檸檬

蒜味奶油蝦

食材：白蝦、奶油、檸檬、蒜頭、黑胡椒、海鹽、橄欖油

檸檬天使蛋糕

忘記拍照⋯ A 油（奶油也可以）50g 檸檬汁 15g （約一顆以內） 檸檬皮少許 （留1/3 最後使用） 牛奶（可用水代替）6...

食材：低筋麵粉

涼拌香檸小黃瓜

夏天最簡單的涼拌小菜，加上檸檬調味，多了一份清爽口感😘

食材：小黃瓜、檸檬、朝天椒、蒜頭、砂糖、鹽

戀愛滋味檸檬蜜地瓜

無油無鹽低糖養生料理

食材：黃肉地瓜、紫肉地瓜

黑麥檸檬蝦

1. 使用黑麥汁取代料理酒，沒有酒精成份又有類似啤酒的香氣 2. 蝦子吃多，容易比較燥，使用黑麥汁可以降低燥熱 3. 非常適合...

食材：草蝦、蒜頭、蒜苗、奶油、檸檬、黑麥汁、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖、鹽

檸檬奶油蘆筍鮭魚

讓煎鮭魚不再單調，搭配鮮蔬更整道料理更加豐盛營養。 淋上少許檸檬汁可以解奶油的膩，但卻仍保留奶油煎鮭魚的獨特香氣。 色香味俱全的檸...

食材：鮭魚、蘆筍、鹽、無鹽奶油、糖、鴻喜菇、檸檬汁、黑胡椒粒、紅椒、洋蔥、米酒、蒜頭

地中海紙包海鮮

這道地中海風味的料理，非常推薦給不會廚藝的朋友，0難度、簡單好上手，做出來的成品賣相好又很有異國風味！檸檬的酸甜和青醬都完美融入魚...

食材：雕魚、蛤蠣、洋蔥、檸檬、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒、鹽

南洋沙嗲辣椒醬

大家都知道我的好手藝，這次用多種南洋辛香料熬了4公斤爆辣沙嗲醬，裝了滿滿9瓶子，才搬上桌就搶購一空了!!

食材：丁香魚乾、香茅(檸檬草)、魚露、沙拉油、米酒、紫洋蔥、黑糖/棕櫚糖、紅辣椒、花生粉、味精、朝天椒、咖喱粉、雞粉、蒜頭、葛拉姆馬薩拉(印度香料粉)、生曬蝦皮/金勾蝦、辣椒粉、痲瘋柑葉(檸檬葉)、薑黃粉、白胡椒粉、肉荳蔻粉、冷水

檸檬糖醋魚

用新鮮檸檬汁代替醋的糖醋醬，有檸檬的香氣也有天然的酸，試過會愛上的❤

食材：檸檬、蒜末、黃魚、薑末、砂糖、醬油、水、番茄醬

清蒸檸檬魚

廚房沒有什麼厲害的泰式調味料，還是可以做清蒸檸檬魚！清爽的口味很適合沒胃口的夏天唷！

食材：鯛魚片、薑、辣椒醬、檸檬、蒜末、芹菜（或香菜）、鹽

【泰式酸辣檸檬魚】天然酸辣帶勁！露營也可

🐟 #減脂料理 分享這道沒有過多調味，卻可以帶出魚肉鮮甜和酸辣感的類泰式料理。 辛香料是減脂期間不能亂吃醬料的好朋友，大量加下去就...

食材：鱸魚片、辣椒、薑絲、洋蔥、青蔥、番茄、蒜頭、檸檬、芫荽、鰹魚醬油

涼拌海鮮沙拉

今年夏天，別再只盯著泰式涼拌海鮮啦！試試台式道地的品高洋蔥和風醬吧！我們選用本地黃梅果釀，那迷人的梅子香，讓這道冷盤增添豐厚感，酸...

食材：白蝦、中卷、冬粉、洋蔥、小黃瓜、青蔥絲、檸檬、蘋果、小蕃茄、柴魚片、品高-洋蔥和風醬

檸檬瑪德蓮

法式經典，檸檬香甜好滋味

食材：低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、無鹽奶油、檸檬、糖、泡打粉

鳳梨蝦球(台)

鳳梨蝦球，據說是1980年代，台灣草蝦養殖盛產期，加上鳳梨罐頭低價競爭超級便宜，台灣廚師研發出的一道快炒菜，流傳到現在快炒店必定點...

食材：蝦仁、罐頭鳳梨片、米酒、鹽、美乃滋、胡椒、鳳梨罐頭汁、地瓜粉、蛋白、太白粉、檸檬、糖

檸檬百香果凍湯品

因為買了蒟蒻果凍粉，現總算拿出來試做水果果凍-百香果凍（天然黃色）+檸檬片，做成像愛玉湯冰涼湯品。

食材：特調蒟蒻果凍粉、水、糖、百香果、檸檬擠汁、檸檬切片

鹽漬檸檬薑汁燒肉

既然做了鹽漬檸檬，就要好好應用囉！薑汁燒肉是一道很適合使用鹽漬檸檬的料理。 原本我們家都吃傳統的薑汁燒肉，但容易膩口，後來偶然使...

食材：梅花肉片、洋蔥、水、日式醬油、細砂糖、味醂、鹽漬檸檬汁、鹽漬檸檬（半塊楔形狀）、薑泥、雞湯粉（可略）

生薑檸檬小黃瓜淺漬

白酒與蜂蜜為小黃瓜增加水果般的香氣，檸檬汁則讓滋味更清爽。這道小菜適合搭配炸物食用，可去油解膩。 況且，檸檬、生薑、小黃瓜可是深...

食材：小黃瓜、鹽/鹽漬檸檬鹽、薑泥、白芝麻油、白酒、七味辣椒粉（可略）、鰹魚粉、檸檬汁、蜂蜜