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開工後最艱苦的上班週、開學週 讓我們沉浸在檸檬香氣及草莓的酸甜口感氛圍中 用正盛產的草莓療癒我們疲憊的身心吧 「檸檬奶油草莓塔」 ...
食材：派塔麵團-低筋麵粉、派塔麵團-鹽、派塔麵團-杏仁粉、派塔麵團-糖粉、派塔麵團-奶油、派塔麵團-蛋、檸檬慕斯-蛋、檸檬慕斯-細砂糖、檸檬慕斯-檸檬汁、檸檬慕斯-刨碎的檸檬皮、檸檬慕斯-奶油、檸檬慕斯-吉利丁片、白巧克力、可可脂、鮮奶油、草莓
最近來自日本好火紅的Pablo吃過了嗎^^? 買不到沒關係~自己動手快速簡單做:) 免排隊就吃得到奶香十足的半熟起士塔囉!!! 更...
食材：低筋麵粉、砂糖、蛋黃、牛奶、蛋黃液、沙拉油、奶油起士
酥脆的外皮，配上柔軟的的內餡，不同於比薩的口感，非常好吃，推薦大家試做看看。
食材：橄欖香中筋基礎發酵麵糰、手粉、洋菇片、墨西哥香料、鹽、黑胡椒粒、披薩起司絲、起司粉、蛋、洋蔥絲
颱風天 玩麵團 清爽法式鹹派
食材：中筋麵粉、奶油、冰水、塩
鹹派其實在台灣咖啡廳不多, 因為必須手工當天做, 但在西方國家是相當適合當早午餐搭配沙拉跟咖啡, 喜愛吃鹹點的你來試試吧！此食譜蛋...
食材：派皮、鋁箔紙、燙菠菜(切碎,水份擠乾)、Mozzarella起司絲、番茄切片、雞蛋、洋蔥(切碎)、鮮奶、葵瓜子/堅果/松子、永新日式沙拉醬
很喜歡吃肯x雞的蛋撻、每次都吃不過癮，自己動手做，層次分明非常酥哦！一口接一口、停不下來
食材：低筋麵粉、奶油、蛋黃、糖、牛奶、水、動物性鮮奶油、鹽、裹入用奶油
一年一度的Halloween即將來到,又是個超商小店充滿南瓜的季節!前陣子在日本超市買了半顆切好的綠皮黃肉南瓜,完全不需要加糖,自...
食材：綠皮黃肉南瓜、有機豆漿、蛋清、可直接食用南瓜籽、全麥麵粉、椰子油、蜂蜜 or 糖、鹽
滑嫩的內餡、香酥的塔皮，雖然外表樸素，但有香香濃濃的內在，原來好吃的蛋塔做起來這麼簡單！
食材：小塔模、無鹽奶油、砂糖、牛奶、鹽、低筋麵粉、動物性鮮奶油、全蛋、天然香草精
擁有「超級水果」美名的香蕉，一直都深受大家的喜愛， 我一禮拜會吃到五根左右，尤其是運動前吃根香蕉，可以快速的補充能量， 如果沒有運...
食材：香蕉、蘋果、吐司、冰糖、雞蛋
藍莓酸酸甜甜的滋味和cheesecake真的很搭唷～ 步驟看起來有點複雜，但只要會做原味cheesecake，就一定能成功的～ ...
食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、酸奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、香草精、檸檬皮、藍莓果醬、藍莓
假日雨太大不想出門買甜食，發現家中還有蘋果就做了蘋果派搭，在家享受蘋果派的甜滋味與拿鐵，雖然外面下大雨，但心情可是大太陽呢～ Fo...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、蛋黃、肉桂粉、水、砂糖
法式鹹派最棒的地方，就是可以變換各種不同的食材做餡料，加入蛋奶液後入烤箱~ 熱騰騰出爐就是孩子的絕佳營養美味!
食材：菠菜、鮮香菇、洋蔥、鮮奶油、牛奶、雞蛋、帕馬森起司、鹽、中筋麵粉、無鹽奶油
將義大利麵與鹹派皮一起烘烤出完美組合 飽足感十足更能享受不一樣的口感新滋味
食材：百味來-義大利筆管、百味來-義式紅椒蕃茄義大利麵醬、中筋麵粉、三色豆、無鹽奶油、番茄,洋蔥、雞蛋、杏苞菇、鹽巴、起士片、冰水、鮮奶油、牛奶、全蛋、黑胡椒粉
超級簡單就可以做出超級濃郁香噴噴的馬鈴薯千層派囉
食材：馬鈴薯、培根、鮮奶油、羅勒葉碎（或其他香料）、麵粉、焗烤起司、起司、鹽、黑胡椒粉、水
熱騰騰、香酥的派皮搭上火腿洋蔥口味實在是好好吃~~不論是當下午茶或是晚餐都很適合，要吃的食後切一小塊加熱，口口香酥好幸福阿!
食材：洋蔥、火腿、鮮奶油、雞蛋、麵粉、奶油、蛋
千層派的派皮是非常花時間的派皮， 最好當天準備多一點的時間來製作， 重點就是要非常有耐心～千萬不能等不及冷藏的時間就開始製作， 以...
食材：蘋果片、砂糖、肉桂粉、低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽巴、水、無鹽奶油(折疊用)
派皮當底，填入滿滿蘑菇橄欖紅醬內餡，CLASSICO義麵醬蘑菇橄欖口味引出濃濃西西里風情，烤得香酥濃郁好好味，輕鬆美味上桌:) 部...
食材：冷凍派皮、蘑菇、鹽、黑橄欖、糖、蒜末、粗粒黑胡椒、洋蔥丁、CLASSICO義大利麵醬、百里香或巴西里葉末、橄欖油、蛋液
大家或許知道義大利有一個有名的瑪格麗特披薩，是以義大利皇后命名的，食材紅、黃、綠三個顏色跟義大利國旗一樣，在「孟（兆慶）老師的甜派...
食材：鹹派皮、［餡料］馬鈴薯（中）、［餡料］牛蕃茄、［餡料］馬芝瑞拉起司、［餡料］羅勒葉、［餡料］蕃茄醬、［蛋奶醬汁］全蛋、［蛋奶醬汁］蛋黃、［蛋奶醬汁］牛奶、[蛋奶醬汁］動物性鮮奶油、鹽、黑胡椒粉
