泰國辣椒

泰式三味炸蛋

炸溏心蛋搭配酸甜的泰式三味醬 一些市面少見的食材可在東南亞超市買到 這道菜是曾待過一家泰國餐廳的熱門商品 稍作改良一般家庭也可在家做

食材：蛋、羅望子汁、糖、鮮味精、泰國魚露、黃豆醬、細薑絲、碎辣椒、蒜頭碎、水、沙拉油、太白粉

【今夜主食】辣味檸檬鯛魚排

酸甜微辣的魚排餐，適合夏日夜晚與家人共享，喜歡醬汁配飯的人 水量與辣醬的比例可提高哦! 購買全聯福利中心處理好的雕背肉，可當主食，...

食材：【全聯】雕背肉、【全聯】單顆蒜頭、糖、【全聯】九層塔一袋、【全聯】檸檬單顆、【全聯】辣椒、【全聯】小磨坊-胡椒鹽、【全聯】韓式辣醬/泰式辣醬、水

紅蔥醬爆檸檬泰國蝦 (牛頭牌紅蔥醬)

紅蔥醬和檸檬炒泰國蝦，口味超級無敵超搭! 最後留下來的醬汁精華，再來做一碗拌麵，一切就太滿足了。 利用牛頭牌紅蔥醬，省去自己切...

食材：泰國蝦、牛頭牌紅蔥醬、綠檸檬、大蒜、糖、乾辣椒、白胡椒粉、檸檬皮屑、檸檬、蔥

泰式炸魚片

夏日炎炎，來點異國風味的料理最對味！ 簡單的炸魚片，佐上酸甜醬汁，就是道很下飯的料理囉！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：鯛魚片、海鹽、黑胡椒、蒜頭（切末）、地瓜粉、辣椒（切末）、泰式雞醬、檸檬汁、魚露

氣炸泰式椒麻雞

雞腿酥脆外皮，雞肉外酥內嫩，搭配泰式辣醬酸甜微辣口感，非常開胃。

食材：去骨雞腿、香菜、米酒、甜椒（或辣椒）切絲、醬油、市售泰式甜雞醬、泰式甜雞醬、糖、檸檬汁、冷壓椰子油、胡椒粉、魚露、花椒粉、水、醬汁需加熱煮過

炒泰國蝦

香辣蒜味，活的蝦子炒比較甜。

食材：泰國蝦、蒜頭，辣椒，鹽巴

泰式打拋豬

食材：絞肉、番茄、薑、蒜頭、辣椒、泰式辣醬、蝦醬、米酒、冰糖、九層塔

涼拌青木瓜絲

夏天酸酸辣辣的涼拌菜來當開胃菜！瞬間消暑，也讓不好的食慾，稍微緩解了一些！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.fa...

食材：青木瓜（小型）、紅蘿蔔、魚露、蒜頭、泰式雞醬、辣椒/朝天椒、檸檬汁、五香花生

奶油蒜香胡椒蝦

生蒜頭的嗆度 奶油的香氣

食材：泰國蝦、蒜頭、奶油、辣椒、蔥、醬油、黑胡椒、胡椒鹽、米酒

泰式酸辣湯-好菇道營養料理

酸酸辣辣的味道 在夏天最開胃 加入咕溜高纖維的鮮菇 美味且營養

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、蝦子、蛤蜊、香茅、香菜、辣椒、洋蔥、大蕃茄、泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁

飛利浦萬用鍋-簡單到榮登史上最廢的泰國蝦

簡單到我都不好意思寫出來了

食材：婆婆給的泰國蝦、蒜末、米酒、辣椒、大量白胡椒粉

泰式綠咖哩雞

說到泰國的綠咖哩雞應該就跟打拋肉一樣，無人不知無人不曉吧！微辣的口感、椰漿的滑順，融合在一起後，香味濃郁撲鼻。不管是使用豬肉、牛肉...

食材：雞胸肉、泰國綠圓茄（紫茄可）、玉米粉、椰漿1罐、魚露、九層塔、棕櫚糖（二砂可）、小番茄（可不加）、辣椒、油、水

泰式炒河粉

將泰式甜辣醬一同拌炒河粉，透過熱度使甜辣醬吃進麵體中，同時放入蝦子一同拌炒，可使蝦子的鮮甜味釋出，QQ彈牙的蝦肉搭配爽口豆芽菜，美...

食材：泰式乾燥河粉、蛋、蝦子、韭菜、豆干、豆芽菜、小根辣椒、紅蔥頭、蒜頭、花生碎、檸檬、烹飪油、小磨坊泰式甜辣醬、醬油、水

檸檬梅花肉片

這裡的梅花豬我是用好市多的豬梅花薄片

食材：豬梅花肉片、蔥、泰國魚露、大蒜、糖、辣椒、新鮮檸檬汁

冬陰功湯(泰式酸辣蝦湯)

冬陰功湯，是泰國菜裡的最經典必吃的一道料理。它以其獨特的酸辣味以及香料味而聞名 冬陰功湯有很高的營養價值，其含有豐富的蛋白質、維生...

食材：蝦子、新鮮辣椒、Tom Yum醬、泰式檸檬葉、萊姆汁、香茅、魚露、草菇、奶水(淡奶)、雞胸肉片、南薑

泰式雞肉綠咖哩 แกงเขียวหวาน

綠咖哩是臺灣常見的泰式料理，綠色源自青辣椒。

食材：薑黃粉、芫荽籽粉、有心綠咖哩醬、白胡椒粉、南薑、KARA 濃椰漿、鹽、檸檬葉、雞棒腿切塊、開水、香茅、泰國圓茄、蒜末、魚露、紅蔥頭末、棕櫚糖、辣椒、九層塔

酸辣涼拌中卷【韓國洋蔥】

夏日食慾不振怎麼辦?來盤冰冰涼涼，酸酸辣辣、清爽開胃酸辣涼拌中卷吧:)；中卷的美味Q彈、加上漬過的洋蔥絲清脆鮮甜，我家可是上桌秒殺...

食材：韓國洋蔥(切絲)、中卷(透抽)、泰式甜辣椒醬、小番茄、檸檬汁、檸檬、細砂糖、香菜末、魚露、辣椒絲、蒜末、米酒(去腥用)、辣椒末、香油