沙

越南會安雞飯Cơm Gà

東南亞各國都有獨到的海南雞飯，越南當然也不例外！Cơm Gà Hội An主要由雞絲、雞皮、雞雜、香飯、蘸水、生菜和辣醬組成🥘 ...

食材：雞胸/全雞、鹽、薑、薑黃粉、洋蔥、雞油/植物油、萊姆汁、鹽/魚露、雞粉、薑黃/薑黃粉、叻沙葉、薄荷葉、冷水、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、泰國茉莉香米、Nước Chấm、雞湯、Đồ Chua、泰式甜雞醬

美味沙爹串

软嫩可口鸡肉串，小孩最喜欢

食材：鸡柳、咖喱粉、盐、酱油、糖、香茅、干葱头、蒜头

［電鍋料理］陳皮紅豆沙

陳皮紅豆沙是香港傳統的糖水，加了陳皮的紅豆沙，入口時會有一股淡淡的陳皮香味，減少了紅豆沙的甜膩感。陳皮是很好的養生食材，有理氣開胃...

食材：紅豆、陳皮、冰糖

紅蟳米糕

過年吃年夜飯，餐桌少不了米糕。買幾隻帶黃的紅蟳、沙母，將蟹黃的香氣蒸入拌炒過乾香菇、魷魚、干貝、蝦仁的糯米中，香氣十足，看上去也喜...

食材：紅蟳/沙母、長糯米、五香粉、豬五花肉絲、油蔥酥、蝦米、醬油、蝦皮、蠔油、乾干貝、紹興酒、乾魷魚、糖、乾香菇、麻油、香菜、白胡椒粉、薑、水、香菇水

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

凱薩沙拉

西式經典沙拉，簡單爽口好滋味

食材：小番茄、蘿蔓萵苣、蒜瓣、大蒜麵包、巴沙米可醋、起司粉、美乃滋、鹽、鮮奶油、魚露、黑胡椒

蝦仁蟹肉鯛魚燒~雙盤熱壓機食譜

想吃大阪燒口感的好味道，只要簡單食材就能完成 這次改放蝦仁和蟹肉棒 使用鯛魚烤盤 做出可愛的大魚形狀，撒上柴魚片，超有賣相的 幸福...

食材：高麗菜切碎、紅蘿蔔切絲、章魚燒粉、蔥花、水、章魚燒醬、蝦仁切小塊、雞蛋、美奶滋、蟹肉棒切小塊、柴魚片、哇沙米

飛利浦氣炸鍋 鹽焗棒棒腿

鹽焗棒棒腿

食材：棒棒腿、沙姜粉、胡椒鹽、麵粉、紅椒粉

葡萄柚冰沙

研究指出葡萄柚能夠降低體內膽固醇，其種子亦有抗氧化成份。。由於葡萄柚的升糖指數較低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚飲食法被指能夠協助代...

食材：葡萄柚（榨汁2+果肉1）、橙花露、楓糖或蜂蜜、氣泡水、檸檬汁

湖州豆沙粽

小時候,媽媽包的粽子就是這種長長的湖州粽,有甜鹹兩種口味,甜的是紅豆沙粽,鹹的是豬肉粽,前幾天做了豆沙餡,就包豆沙粽吧! 悶煮了好...

食材：糯米、糖、紅豆沙、粽葉、棉繩

【壓】清湯蘿蔔牛腩

食材：崩沙腩、白蘿蔔、薑片、蒜頭、白胡椒粒、八角、香葉、冰糖、雞湯、清水、米酒

印尼口味叻沙

食材：番茄、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、魚片、美白菇、月桂葉(不加入果汁機打)、馬鈴薯、椰奶、四季豆、白胡椒粉、鹽巴、糖、鰹魚粉

維尼月餅

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆沙、肉鬆/麻糬、薑黃粉、冰水、紅麴粉

脆沙巧克力蛋糕

巧克力試圖讓真正美味的巧克力奶油蛋糕不也用奶油，你，要試試嗎？

食材：15厘米模具、巧克力、牛奶、雞蛋、糖、可可、麵粉

飛利浦氣炸鍋脆皮鹹豬肉

食材：帶皮五花肉、五香粉、沙薑粉、蒜香粉、鹽巴、麵粉

素什錦燒（自調烤肉醬-蛋奶素）

偶爾想來點重口味~ 可以自調烤肉醬，炒出素烤的FUL~ (如果用烤箱烤，會更入味，更有烤的FUL哦~)

食材：甜椒、青椒、番茄醬、杏鮑菇(切塊)、醬油膏、紫菜糕(切塊)、沙荼、麵腸(切片)、辣椒醬、素香腸

沙嗲

沙嗲有很多種作法 有泰國、印度、馬來西亞等 我做的沙嗲坦白說不是很道地 但食材好取得 味道也很讚 其實說不道地就是少了印尼醬油和辣...

食材：雞胸肉、豬里肌、薑、蔥、蒜頭、洋蔥、甜椒（可略、椰奶、甜不辣（可略、花生醬、檸檬、朝天椒、茴香籽 孜然粉、紅糖、薄鹽醬油