毛豆料理

雞肉毛豆水餃/意外的佛卡夏

用雞絞肉代替豬絞肉，毛豆代替高麗菜，除了熱量低之外，也有豐富蛋白質，根本太健康，健人水餃首選💪🏻 本來想要自己桿水餃皮，結果失敗...

食材：毛豆、雞絞肉、橄欖油、醬油、迷迭香、麻油、黑胡椒、白胡椒、鹽、雞蛋

焗烤舞菇吐司杯

好菇道舞菇，是一種高蛋白、低脂肪且營養價值高，具有特殊氣味與口感且香氣濃郁，名稱由來，據說是日本人非常喜歡它鮮美濃郁的味道，因為舞...

食材：好菇道舞菇、白吐司、熟玉米粒、生毛豆仁、乳酪絲

雙豆炒肉絲~簡單隨手做

猪肉絲比絞肉好吃 只是配角不能奪主角的光環 所以用量不多 猪肉絲是肉攤切的薄里肌肉片 自己再加工肉片去筋切成細肉絲 切好用6兩袋分...

食材：冷凍毛豆仁、豆干、猪肉絲

蕃茄燉牛腱子心

蕃茄的鮮甜，與牛腱子心超合拍，燉煮到牛腱子心的入口即化，再搭配滿滿地甜椒和毛豆仁，滿滿地蛋白質，營養價值豐富，ㄧ次補足蛋白質、鈣質...

食材：牛腱子心、蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、棕櫚糖或二砂、迷迭香、蕃茄糊、月桂葉、紅酒、甜椒、雞湯塊、毛豆仁

寶寶手指食物-毛豆馬鈴薯煎餅（6m)

完全沒用到蛋哦！ 蛋過敏的寶寶可以參考這個食譜

食材：馬鈴薯、毛豆、低筋麵粉

高蛋白蒸蛋#夏日輕食#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ 夏日輕食 超高蛋白料理 簡單，方便又美味 輕輕鬆鬆就可以完成 很適合炎熱的夏天🥰

食材：雞蛋、豆腐、香菇、毛豆、紅蘿蔔、鹽巴

舞菇千張鹹塔

用千張豆皮紙來做塔,省略掉製作塔皮的繁複步驟.毛豆仁富含蛋白質.低熱量的它不只適合減肥,也有助於健身,所以既可享受美食又不用擔心熱...

食材：好菇道舞菇、千張、洋蔥、毛豆仁、低糖豆漿、雞蛋、黑胡椒粒、雞粉

鮭魚炊飯

我們家好愛吃乾煎鮭魚，豐富的油脂及營養素，香氣十足，孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢？ 今天來介紹這一道鮭魚炊...

食材：鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油

藜麥毛豆

喜歡交朋友， 如果你也喜歡料理，手作及生活， 歡迎您加入我哦！

食材：蒸熟藜麥、洋葱末、紅蘿蔔末、毛豆、鹽、黑胡椒、苦茶油（可用其他油取代）

【一鍋到底】煙燻鴨賞炒飯

上次分享了用煙燻鴨排做的鴨肉沙拉 這次用宜蘭名產鴨賞來做炒飯 作法跟大部分炒飯差不多 比較特別的是這次除了加鴨賞之外 還有加了一點...

食材：煙燻鴨賞、隔夜飯、雞蛋、蔥、大蒜、黑胡椒毛豆仁（已調理）、洋蔥、黑胡椒粉

玉米秋葵星星鮭魚沙拉

小朋友很愛又吸睛又迅速做的配菜，清爽可口。秋葵切小塊很像星星、玉米鮮甜和秋葵等蔬果，搭配醃燻鮭魚，很適合當作輕食配菜，滿足視覺和味覺。

食材：玉米、秋葵、毛豆、煙燻鮭魚

鮭魚蔬菜起司歐姆蛋-減醣料理

1. 富含β-紅蘿蔔素南瓜作為全穀雜糧類的來源，有助於維持身體在暗處的視覺 2. 鮭魚提供豐富維生素D能幫助鈣質吸收以及牛奶、起司...

食材：鮭魚、雞蛋、「烹大師」鰹魚風味、牛奶、鹽、毛豆仁、義大利香料、司片、黑胡椒粉、菠菜、烹調用油、紅椒、南瓜

紅燒冬瓜

這道菜雖然算是素的，但因為放了扁尖筍，味道變得十分豐富。 下次家裡有些冬瓜，試試看這樣燒，會有意想不到的驚喜，原來冬瓜這麼香這麼好吃！

食材：去皮去籽冬瓜、冬菇、木耳、扁尖筍、熟毛豆、蔥、薑、油、醬油、糖、鹽、酒

花椒豆腐

食材：板豆腐／硬豆腐、腰果、花椒粉、毛豆仁、醬油露、香菇、醬油膏、香菇水或過濾水、豆豉醬、辣椒醬、冰糖或砂糖

毛豆蝦仁豆干 / 家常菜

毛豆有「植物之肉」的美名，含很豐富的蛋白質，蛋白質含量比雞蛋厲害，營養熱量也比大豆低，搭配豆干簡單蒜炒營養又好吃，再錦上添花加上現...

食材：毛豆仁、豆干、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、蒜頭、太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(可用熱水替代)、油

毛豆鮭魚飯糰

把白米用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋煮好，做成飯糰，簡單又快速，可當早餐、正餐食用，亦是野餐的好餐食。 歡迎您來逛...

食材：鮭魚、熟毛豆、鹽、熟白飯、黑胡椒粒、七味唐辛子、米酒

咖哩炒馬鈴薯

又一道快速出鍋便當菜！😁 我不想使用婉豆，想找大顆的豆子， 新鮮剝殼的皇帝豆在台灣菜市場看得到， 但在美國我找了幾家(亞)超市都...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、皇帝豆/毛豆、咖哩粉、蒜末、油、塩