泰式檸檬葉

🇹🇭泰式魚餅

在家也可以做到超簡單的泰式魚餅，材料非常簡單，將魚塊加入現成的泰式紅咖哩醬就做到！一次做了很多，放些入冷凍庫，想吃時加熱便可！ ...

食材：魚塊、泰式紅咖哩醬、雞蛋、青檸汁、檸檬葉、青豆、糖

印尼薑黃飯Nasi Kuning

金燦燦的印尼薑黃飯，經常搭配香料炸雞、参峇辣椒醬、大黃瓜等生菜、阿雜醃菜與炸蝦片。 充滿椰奶香氣的香料飯，澆上印尼咖喱也特別好吃...

食材：泰國茉莉香米、香茅(檸檬草)、植物油、南薑(高良薑)、油蔥酥、檸檬葉(痲瘋柑葉)、蒜頭、印尼月桂葉(黃金蒲桃)、薑黃粉、食鹽、濃椰漿、溫水

冬蔭貢｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_Tp2YJT0ALs

食材：乾辣椒、蝦、泰式辣椒醬、高湯、檸檬葉、香茅、魚露、檸檬汁、椰奶、香菜

泰式冬蔭功濃湯

颱風天在家煮泰式東炎湯!! 湯頭酸爽微辣，充滿濃郁椰奶香氣，鮮蝦肉質Q彈又鮮甜，真的太豪奢😋 🍤相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、「泰...

食材：大蝦、中卷、鮮榨檸檬汁、洋蔥、泰式辣椒醬*、紅辣椒、魚露、蒜頭、砂糖、香茅、雞粉、香菜、椰奶(濃椰漿)、南薑、清水、檸檬葉(痲瘋柑葉)

泰國食材: 泰式檸檬葉使用簡介

我稱泰式檸檬葉、香茅與南薑為泰式料理三神器，幾乎所有的菜色都會加入這三種食材。新鮮的泰式檸檬葉在市面上特別少見，但是香味完全是乾檸...

食材：泰式檸檬葉

夏日新煮流開胃料理，南洋燕麥泰國蝦

前幾天晚上跟朋友一起去釣蝦談心，然後大豐收了一批泰國蝦回來～ 為了製作一道適合夏天的南洋蝦料理，特別與朋友一起去逛了東南亞市場，買...

食材：泰國蝦、榛果油、地瓜粉、燕麥、椰奶粉、鹽巴、白胡椒、蒜頭、洋蔥、辣椒、咖哩葉（或可用檸檬葉）

泰式酸辣湯

林爸爸曾經在泰國工作過， 試了好多次比例， 終於調製出不失敗的酸辣湯。 煮一大鍋 分裝冰冷凍， 想吃的時候退一包 加點海鮮、雞肉或...

食材：水、香茅、南薑切片、檸檬葉、有心泰式酸辣醬、朝天椒（依口味調整）、砂糖、魚露、檸檬汁（依口味調整）、椰漿粉、牛番茄、洋蔥、金針菇、袖珍菇

年菜~泰式北海道干貝紅咖哩

超簡單料理，10分鐘做出泰式紅咖哩風味的北海道干貝，秘訣就是利用春風1秒抽吸水吸油的廚房紙巾將干貝去除多餘水份後，煎出美味的干貝後...

食材：北海道新鮮干貝、泰式紅咖哩醬、春風1秒抽吸水吸油廚房紙巾、椰漿、南薑、辣椒、檸檬葉、九層塔、香菜

泰式咖哩蝦佐生菜

食材：生菜沙拉、蝦仁、薑、泰式咖哩包、椰漿、水、青檸葉、大蒜、辣椒、蔥、醬油和蜂蜜

泰式海鮮酸辣湯加肉片

夏天開味菜，配上白飯吃就可以吃一大碗，讓人食慾大開。

食材：香茅草、南薑、魚露、泰國萊姆葉、檸檬、金針菇、砂糖、秀針菇or菇類、鹽巴、蕃茄、味精、香菜、辣椒、水、洋蔥、泰式酸辣醬

寮國燉雞ເອາະໄກ່

泰國伊善人特別鍾情的家鄉味——燉雞時添加大量蔬菜，例如南瓜、絲瓜、油菜花、包心菜等，營養豐富。 🐟加寮國魚醬會讓湯色更深、魚味更...

食材：帶骨雞肉塊、泰國蛋茄、蒜頭、冬粉、紅蔥頭、蔥、紅辣椒、茴香、香茅、檸檬葉、鹽、魚露、熱水、泰式烤米粉

泰式紅咖哩辣炒豬

สามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว是一道家常小炒，長豆脆口、豬肉噴香，盤底辣油拌飯可以吃好幾碗。 家裡偏好燜...

食材：豬五花薄片、豇豆(菜豆)、植物油、泰式紅咖哩、辣椒、檸檬葉、魚露、砂糖、雞粉、熱水

南洋海鮮咖哩鍋

食材：鮭魚、鮮蝦、茄子、秋葵、洋蔥、咖喱葉、泰國檸檬葉、羅望子、椰漿

泰式冬陰公大蝦意大利麵

刺激味蕾 泰式與西式的融合

食材：急凍蝦、意粉（預先烚好）、香茅、鮮草菇、南薑、車厘茄（可轉用番茄）、檸檬葉（切絲）、冬蔭公醬、淡忌廉、青檸、椰汁、紅辣椒仔、泰國芫茜（切絲）

泰式雞肉紅咖哩แกงเผ็ดไก่

泰國人通常用雞腿、雞翅、雞血等煮咖哩，經典蔬菜則有蛋茄(มะเขือเปราะ)和苦茄(มะเขือพวง)；想換口味時可改冬瓜或...

食材：雞肉、泰國蛋茄、乾辣椒、泰式紅咖哩、香菜根、濃椰漿、南薑、淡椰漿、香茅、清水、檸檬葉、魚露、蒜頭、棕櫚糖、紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、九層塔、芫荽籽、白胡椒粒、蝦醬、鹽、紅椒粉

泰式酸辣椰奶牛肉湯

泰式酸辣的味道出來和海鮮是絕配之外，搭配牛肋條這類高油脂的肉類也十分合適。剛好在市場買到一些新鮮的東南亞香料，就來煮碗好喝的酸辣湯吧！

食材：牛肋條、椰奶、香茅、檸檬葉、南薑、檸檬、泰式辣醬、菇類、玉米筍、香菜

鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲

Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水

泰式酸辣排骨湯

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (泰式酸辣燉排骨) 🍅相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、...

食材：豬肋排、紅蔥頭、鹽、香茅、魚露、南薑、砂糖、檸檬葉、檸檬汁、牛番茄、粗辣椒粉、香菜根、泰式烤米粉、清水、乾辣椒、刺芫荽、河粉