洋蔥牛尾湯

法式洋蔥牛尾湯

假日廚房~好煮易

食材：洋蔥

牛尾湯 OX Tail Soup

王麻花 Juili

我家歐吉桑點餐～ 好久沒做的牛尾湯，又重出江湖lol

食材：蕃茄切塊、西芹切丁、高麗菜、洋蔥切塊、紅蘿蔔切丁、牛肉滷包、肉桂葉、牛尾、牛或雞湯高湯、馬鈴薯🥔切塊、醬油

洋蔥牛尾湯

安柏休日食驗室

天氣轉涼了，喝個洋蔥湯準備冬天的來臨。

食材：牛尾、洋蔥、水、鹽、白酒、百里香、黑胡椒粒、月桂葉、橄欖油

西班牙燉牛尾

Lily

西班牙燉牛尾是西班牙南部相當富有特色的菜色。 用各式新鮮蔬果和香料燉煮，長時間小火燜煮，帶出牛尾的膠質。 台灣牛尾不易取得，也可以...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、西班牙紅酒、彩椒、牛尾/牛腩/牛腱、黑胡椒、蒜頭、丁香、鹽、蕃茄、茴香、中筋麵粉、高湯塊、蘑菇、月桂葉

秋冬湯品 <牛肉> 羅宋牛尾湯

生活美食家Nancy老師/NC5

牛肉是大家都非常清楚好吃又有營養的一種肉品, 而牛尾中含有蛋白質、脂肪、維生素的物質, 最常的料理方式就是煲湯. 牛尾湯具有補氣養...

食材：牛尾、牛肋條、橄欖油、洋蔥、牛肉高湯、紅蘿蔔、月桂葉、牛番茄、迷迭香、娃娃菜、番茄糊、芹菜、黑胡椒、馬鈴薯、海鹽

蔬菜牛尾湯

Mrs P's Kitchen

冬天最好就是吃一鍋燉肉，有蔬菜有肉又有湯，美味又飽足！ 這個牛尾湯，香濃好吃，一鍋搞定，做法簡單，必定要試試！ 我的YouTube...

食材：牛尾、牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、高麗菜、櫛瓜、月桂葉、巴西里、牛高湯、番茄糊

燉牛尾(肉) Rabo de Toro

Heidi Chang

源自西班牙南方哥多華(Cordoba) 的食譜 ref. https://cocina-casera.com/rabo-de-to...

食材：牛尾/牛腱、紅蘿蔔、韭蔥、洋蔥、大番茄、蒜瓣、高湯塊、紅酒、opt. 黑巧克力、麵粉 鹽 黑胡椒 水 橄欖油

雜蔬牛尾湯「快鍋版」

安柏休日食驗室

快鍋料理，蔬菜多多。

食材：牛尾、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、西洋芹、馬鈴薯、蒜頭、牛番茄、雞高湯、白酒、水、百里香、黑胡椒、月桂葉、鹽

紅酒燉牛尾＃JosephJoseph

廚娘邱韻文

每到冬天就會出場的這道「紅酒燉牛尾」，是在親友間名聲響亮的拿手料理！牛尾可以用牛膝或牛腱代替，價錢差不多，但愛啃骨邊肉的人就知道，...

食材：牛筋、牛尾、紅酒、麵粉、珍珠洋蔥或一般洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、西洋芹 切塊、牛骨或雞高湯或清水、切丁蕃茄罐頭、法式綜合香草

紅酒燉牛尾

annie

香氣四溢的紅酒燉牛尾，湯汁用來拌飯或拌麵更是美味。

食材：牛尾、西芹、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、紅酒、鹽、番茄膏、月桂葉、義大利綜合香料、高湯

波登精選食譜：週日肉汁佐香腸水管麵

時報出版第一編輯部

安東尼．波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼．波登：主廚．作家．專業美食玩家/《波...

食材：牛尾，切塊、鹽與胡椒、橄欖油、豬頸骨、甜或辣豬肉香腸、中型大小的白洋蔥或黃、洋蔥，剝皮後切碎、蒜頭，剝皮後壓碎、番茄糊、乾燥奧勒岡草、紅辣椒粒，可按口味調整、乾紅酒、深色萬用高湯、碎番茄、乾月桂葉、新鮮百里香或迷迭香、新鮮羅勒、乾燥水管麵、帕馬森起司，刨碎用

<湯瑪仕美人養成料理> 法式牛尾洋蔥湯

湯瑪仕微食堂

牛尾富含膠質營養成分高，用來燉湯最能詮釋它的美味。配角－洋蔥有豐富的膳食纖維，維­生素A、C、鉀、鈣和鐵，多吃點洋蔥能幫助身體增強...

食材：紐西蘭去皮牛尾、洋蔥、巴西利、沙拉油、奶油、月桂葉、中筋麵粉、Real salt海鹽、佳輝黑胡椒粗粒

紅酒焗牛尾

老娘的草根飯堂

紅酒 x 牛系列：燉牛肉、羅宋湯等等其實已做過很多次！ 每次都非常滿足，亦是我其中一樣很愛做的宴客菜， 因為可以前一天做好，等燉菜...

食材：牛尾、京蔥、甘筍、西芹、洋蔥、白蘑菇、麵粉、牛肉湯/雞湯、紅酒、蒜頭、茄膏、香葉、黑椒粉、乾羅勒

羅宋牛尾湯

兼職煮婦

食材：牛尾、蘿蔔、洋蔥、番茄、盒裝切粒蕃茄、香葉、香草胡椒、雞湯/牛肉淸湯

膠質滿滿！燉蔬菜牛尾湯。

阿妮塔 Agneta

蔬菜牛尾湯是我非常喜愛的冬日暖湯，裡面滿滿蔬菜熬出清甜，花時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩，輕拉就馬上與骨頭分開，主要營養之一的膠...

食材：牛尾、麵粉、橄欖油、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、巴西利、水或是高湯、鹽