法國

聖誕必吃 抹茶史多倫

史多倫Stollen是德國的一種傳統發酵甜點，加入了大量酒漬果乾及堅果，烤後會浸泡蘭姆酒糖漿，或刷上奶油，再撒上量大到如積雪般程度...

食材：法國粉、乾酵母、溫水、杏仁粉、蜜紅豆、糖、蜜花豆、無鹽奶油、低脂牛奶、糖粉、抹茶粉、蛋、水、鹽

［減肥湯品］番茄牛肉湯

減肥時除了做雞胸肉料理，牛肉也是可以攝取的肉類，偶爾吃膩時就來煮牛肉湯吧

食材：牛肉、牛番茄、黑胡椒、杏鮑菇、法式香草風味料、鴻禧菇、岩鹽、洋蔥、油、番茄罐頭、醬油、新疆孜然粉

法式74%巧克力奶油千層蛋糕

一個看似簡單的（千層蛋糕）裡裡外外都不簡單嘔！

食材：低筋麵粉、伊妮絲發酵奶油、巧克力卡式達醬、全脂牛奶、動物性鮮奶油、白蘭地or天然香草精、雞蛋、白細砂糖、鹽

。爆漿起士法國吐司。

食材：全蛋液、牛奶、吐司、起士

懶人營養早餐法式吐司

懶人的營養早餐，搭配一杯鮮奶～完美

食材：吐司、雞蛋

黑木耳莎莎醬佐法國麵包．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳莎莎醬佐法國麵包」，則是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材，一同製作成具有爽脆與鮮甜口感的黑...

食材：香菇昆布黑菇醬、法國麵包切片、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭

咖哩風味的法式吐司

當印度咖哩遇上法式吐司，一拍即合。 將純咖哩粉混入奶蛋汁中，以香氣取代糖的攝取，讓原本帶有甜甜口感的法式吐司，變得健康了。

食材：厚片吐司、雞蛋、貝爾佩絲乳酪Bel Paese、牛奶、馬鈴薯、咖哩粉、茴香籽粉Cumin、鮮奶油(可省)、鹽巴、橄欖油、奶油

【3分鐘元氣早餐】法式鮮奶油桃子吐司🍑

早餐是一天之早最重要的一餐，充忙的早上只要三種食材＋3分鐘就可以為忙碌的一天注入美好的開始哎🍑🍞

食材：桃子、鮮奶油、吐司

蔬食麵包比薩 ～附『實作影片』～

簡單又快速的比薩料理！用現成的法國麵包取代比薩麵糰，簡易版的『蔬食比薩』，可當作早餐、午餐、下午茶點心，廚房新手必學料理之一！ ...

食材：法國麵包、牛蕃茄 1個、自製蕃茄醬、蒜、新鮮羅勒葉、比薩起司、塩、粗黑胡椒粒

法式炒蛋

第一次吃到法式炒蛋時,在歐洲某家飯店自助早餐, 覺得很好吃,但不知如何做, 今天中午想吃, 找到幾個參考食譜, 一次成功哦! 提供...

食材：雞蛋、鮮奶油cream、橄欖油、海鹽、黑胡椒

法式可麗餅

食材：牛奶、蛋、麵粉、奶油（溶化）、鹽

果乾核桃甜餐包/吐司＋完美攪拌麵糰祕訣

以野上的葡萄麵糰作改成酵種麵包，甜麵包麵糰作底。麵包的糖份較高，改以營養價值較高的黑糖，含水量也稍高，另外用鮮奶油提味。 麵糰也...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、酵種、乾酵母、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、冰塊水、黑糖、奶油、塩、葡萄＋枸杞＋核桃

【不失敗】法式嫩煎干貝

好大的干貝，乾煎來享用最美味!不額外調味和使用奶油減少了油膩感，完整保留了干貝的鮮味。不用到高檔餐廳也能在家裡享用五星級餐點!

食材：干貝、植物油

蜂蜜芥末醬烤可頌

前些日子在日式超市 買了一瓶法式第戎芥末醬 芥末醬和蜂蜜是好搭檔 今天拿來做個輕鬆茶點 把調好的醬料塗在可頌上 烤好就是美味的點心...

食材：蜂蜜、可頌、法式第戎芥籽醬

金黃法國麵包

參考Masa的食譜做的，並自行調整了配方 是我家老公和小孩很愛的早餐之一 保留了一點點法國麵包的嚼勁，是小孩都能輕易入口的柔韌程度...

食材：法國麵包、牛奶、液體鮮奶油、蛋、砂糖、天然香草莢 (把籽刮出來)

*法式吐司的幸福滋味*

慵懶假日的幸福早午餐～

食材：白土司、雞蛋、鮮奶、奶油、楓糖醬、奶霜（或奶泡）、糖粉

蒜味鮮蝦佐法國麵包+蔬菜濃湯

所有食材放入充滿蒜香的鍋中熟成，撒上黑胡椒，放上切片法國麵包，搭配蔬菜滿滿的濃湯，美味無比

食材：黃櫛瓜、牛番茄、鮮蝦、馬鈴薯、蒜頭、洋蔥、迷迭香香料、迷迭香、法國麵包、巴西里、牛奶、水