子、蒜苗、白蘿蔔

下酒～醬燒小捲

鹹香的海味醬燒小捲，真的很下飯！ 喜歡當下酒菜的可以燒的乾一點更入味～

食材：熟小捲、薄鹽醬油、米酒、蠔油、水、糖、薑絲、辣椒

【家常菜】韭黃炒透抽～好搭～

透抽是好處理也算好煮的海鮮料理～ 這次是配韭黃、芹菜也是好選擇！ 如何處理透抽｜好喜歡吃韭黃，沒想到麼搭！ 詳細作法可以參考影片：...

食材：韭黃、透抽、薑絲、鹽巴

隨便做泰式涼拌海鮮沙拉

炎炎夏日，連飯都懶得煮⋯ 只能有什麼吃什麼了🌞

食材：冷凍海鮮、泰式甜辣醬、市售檸檬汁、清水、洋蔥、雞粉、蒜頭、香菜、蟹肉棒