汤汁料理

外皮恰恰鹹香湯汁吸滿滿蔥燒豆腐

好喜歡豆腐外表煎的恰恰一入口就擠出湯汁的口感，下酒配飯都很夠味，總之又是一道成功料理囉！

食材：雞蛋豆腐、青蔥、蒜仁、橄欖油、醬油、糖

剁椒魚頭

剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體...

食材：大頭鰱魚頭、金蘭剝皮辣椒、沙拉油、紅辣椒、香油、米酒、剝皮辣椒湯汁、花椒粒、白胡椒粉、蒜頭、蔥、魚露、二砂糖、香菇素蠔油

鮮食🐾海菜羹 茄汁燉飯 肉絲炒烏龍麵

狗狗年菜 20220201

食材：雞胸肉、雞蛋、淡菜、雞腿（熟食）、牛肉絲、大白菜、高麗菜、紅蘿蔔、茄子、豆腐、花椰菜、海菜、杏鮑菇、玉米筍、高湯、無鹽茄汁、黑木耳、白飯、烏龍麵、藜麥、迷迭香

蒸好吃!南瓜蒸肉餅

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養...

食材：南瓜(小)、豬細絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蒜末/蔥末 各

韓式泡菜手撕杏鮑菇

杏鮑菇以手撕的方式，使其有更多的接觸面可吸收泡菜的湯汁，做法簡單又快速，5分鐘即可上桌；杏鮑菇清甜，泡菜鹹香，非常開胃又下飯的一道...

食材：韓式泡菜(含湯汁)、杏鮑菇、青蔥

原汁蕃茄蔬菜湯

蔬菜本身的鮮甜味，不加多餘的調味料。健康好吃，對感冒恢復也很有幫助哦。

食材：牛番茄、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、高麗菜、玉米、蘋果、南瓜

樹子蒸三角魚

食材：三角魚、樹子含湯汁、醬油、蔥段

蒜泥白肉（夏日涼菜/簡易/快速）

夏日涼菜蒜泥白肉，清爽黃瓜捲上用辛香料高湯涮過的肉片，蒜泥醬汁爽口又夠味，美味低卡夏日大推薦。

食材：豬五花肉片、黃瓜（大尺寸）、燙肉高湯、花椒、薑片、蔥（切段）、米酒、蒜泥醬汁、醬油、醬油膏、蒜泥、糖、烏醋、開水、香油

玉米雞肉粥

食材：雞胸肉、玉米粒、醬油、玉米罐頭汁、米酒、蔥花、白胡椒、雞蛋、雞粉、白飯、Costco特選和風鰹魚高湯包、水

破布子蒸肉餅（簡易/便當菜）

超下飯的一道料理，破布子特別的鹹香加上蔥蒜辛香料的加成和白米飯是最佳組合。步驟簡單隨時都可開飯。

食材：絞肉、蒜碎、蔥末、破布子、破布子湯汁、紹興酒（米酒也可）、白胡椒

自製彩色麵條（手桿）

寶貝愛吃麵～愛吃有口感的麵條～所以自己做麵條最好吃了😋 去市場買了牛大骨回來熬湯湯（加了洋蔥🧅、甘蔗和紅白蘿蔔）ㄧ起熬湯～想說在配...

食材：紅色火龍果汁、波菜汁、蝶豆花水、薑黃粉加水、中筋麵粉、鹽巴、牛大骨湯

<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之...

食材：透抽、熱的白飯、紅蘿蔔、巴西利、奶油、茄汁義大利麵醬、水、高湯粉(烹大師)、鹽、黑胡椒、鮮奶油(我用牛奶代替)、牙籤

香菇烏骨雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

烏骨雞富含豐富營養素，是傳統滋補的好食材，加入紅棗，枸杞，香菇...等，以飛利浦智慧萬用電子鍋-[煲湯]功能，將其營養精華燉煮燜出...

食材：烏骨雞、乾香菇(鈕扣菇)、枸杞、紅棗、老薑、蔭瓜(含湯汁)、米酒、水、鹽

芋頭蒸瓜仔肉餅

芋頭產季來了😋😋 但是它乾乾的口感不受家人歡迎 所以刻意做了較濕潤的蒸肉餅 希望芋頭能吸收肉汁變的潤口 蒸出來有點失望，湯汁還是都...

食材：芋頭、絞肉、醬油、蔥、米酒、紅蘿蔔、香油、蛋、鹽、蔭瓜（加湯汁）、胡椒

蔭冬瓜芋頭肉燥

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】，超簡單做法，每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的...

食材：絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

辣拌咕溜嫩雞

簡單3步驟，利用電鍋不用煮得汗流浹背，就能享用辛、香、酸、甜，又滑嫩爽口的雞肉～夏天吃實在非常開胃消暑！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉...

食材：去骨雞腿肉、蔥、米酒、薑、白胡椒、醬油、番茄片(擺盤用可略)、鹽、高粱醋/米醋、香菜/蔥花、蜂蜜(可用糖替代)、怡君有點辣 萬用醬、雞高湯(蒸煮的湯汁)

燉牛肉風味燴飯

免秤量！ 主廚等級的燉牛肉風味燴飯 這道料理實在是簡∼ 單到不行， 臨時有客人來的話我都會做，結果下次去對方家， 人家也做了一...

食材：午餐肉、洋蔥、番茄汁、牛奶、法式高湯塊、奶油、白飯、配料