泡打粉

甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐 (附影片)

成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成

食材：檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉3.75g

蘋果蛋糕

香甜的蘋果蛋糕

食材：中型蘋果、奶油、低筋麵粉、羅漢果糖、泡打粉、蛋、香草精、牛奶、溶化奶油

「水手牌 超級蛋糕粉」阿皮巴拉 水豚君

使用水手牌超級蛋糕粉來製作夯夯的卡皮巴拉水豚君小點心，小點心的化口性佳、手工製作不失敗、可愛又好吃。

食材：水手牌超級蛋糕粉、北海道煉乳、可可麵糰、無鋁泡打粉、棕色食用色素、蛋黃、無糖可可粉

香蕉鬆餅

用香蕉來做鬆餅，不用添加額外的糖就很好吃了!高纖又健康~ 祝大家新年快樂🎉

食材：香蕉(去皮)、雞蛋、麵粉、泡打粉

葡萄司康

葡萄司康是一種用葡萄乾製作而成的英式鬆餅，口感鬆軟，帶有濃郁的葡萄香氣，除了含有小麥、奶油等基礎成分外，也含有豐富的蛋白質和維生素。

食材：中粉、奶油、泡打粉、糖、全蛋、蛋白、葡萄

萬聖節~棉花糖軟餅乾

鬆軟的棉花糖軟餅乾，軟Q夾心加上鬆軟餅乾，一直是大家的最愛。這次用棉花糖做點造型應景萬聖節，剛好可以做給小朋友一起分享。 選用水手...

食材：水手牌特級粉心粉、巧克力粉、巧克力、泡打粉、鹽、無鹽奶油、糖、全蛋、大顆棉花糖

檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕Lemon Drizzle Cake，充滿檸檬香的磅蛋糕，酸甜開胃。再在上面淋上檸檬糖霜，美麗又好味，難以抗拒！ 可...

食材：無鹽奶油、糖、糖粉、雞蛋、檸檬汁、中筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、檸檬皮屑

黑糖發糕

在中國農曆春節期間，家家戶戶都熙熙攘攘地準備著各種美食，其中一道不可或缺的美味就是黑糖發糕。這款糕點擁有悠久的歷史，與春節的傳統文...

食材：黑糖、低筋麵粉、水、無鋁泡打粉

無油脆餅乾，停不下來的義大利杏仁脆餅

一直都很喜歡這款硬脆口感的義大利脆餅，脆硬的口感，不管是在加班、追劇、聊天，都很適合拿來磨牙齒解嘴饞～ 這次用吸水性超好的水手牌高...

食材：雞蛋、水手牌超級強力粉、水手牌超級蛋糕粉、奶粉、細砂糖、泡打粉、杏仁粒、其他堅果或果乾

黑糖糕-無泡打粉

食材：黑糖、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、酵母、水、油、白芝麻、玉米粉、鹽

濃醇香蕉＆高蛋白布朗尼（無泡打粉）

可可香甜醇厚，香蕉增添層次， 還可以變化高蛋白版本，迷人美味少負擔～ 提高巧克力相對於麵粉的比例，口感更為紮實濃郁！ （此份量可...

食材：72%巧克力、無鹽奶油、82%巧克力、牛奶、橄欖油、糖、鹽、蜂蜜、雞蛋、中筋麵粉、萊姆酒、即溶咖啡粉、全麥麵粉、香蕉、高蛋白粉（可可口味）

金磚伯爵費南雪♥️

費南雪也稱金磚蛋糕 是一種小的法式蛋糕 味道較淡、質地濕潤、類似海綿蛋糕 有些配方是需要隔夜冰過才能烤焙 今天的配方麵糊只要攪均勻...

食材：杏仁粉、細砂糖、熟核桃、低粉、檸檬巧克力、鹽、乾燥食用玫瑰、泡打粉、伯爵紅茶粉、蛋白、無鹽奶油

起酥莓果蛋糕

加了奇亞籽口感Q彈，無油，少糖，吃甜食少了罪惡感！

食材：起酥食材、奶油、糖、低筋麵粉、蛋糕食材、中筋麵粉、奇亞籽＋香草蛋白粉、鹽、泡打粉、雞蛋、莓果

巧克力豆腐蛋糕

加了豆腐的巧克力蛋糕，沒有豆子的味道，特別的濕潤，吃起來蠻像布朗尼的，把所有材料依序混勻就能進烤箱，是新手不敗的食譜。 東京鳥窩...

食材：嫩豆腐、低筋麵粉、可可粉、細砂糖、泡打粉、葡萄籽油、雞蛋

電鍋蒸 蘋果蛋糕

適合兒童的減糖減油小蛋糕

食材：蛋、橄欖油或蔬菜油、豆漿或鮮奶、中筋麵粉、糖、肉桂粉、泡打粉、碎蘋果

Falafel 鷹嘴豆炸丸子

Falafel 是以搗碎的蠶豆或鷹嘴豆，混上各種香料做成的炸丸子，是中東地區的傳統菜餚，藉由移民傳入歐洲，成為近年素食者的熱門料理...

食材：生鷹嘴豆、茴香、香菜、巴西里（parsley）、孜然籽、芫荽籽、紅椒粉、洋蔥、蒜頭、有機檸檬、泡打粉、鹽、胡椒

焦糖磅蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/JpwEoi629Z8

食材：砂糖、水、雞蛋、香草精、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾