洋蔥蘿蔔

韓式炸醬麵(二)

看了《機智山村生活》，突然好想吃炸醬！這次用清淨園春醬示範正宗做法。步驟看似很多，其實作法和煮台式咖哩相同。 🍜相關食譜：「韓式...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去皮豬五花、白蘿蔔/高麗菜、燒酒、韓式春醬、佛手瓜/櫛瓜、鹽、植物油、洋蔥、薑粉/薑泥、小黃瓜、大蔥、黑胡椒粉、韓式拉麵、砂糖、蘿蔔泡菜、韓式糖漿、熟白芝麻、蠔油、芝麻油、熱水、片粟粉/太白粉

紅酒燉牛肉+紅酒牛肉咖喱

先把洋蔥 紫洋蔥為主 台灣白洋蔥為輔 泡入玻璃罐隨時都好用^_^

食材：牛肉塊、薑、新鮮洋蔥、紅白蘿蔔、菇

辣味增燉豬肉

默默地多扒了一碗白飯

食材：豬里肌、白蘿蔔、韓式辣醬、紅蘿蔔、味噌、水、洋蔥、砂糖、薑片、醬油、蔥段(裝飾用)、米酒、油豆腐

鮭魚豆腐味增湯

食材：鮭魚丁、豆腐、洋蔥、味噌、海帶芽、鴻禧菇、秀珍菇、蘿蔔、水

黑胡椒奶油牛肉飯+菠菜蛋花味噌湯

一人份晚餐， 有飯有肉有蛋有菜有湯。 🍚 🥩 🥚 🥗 🍲

食材：飯、奶油、蒜頭、牛肉、水、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、貢丸、黑胡椒、菠菜、醬油、大蔥、糖、雞蛋、鹽、白胡椒、味噌

紅燒牛腩(宴客菜/年菜)

影音食譜連結：https://youtu.be/eW5NiWX_hK0 好吃的紅燒牛腩，超級下飯... 將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛...

食材：牛腩肉、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、醬油、辣豆瓣、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、乾辣椒、滷包

清燉牛肉麵

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蒜頭、洋蔥、滷包

水果高麗菜泡菜

高麗菜的產季即將來到，天氣冷高麗菜的品質和口感開始變得細緻美味了，拿口感好的高麗菜來製作泡菜最對味，尤其加入大量的水果和蔬菜，不但...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、小蘋果、水梨、蒜頭、鹽巴、砂糖、白蘿蔔、洋蔥、麻油、糯米醋、豆腐乳

柚香豬肉烏龍麵

把九州非常有名的柚子豚骨拉麵改良一下變成烏龍麵，​柚子香氣讓湯頭更清爽​，快來試試yo

食材：烏龍麵、豬五花肉片、香油、白蘿蔔、柴魚高湯包、鴻喜菇、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥、醬油、高麗菜、米酒、青蔥、鹽、胡椒粉

♡ 紅燒豬肉 ♡ 電鍋料理 ♡超級好下飯

因為家人不吃牛肉而準備這道紅燒豬肉☺️ 味道完全不輸給紅燒牛腩 材料簡單也沒有中藥味 煮這道料理記得要煮白飯搭配一起吃唷😆 真的很...

食材：梅花豬肉、白蘿蔔、龜甲萬甘醇醬油、紅蘿蔔、紅糖（白糖也可）、洋蔥、米酒、番茄、鮮味炒手（或鹽巴）、蒜頭、蔥、辣椒（不吃辣可略過）

【自製滷包】番茄紅燒牛肉麵

突然好想吃台灣味的東西，想要有記憶點又能吃飽的食物🥹 一直很想做牛肉麵，但是大部分的食譜都是直接用外面買的滷包下去燉，瑞士哪能有這...

食材：牛肋條、番茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、八角、紅蘿蔔、米酒、花椒、白蘿蔔、冰糖、月桂葉、青江菜、水、丁香、蒜頭、肉桂、蔥、薑

韓式宴會麵잔치국수

宴會麵，顧名思義是婚宴、生日等喜慶必吃的湯麵。它也屢屢在韓劇《愛的迫降》、《驅魔麵館》出現，足見這款壽麵是重要的朝鮮文化之一。不僅...

食材：韓式素麵、素食辣泡菜、清水、櫛瓜、昆布、青蔥、洋蔥、青陽辣椒、鮮香菇、白蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔、鹽、粗辣椒粉、雞蛋、香菇粉、醬油、植物油、湯醬油、砂糖、鹽、黑胡椒粉、昆布醬油、白芝麻、海苔絲、芝麻油

車日子 | 露營食食：鱷梨仔番麥生菜盤

成做日頭花 hōo 日頭炸油，這久換 gún 請番麥佮鱷梨仔 kā gún 補一下仔下昏油 in Slovenská。

食材：罐頭番麥、罐頭紅菜頭、洋蔥，切絲、鱷梨仔、瓜仔哖，切片、橄欖油、蒜頭，切幼、芥辣醬、Lê-bóng 汁、鹽、胡椒、Käse、糖

超甜的番茄洋蔥牛肉湯

我兒只要有湯，就會喝至少兩碗，為了好湯很燒腦，疫情常一次煮多一點，每餐吃一點，一直煮太累了。 這熱過更甜更好喝，後來手邊有玉米筍...

食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、鹽、牛肋條、番茄

雙色蘿蔔燉牛肉湯

美味的蘿蔔燉牛肉湯，冬天的白蘿蔔最甜最好吃，濃郁的牛肉湯頭，直接吃，搭配麵條或米粉也都很適合，一鍋吃三餐適合懶人，方便又好吃😋 ...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑、安食小品黑豆醬油、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、橄欖油

滑蛋牛丼飯+昆布蘿蔔湯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：洋蔥、毛豆、火鍋牛肉片、金針菇、蔥、昆布、白蘿蔔、薑

清燉牛肉湯(副食品版）

此版本是給小寶寶吃，有口感又有營養！ 大人版就不用把牛肋條絞碎，直接切小塊煎香。然後加入大人版的秘密配方：高梁跟白胡椒。香味會再更...

食材：鹽、橄欖油、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、牛肋條、西洋芹、洋蔥、薑片、青蔥