泰式雞

雞米花佐泰式甜辣醬

鮮嫩多汁的雞肉, 炸至金黃香酥,搭配泰式甜辣醬, 解膩且提升味蕾層次, 甜甜辣辣, 讓人停不了口, 吮指好味道~^^ . 喜歡我...

食材：雞胸肉、酥炸粉 (或地瓜粉)、醬油、鹽、味醂、雞蛋、牛奶、白胡椒粉、香蒜粉

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜、花椒粉、地瓜粉、醬油、米酒（醃料）、魚露、醬油（醃料）、糖、檸檬汁、開水、香菜、辣椒、蒜末

泰式椒麻雞

香辣開胃又美味的一道料理, 這道菜每次出現在我們家餐桌上就會立即被掃空^^

食材：去骨雞腿排、地瓜粉、醬油、米酒、蒜頭、魚露、香菜、檸檬、冷開水、紅辣椒、糖

涼拌雞絲變奏曲~ 泰味台式涼拌雞絲

夏天好熱，一出門感覺人都被烤焦了！即使是個吃貨，對美食也會失去慾望，那麼，今天蘋果媽就來做一道集營養與美味於一身的涼拌料理，來打開...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蕃茄醬、蕃茄、美味大師泰式甜雞醬、蝦米、泰佳品魚露（葵果）、蒜頭、台糖貳號砂糖、滷花生（自己滷或買現成的均可）、鹽、檸檬

泰式綠咖哩嫩雞

食材：雞腿、茄子、紅蘿蔔、馬鈐薯、綠咖哩醬、香芧、檸檬葉、椰漿、魚露、糖

美味又下飯的泰式打拋雞

常常在泰國餐廳吃到的打拋豬, 這次我用雞胸肉來煮, 又美味又下飯, 淡淡的辣味配上魚露的鮮味, 讓人一口接著一口的扒飯。想不到要煮...

食材：雞胸肉、牛番茄、魚露、九層塔、醬油、蒜頭、鹽、辣椒片、米酒、玉米粒、糖

泰式斑蘭雞

帶著南洋風味的斑蘭雞，先醃後裹，再炸！混合著各種南洋風味的炸雞，香味十足，現在也可以在家自己做喔～不過記得要帶手套，才不會被薑黃染...

食材：去骨雞腿、斑斕葉、蒜泥、薑黃、醬油膏或蠔油、香茅末、水、棕櫚糖或紅砂糖、糖（看醬油膏的甜度調整）、黑胡椒粉、白芝麻、鹽、魚露、香油

泰式番茄豆腐

利用泰式醬汁來調味，讓家常的菜色也可以簡單變化出不一樣的味型喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebo...

食材：雞蛋豆腐、牛番茄、泰式雞醬、蔥、魚露、蒜頭、味霖、醋

泰式粿條（娜娜）

懷念泰國家鄉的味道！ 這道菜以前媽媽常煮給我們吃

食材：豬肉、粿條、太白粉、芥蘭菜、醬油、豆腐乳醬、蒜頭、蠔油、雞粉、泰國老抽、糖、胡椒粉、雞蛋、泰式醬油、水

泰式椰汁炒雞【異國家常菜 新手也上手】

備料後10分鐘上菜 新手一定要試試，非常容易上手 這道菜最難的地方就是切雞肉了😆

食材：雞胸肉、四季豆、椰漿、辣椒、魚露、九層塔、綠咖哩、椰糖（可用砂糖代替）、鹽

泰式檸檬雞

簡易的夏日開胃菜 夏天煮飯 也可以很優雅喔 酸辣爽口 白飯扒不停

食材：去骨雞腿排、蒜末、米酒、蔥花、醬油、檸檬汁、白胡椒粉、糖、魚露、辣椒

🔥泰式椒麻雞🌶️

第一次做就成功了😍 媲美泰式餐廳的椒麻雞🎉🎉🎉

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、太白粉或馬鈴薯粉、清酒或米酒、蒜末、地瓜粉、砂糖、辣椒🌶️、白胡椒粉、檸檬汁🍋、香菜、魚露、花椒粉

泰式椒麻雞

酥脆外皮與香嫩多汁的泰式椒麻雞, 辛香味美, 讓人胃口大開。作法看似複雜, 其實只要把醬汁調好, 作法一點都不難, 免出門, 在家...

食材：去骨雞腿肉、地瓜粉、鹽、高麗菜、白胡椒粉、蒜頭 (去外膜)、米酒、紅辣椒(去籽)、醬油、青蔥(切段)、香菜(切段)、細砂糖、魚露、檸檬汁、開水

醬爆韭菜蟹管肉

食材：韭菜、蟹管肉、辣椒、蒜頭、泰式甜雞醬、醋、蛋黄、玉米粉

🐤泰式椒麻雞

我的做法跟傳統椒麻雞不同，美國很難買到紅色辣椒，只有綠色的辣椒，所有我用紅椒粉取代辣椒。一般都是用高麗菜絲放底下，我用萵苣來放，家...

食材：萵苣切絲、雞胸肉、醬油、紅椒粉、胡椒粉、香菜、地瓜粉、糖、蒜頭、密封袋、魚露、檸檬

香茅雞肉棒棒

簡單的居酒屋菜單，用來伴酒一流。

食材：雞柳、香茅、泰國檸檬、香菜、紅蔥頭、蒜頭、薑、魚露、黑胡椒粉、鹽、青蔥及紅辣椒（伴碟用）

泰式菇菇雞

一點點的泰式醬料 搭配上滿滿膠質 超下飯

食材：大雞腿肉、雪白菇、泰式雞醬、青蔥、素蠔油、老薑、蒜頭