法國球

法式吐司球｜氣炸鍋食譜

冰箱常有吃不完的吐司， 所以我們家會加入牛奶， 變成一道新的甜點， 非常好吃喔!!

食材：吐司、牛奶、蛋黃液、糖粉

「香到炸裂」法式黑胡椒奶酪球|EASY

夏布利有一種叫Gougères的經典小吃，是當地人喝葡萄酒時不可或缺的小食。 它是以乳酪為原料做成的鹹味小麵包（也可以理解為乳酪泡...

食材：全脂牛奶、水、大號雞蛋、無鹽奶油、海鹽、食鹽、麵包粉、磨碎的奶酪或者芝士粉、黑胡椒粒、半硬奶酪碎

外脆內軟 香蒜牛油法國麵包球

🧈外脆內軟 香蒜牛油法國麵包球🥖 添加了自家制的炸蒜油 在揉麵時就已經有很香的蒜香味🧄 簡易的材料不需模具就能做8個 🍞 麵包球...

食材：高筋麵粉、酵母、無鹽牛油、鹽、蒜🧄、糖、香草、蒜油、冷水

一人饗宴：法式鴨胸套餐

一人食也能享受盛宴，讓我們一起動手做！ 這是一道有如牛排嫩度的法式鴨胸，是不是很誘人呢？

食材：法式煎鴨胸、彩色蕃茄酪梨沙拉、櫻桃鴨胸肉、茴香球、彩色小蕃茄、百里香、馬蘇里拉奶酪球(小）、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、酪梨、巴薩米克黑醋、海鹽、自製鮮橙檸檬醬、現磨黑胡椒碎

法式小麵包球

記得烤焗前噴一點水在表面～就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片：https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)

烤時蔬 伊比利火腿哈密瓜 黑松露鵝肝法棍

這是一套西式的簡餐輕食，伊比利火腿片油脂佐香甜哈密瓜、乳脂濃郁的黑松露鵝肝醬塗抹於熱熱的法棍上，入口散發香氣四溢的迷人香氣，搭配上...

食材：西班牙伊比利火腿哈密瓜、烤義式時蔬、西班牙伊比利火腿切片、黑松露鵝肝醬佐法棍、哈密瓜切塊、茴香球、玉米筍、小法棍、蟹味菇、黑松露鵝肝醬、黃甜椒、法國Brie奶酪（小）、紅甜椒、紅酒無花果醬、鮮百里香、大蒜、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽

Ajillo橄欖油大蒜烤菜_電烤盤料理

蒜末、乾辣椒加上橄欖油，只須三種食材，就能完成充滿香氣的風味油。加些自己喜歡的蔬菜海鮮一起烹煮，就成了一道風靡歐洲酒館的橄欖油烤菜...

食材：橄欖油、蒜末、蝦仁、乾辣椒、小蕃茄、玫瑰鹽、玉米筍、粗黑胡椒粒、法式長棍麵包、蘑菇、巴西里、花椰菜/紅蘿蔔球

球型法國麵包

只是做給自己吃,雖然口感或外型不如專業,重點是隨時都可以吃得到.每一口咬下它那酥脆的外皮,再慢慢地咀嚼,麵包所散發出淡淡的麥香,讓...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、細砂糖、鹽、速發酵母、水

【早餐】法國麵包法式吐司

～為家人做早餐是幸福的事😊～ 將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中，製作出「似布丁口感」的法式吐司😍！購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早...

食材：小法國球、生菜、蕃茄、藍莓、馬鈴薯、無糖優格、薑黃奶茶

鮮蝦盅附考克醬

食材：檸檬、水、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、百里香、香芹、胡椒粒、草蝦、雞蛋、球型萵苣、法式芥末醬、番茄醬、鹽、胡椒

玉米巧達麵包

玉米巧達作法簡單,只要先備好麵包,這樣子一道營養美味的早餐完成了

食材：忌廉蘑菇湯、球型法國麵包、洋蔥丁、牛奶、動物性鮮奶油、奶油、金玉雙色玉米粒

料理甜甜圈【魔法點心料理】魔法法國球

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：中型法國球、雞蛋、水煮鮪魚、紅椒、黃椒、綠花椰菜、玉米粒、起司絲、美乃滋、黑胡椒

芝麻法國球❤

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、油、芝麻

Italian莫札瑞拉起司三明治🧀️

只要短短的十分鐘 健康又營養的義式早餐 讓你的廚房充滿義大利的浪漫風情 酪梨🥑和起司🧀️的滑順口感 配上酥脆的香蒜麵包 絕妙搭...

食材：法式大圓麵包、香蒜風味橄欖油、火腿丁、酪梨、莫札瑞拉小起司球、羅勒

法式芝士球

還有一個多月就是聖誕節了，相信大家都忙着聯絡各方好友，趁著聖誕假期聚一聚吧，今日在網上正找靈感今年聖誕煮甚麼的時候，發現一個飲食網...

食材：水、牛油 ，切塊、低筋麵粉、雞蛋，略打發、帕瑪森芝士，磨碎、鹽

❤低卡料理❤無油法式椰子球椰香好幸福

一直很喜歡椰子的味道，到了香港以後吃了很多不同口味的椰子產品嘗試自己做做看沒想到那麼簡單❤

食材：蛋白、砂糖、椰粉

全麥黑芝麻法國球（烘培展食譜募集）

這是款佐餐常用的小麵包，也是用簡單揉的低溫冷藏麵糰做的麵包，用全麥麵粉的，嚼勁十足。

食材：全麥麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、水、橄欖油、黑芝麻、無鹽奶油、麵粉（表面裝飾用）

芝麻法國麵包球

表皮酥脆，內層柔軟，加上芝麻在口中散發的香氣，真是Ｑ彈有嚼勁！

食材：高筋麵粉、法國麵包粉、水、鹽、細砂糖、酵母粉、黑芝麻、無鹽奶油(表面用)