法式料理

［親子共食］只聞蒜香不見蒜之大蒜法國

常見的大蒜法國都是先做好大蒜奶油醬，再塗抹在麵包上。 這次將奶油改成橄欖油，並用「擦」大蒜的方式，讓麵包看不到蒜頭但卻有蒜香，作法...

食材：法國麵包、蒜頭、橄欖油、鹽、胡椒

芋頭慕斯蛋糕(芋泥慕斯)免烤箱食譜

芋頭控G媽的最愛這款慕斯蛋糕就更簡單了,免烤箱只要冰箱就可以完成. 只要動物性鮮奶油打發好,湯匙"拉一拉"食材就完成! 詳細食譜:...

食材：芋泥、玉米粉、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、牛奶、砂糖、吉力丁片、法國綠色山丘/動物性鮮奶油

深夜法式洋蔥湯

半夜餓醒還看到別人分享的美食照，這時就能到超商買齊食材,煮碗法式洋蔥湯

食材：北海道小洋蔥、奶油、鹽、糖、麵粉、橄欖油、高湯、白酒、吐司、起司、蒜頭

高鈣車子造型法式吐司

這道高鈣車子造型法式吐司，不只造型可愛，吃起來香香甜甜小孩的接受度很高，尤其料理中加了福樂鈣多多牛乳以及芝麻，鈣質多更多，吐司部份...

食材：福樂鈣多多牛乳、吐司、蛋、芝麻牛奶燕麥醬、車子造型壓模、橄欖油、綜合莓果、蜂蜜

法式紙包魚

鱸魚加上滿滿甜椒，低熱量且美味的酸甜魚料理，滋味清爽又優雅，推薦給愛吃又想要少熱量負擔的女孩子們。

食材：鱸魚片、檸檬、甜椒、紫洋蔥、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊百里香葉、小磨坊鮮磨白胡椒、白酒

鮮蝦盅附考克醬

食材：草蝦、雞蛋、洋蔥、球形萵苣、胡蘿蔔、月桂葉、檸檬、西芹菜、百里香、法式芥末醬、水、香芹、番茄醬、胡椒粒、鹽、胡椒

自製蒔蘿醬

蒔蘿又名刁草(Dill)， 通常配海鮮或薯仔，買多了的刁草可做成醬汁，放在雪柜內，可加長存放期，又可用於意粉及沙律上清新又開胃。 ...

食材：蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、初榨橄欖油、法式芥末醬或法式芥末籽

越南法國麵包

食材：法國麵包、豬肝醬、白蘿蔔、火腿、紅蘿蔔、豬里肌肉片、洋蔥、鹽、蒜頭、香菜、白醋、大辣椒、砂糖、魚露、檸檬汁、醬油、花生醬

鮮蝦盅附考克醬

食材：檸檬、水、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、百里香、香芹、胡椒粒、草蝦、雞蛋、球型萵苣、法式芥末醬、番茄醬、鹽、胡椒

蔓越莓堅果Q軟歐式麵包。無蛋奶低糖油

家人近來很愛買軟歐包來吃，想想家裡材料都有，因此最近幾週很勤勞地自己連續做了好幾次，不過每次作法配方都有點不同，分別紀錄一下。 ...

食材：法國麵包粉（或高筋麵粉）、冰水（天氣冷時用冷水即可）、鹽1小匙（標準量匙）、速發酵母6g、細砂糖（可省略）、橄欖油（可省略）、綜合堅果加蔓越莓果乾

法式吐司香蕉捲（佐煉乳）

香蕉沒吃完，表皮總是很快就發黑，尤其是炎熱的天氣。 將表皮黑黑醜醜的香蕉做成吐司捲，淋上香甜的煉奶，很快就被消滅囉~

食材：中小型香蕉、吐司、牛奶、蛋、煉乳

法式甜點克拉芙緹

在家輕鬆製作法式甜點，香濃奶香與櫻桃果乾交織而成的美味，真是很棒的下午茶呀~~ 濃農本家官方網站- https://www.pic...

食材：低筋麵粉、砂糖、全蛋、鮮奶、濃農櫻桃乾

越南咖哩牛肉佐法國麵包🐮🥖

這道越南咖哩牛肉，是女鵝也喜歡吃的一道菜，口感溫潤不辣，拿著麵包蘸著吃，小孩都好喜歡♡

食材：牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、香茅、檸檬葉、咖哩粉、椰漿、煉乳、蒜蓉、鹽、醬油（或是魚露）、砂糖、法國麵包

法式奶酪堅果香蕉捲

好吃的法式吐司做個小變化 就能有不同的口感與驚喜哦 營養加倍口感更豐富

食材：吐司、堅果醬或花生醬、奶油乳酪醬、蜂蜜、雞蛋、鮮奶

法式吐司和烤吐司邊

完全不浪費吐司，簡單、快速的完成2道美味的料理～

食材：吐司、草莓果醬、吐司邊、鮮奶、細砂糖、義式香料、雞蛋、鹽巴、香草粉（無亦可）、無鹽奶油/橄欖油、植物油、無鹽奶油

泡菜豬佐法國麵包

超級簡單的泡菜豬肉！ 佐法國麵包或者加上起司焗烤🧀️ 又或者拌上白飯都是很不錯的選擇呦❤️

食材：豬絞肉、泡菜、鹽、洋蔥、砂糖、蒜頭、醬油、韓式辣醬

法式蜜漬金橘🍊

自家做的蜜餞 加入香草醬及香橙干邑酒增加法式風味感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：金橘、冰糖、檸檬、鹽、香草醬《不加也可》、香橙干邑酒《不加也可》