法式甜點

法式香草焦糖布丁

法式香草焦糖布丁是法國的平民甜點，製作過程簡單，吃起來軟嫩綿密，入口即化，加了新鮮香草籽，散發更濃郁的香味，是道令人無法抗拒的美味...

食材：鮮奶、香草莢、蛋、細砂糖、水

法式烤布蕾派

女人最愛的甜點之一 其實就是烤布蕾加上外面的派皮 不甜不膩 Cream自己就可以吃掉一整個唷!!!

食材：九吋派盤、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、室溫水、鹽、蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、香草精

法式藍莓鬆餅

法式鮮奶油的酸味加上藍苺酸酸甜甜，很爽口不油膩不死甜，搭配鬆軟的煎餅好吃的一口接一口 ♡ FB:www.facebook.com/...

食材：低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、新鮮藍莓、法式鮮奶油、細砂糖

法式可頌麵包

新手第一次做麵包： 報章媒體常報導，許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物)，食用時常在考慮，食物會不會有添加劑，而且是給小朋...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、酵母粉、脫脂牛奶、無鹽奶油

法式烤布蕾(極簡版)

蛋黃+煉奶+動物性鮮奶油三樣簡易材料混合，利用烤箱水蒸法，就成了一個口感綿密奶香味十足的濃布丁，在表面撒點白糖，再用火槍燒出薄脆焦...

食材：蛋黃、煉奶、動物性鮮奶油、白砂糖(燒焦糖用)

蔓越莓果凍藍莓夾心芝士蛋糕

完整作法可參考影片： https://www.youtube.com/watch?v=u92W405yIfM 鐵塔牌(Elle &...

食材：吉利丁粉、熱水、消化餅乾、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、吉利丁、柳橙汁、法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、冷凍蔓越莓、藍莓汁、砂糖

法式熔岩巧克力蛋糕

超級療鬱的半熟熔岩蛋糕~很簡單的大滿足~~

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、糖1/3杯、雞蛋、低筋麵粉1/2杯

法式瑞可塔起司鬆餅

用自製的瑞可塔起司ricotta cheese來製作鬆餅.再加上蛋白霜的幫忙.口感非常輕盈.每一口都吃的到ricotta chee...

食材：自製瑞可塔起司、鮮奶、室溫雞蛋、糖、香草莢(可省略)、中筋麵粉(半杯)、無鋁泡打粉、鹽、檸檬皮屑

安萱下課後 超簡單法式小餅乾(貓舌頭)

周三姊姊中午就放學 妹妹要上課後班 外面下雨 所以就待在家烤餅乾 貓舌頭是姊姊拿手的西點 因為這餅乾烤起來形狀很像舌頭 所以法國...

食材：麵粉、奶油(常溫)、糖、蛋白、香草粉(可有可無)

[ 免烤箱 ] 提拉米蘇。初學者輕鬆做

食材：蛋黃、糖、OREO餅乾、水、法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、法國鐵塔牌馬斯卡彭起司、吉利丁、法國鐵塔牌動物鮮奶油、KAHLUA卡哇魯咖啡酒、可可粉