泰國料理

涼拌泰式雞絲柚子沙拉【柚子清爽料理】

中秋節過後，還剩很多柚子嗎~ 烤肉雖然好吃但是畢竟還是油膩的食物～ 來點健康清爽的沙拉吧！！😋😋😋 選用低脂雞胸肉 & 低...

食材：美蘿蔓生菜、雞胸肉、柚子肉、小番茄、檸檬汁、魚露、細砂糖、辣椒、蒜末、香菜 (可省略)、冰飲用水、水 (煮雞胸肉用)

藍象泰式辣冬粉。下酒菜

藍象料理，是泰式便當的好幫手！

食材：海鮮，都可，如下、透抽、藍象料理包、中卷、檸檬、蝦仁、蔥段、香菇、豆子

泰式雞絲湯飯

天氣熱得令人胃口全消，便嘗試用香茅及青檸來泡煮湯飯，青檸及香草的味道令湯飯清新又帶泰式風味，絕對適合炎熱的夏天享用。 Page: ...

食材：雞件、洋蔥、椰菜、香茅、金不換、青檸、白飯、水份

前菜主菜佳宜~牛肉沙律(配泰式酸辣汁)

朋友敍餐，總會預備一至兩個可以預先做定的菜式，這個~牛肉沙律~，配上開胃泰式酸辣汁與沙律菜同吃，既可做前菜亦可當主菜，材料簡易，容...

食材：牛扒

泰式清蒸檸檬魚

這道菜做起來其實不難，在泰式餐廳吃至少要台幣350元以上，自己動手做，成本100元，還可以隨個人口味調整酸辣度。 臉書粉專：ht...

食材：鱸魚、蒜頭、米酒、紅辣椒、魚露、檸檬、白糖、嫩薑、青蔥

泰式打拋豬（台式簡易版）

省略魚露，用九層塔取代打拋葉，材料都是垂手可得，料理方式也很簡單，但依舊很下飯。

食材：豬絞肉、醬油、細砂糖、檸檬汁、米酒、蒜瓣、九層塔葉、小辣椒、小蕃茄

泰式打拋豬🐷

便宜、方便又快速的一道菜～ 超下飯🤤

食材：豬絞肉、大番茄、蒜頭、辣椒、魚露、醬油、糖、九層塔、檸檬汁

泰式椰奶雞湯

嫩滑雞肉搭上泰式香料及香濃奶水和椰漿， 一口吃下椰香在口中散開 有別一般不同的泰式風味喔！ 自己DIY也能做出滋味無比的泰式料理

食材：雞腿肉、鴻喜菇、高湯、椰漿、奶水、香茅、檸檬葉、辣椒、南薑、檸檬、魚露

豬心龍眼肉湯 養心補血 安神定惊 附影片

適宜 : 補虛, 失眠, 恍惚, 安神定驚, 增強心肌收縮力, 養心補血 不宜 : 膽固醇高的人士 請訂閱以表支持 FB:...

食材：豬心、泰國龍眼肉、豬展肉、豬脊椎骨、清水

「素食」泰式涼拌青木瓜

酸酸甜甜的泰式風味 涼拌青木瓜

食材：青木瓜、番茄、薄鹽醬油、檸檬、糖、花生、薑絲、辣椒、香菜

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜絲、薑泥、高筋麵粉、白胡椒粉、醬油、白醋、米酒、糖、魚露、蒜末、辣椒末、香菜末、花椒粉、芝麻油、熟白芝麻、檸檬

泰式排骨湯泡飯-手繪食譜

天涼了就是要喝湯！這是我的泰僑媽媽好友教我的小吃，喝起來像是溫和版的肉骨茶，非常好喝。除了單喝湯，加顆水煮蛋來泡飯，就是簡單而營養...

食材：排骨、杏鮑菇、薑、米酒、水、蠔油、白醬油、大蒜粉、白胡椒粉、鹽

蝦醬高麗菜（泰式風味，五分鐘快速上菜）

高麗菜盛產，想幫助農民多消滅一些高麗菜，卻不知道怎麼變換菜色嗎？ 只要一小匙日日食蝦醬，保證再多的高麗菜都會被搶食到盤底朝天！ ...

食材：蝦醬、蒜頭、辣椒、高麗菜、鹽

酸辣烤赤鯮~GREEN & SAFE

現撈的野生赤鯮，平常簡單用煎、或烤提升香氣，鮮甜的魚肉吃原味已經很好吃了。週末想來點泰式風味，烤完淋上酸酸辣辣的醬汁，開胃又下酒啊...

食材：現撈野生赤鯮(中) 1條、義大利高燃點葵花籽油、香菜、鹽(醃魚)、九層塔、檸檬汁、有機原豆醬油、泰式蠔油、糖、冷開水

泰式酸辣海鮮湯

酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單！跟著我們作法，完美複製泰式經典滋味吧！

食材：油、蝦子、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、高湯、Pockeat 食物袋、南薑粉、檸檬葉、香茅乾、泰式酸辣調味醬、泰式魚露、COCO FRESCO有機椰奶、砂糖、蕃茄、魚丸、蛤蜊、檸檬汁

泰式打拋豬

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：豬絞肉、牛番茄 （切小口塊狀）、九層塔（葉子就可以了）、辣椒碎末、蒜末、酒、醬油、檸檬汁、魚露、糖

泰式糯米椒打拋豬

超級下飯的料理！ 加入糯米椒健康營養都有， 即使晚下班也可以吃得很健康喔☺️

食材：小蕃茄、絞肉、米酒、九層塔、醬油、蒜頭、香油、辣椒、太白粉、水、糯米椒、魚露、檸檬