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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Tradition Pineapple Bun-懷舊菠蘿奶酥麵包❤!!! 菠蘿麵包,是從小到大,怎麼都吃不膩的一款懷舊經典口味!...
食材:室溫無鹽奶油、糖粉、全脂奶粉、低高筋麵粉皆可、無鹽軟化奶油、細砂糖、雞蛋、可可粉、二砂糖、蛋液、高筋麵粉、水、砂糖、室溫軟化奶油、鹽巴、酵母粉
我記得小時候早餐最愛去巷口麵包店買菠蘿麵包,上面酥酥的好好吃,但現在市售的不知為什一點都不酥也不香,所以決定自己動手做了,酥酥的口...
食材:(湯種麵糊)冷水、(湯種麵糊)高筋麵粉、(菠蘿)無鹽奶油、(菠蘿)砂糖、(菠蘿)高筋麵粉、(菠蘿)雞蛋、(麵包麵團)高筋麵粉、(麵包麵團)低筋麵粉、(麵包麵團)湯種麵團、(麵包麵團)天然酵母(或速效粉4g)、(麵包麵團)雞蛋、(麵包麵團)砂糖、(麵包麵團)鹽、(麵包麵團)牛奶、(麵包麵團)奶油
配方以法國T45及T55麵粉製作,奶粉是從台灣帶來的,因為法國奶粉味道不一樣,我用紐西蘭紅牛奶粉來製作的唷! 因為是湯種,麵包的保...
食材:湯種、高筋麵粉(T45)、室溫的奶油、低筋麵粉(T55)、糖粉、高筋麵粉、速溶乾酵母、鹽、冷水、全蛋(冰)、全蛋、細砂糖、二砂糖、奶粉、鮮奶(冰)
與學運或政治無關ㄛ~ 只是愛吃菠蘿麵包又突發奇想而已!! 中種可可菠蘿麵包_ 中種發酵的麵包體Q軟好吃~可可菠蘿皮吃了讓人好心情!...
食材:可可菠蘿皮_低筋麵粉、可可菠蘿皮_高筋麵粉、可可菠蘿皮_無糖可可粉、可可菠蘿皮_無鹽奶油、可可菠蘿皮_糖粉、可可菠蘿皮_蛋液、可可菠蘿皮_香草酒、中種麵團_高筋麵粉、中種麵團_水、中種麵團_即發酵母粉、主麵團_高筋麵粉、主麵團_低筋麵粉、主麵團_細砂糖、主麵團_無鹽奶油、主麵團_奶粉、主麵團_水、主麵團_食鹽、結合_蛋液、結合_低筋麵粉
麵包表面的麵糰加入少許黃檸檬細末,淡淡清香從烤箱發酵而溫柔包覆整間屋子。 最近看日劇《深夜烘焙坊》中也有提到菠蘿麵包,日本人到今天...
食材:高筋麵粉、奶油、牛奶、蛋、鹽巴、糖、即溶酵母、低筋麵粉、雞蛋、表面灑的糖*、黃檸檬皮末
做法參考於Carol 自在生活 http://caroleasylife.blogspot.com/2009/01/blog-p...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、湯種麵糊、糖、鹽、鮮奶、蛋、速發酵母、奶油、外皮麵粉高筋
進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材:高根粉、依士、水、鹽、糖、牛油、鳳梨餡
老公愛吃好香好濃的菠蘿包,自已在家作也可以成功哦^^滿像港式菠蘿包說。
食材:湯種面糊、水、高筋、主面糰、糖、鮮奶油也可以和牛奶各半、鹽、乾酵母、乳酪、無鹽奶油、溫水、菠蘿外皮、奶粉、蛋、奶酥內餡、奶油
這次製作的國民麵包…菠蘿麵包,加了我最喜歡的H牌巧克力,真是香到不行,每回麵包店買菠蘿麵包時,總是獨愛巧克力口味尤其…尤其是上層酥...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、水、即溶酵母、無鹽奶油(室溫)、蛋(打散)、香草精、低筋麵粉、巧克力脆片、砂糖(裝飾)
我又在摧殘我們家的大同電鍋了.但也是因為它實在太好用.瞧瞧這菠蘿烤出來的模樣.色香味俱全.外皮香酥脆.內餡更是濃醇香呢!超級好吃的^^
食材:麵團材料:中筋麵粉、酵母粉、鹽、無鹽奶油、溫鮮奶、糖粉、蛋黃液、菠蘿皮材料: 無鹽奶油、高筋麵粉、雞蛋、奶酥材料: 無鹽奶油、奶粉
菠蘿麵包是麵包店不可缺少的明星商品,無論市面上有多少新口味麵包,最後還是不敵過酥脆菠蘿皮與柔軟口感的菠蘿麵包,在我們心中也是童年味...
食材:材料、飛利浦麵包機HD-9016、無鹽奶油、鹽、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粒、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、牛奶、蛋液
今天利用低溫發酵+老麵製作,讓麵包體更較柔軟。
食材:老麵麵團、無鹽奶油、奶粉、糖粉、鹽、高筋麵粉、砂糖、奶粉(可省略)、橄欖油、糖、鹽巴、即溶酵母粉、水 (70%)
我又逛Carol.她的書.真的很容易懂.我很喜歡 波羅麵包.看到湯種.... 小女子我也來試看看
食材:冰水、高粉、無鹽奶油、細砂、雞蛋、湯種麵糊、低粉、酵母、蛋、鹽、牛奶、奶油