椰醬

暹邏酸辣魚湯

食材：鯛魚片、米酒或白酒、南薑、水、檸檬葉、酸子醬(羅望子醬)、小蕃茄、香茅、椰糖、草菇、香菜、魚露、九層塔、紅葱頭、檸檬汁、大辣椒、椰奶、碎乾辣椒、香油、香菜葉

泰式椰汁黃咖哩魚

泰國的藍象咖哩，一直都富有盛名，從沒試過它的黃咖哩，這次便買來試做！黃咖哩通常與海鮮做搭配，此次是按照包裝外的食譜來烹調，但家裡的...

食材：魚片或大蝦、馬鈴薯、黃咖哩醬、洋蔥、椰奶、番茄、魚露、花椰菜/蘆筍、糖、鳳梨(可有可無)、水

健康蔬食義大利麵

「Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味」輕簡方便，加熱後配上麵包、飯麵，即可食用。如喜歡爽口，可燴入蔬菜。Prego醬汁味足香...

食材：大蒜、洋蔥、小蕃茄、綠花椰、玉米筍、高湯、Prego 義大利麵醬、義大利麵

夏日簡易泰式綠咖哩雞

泰式綠咖哩看起來好像不辣 但其實綠咖哩的辣度會比紅咖哩還要辣～ 這時候可以加上很多椰奶跟椰糖來減低辣度 酸酸辣辣的也是非常下飯喔～...

食材：雞胸肉、茄子、洋蔥、葉菜類蔬菜、菇類、綠咖哩醬、椰奶、魚露、砂糖、蝦醬、檸檬

椰香綠咖喱

無法抗拒的綠色魔力😍

食材：雞腿、茄子、紅蘿蔔、鮮白菇、泰國圓茄、四季豆、九層塔、椰漿、綠咖喱醬、雞湯、魚露、糖

泰式海鮮紅咖哩

食材：白蝦、透抽、洋蔥、雪白菇、小蕃茄、椰漿（小磨坊）、紅咖哩醬（好食樂）、九層塔

泰式鳳梨咖哩雞

酸、甜、辣兼具的泰式鳳梨咖哩雞，是道地的泰國口味，也相當開胃下飯，很適合炎熱的天氣來上一碗！ 完整版筆記: http://tin...

食材：雞胸肉、鳳梨、紅咖哩醬、椰奶、魚露、棕梠糖、羅望子醬、泰國青檸葉

超簡易幸福美味巧克力椰粉奶酥醬

還記得我做料理的初衷，就是要讓我三個小寶貝吃得安心、健康，但是做媽媽的總不能每天準同一種料理，我不斷的要求自已變化，所以才開始製作...

食材：奶油、奶粉、糖粉、巧克力粉、椰子粉、雞蛋

椰香咖哩雞

食材：雞腿肉、馬鈴薯、馬來西亞咖哩雞醬包、椰奶

捲捲花便當

食譜設計╱陳俐霖 攝影╱阿春

食材：小黃瓜、牛番茄、綠花椰、玉米筍、秋葵、薄肉片、米、糯小米、鹽、胡麻醬

椰奶醬醋燉雞@美食家的餐桌

◎用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧！ ◎美食家X藥袋絹子：這道料理運用了我最愛的「Staub 鑄鐵鍋」特性，燉煮出入口...

食材：雞翅、蒜頭、生薑、洋蔥、四季豆、孜然種籽（如沒有也可不用）、沙拉油、水、椰奶、萊姆、香菜、魚露、醋

咖椰棉花蛋糕

我很喜歡咖椰醬的味道， 咖椰醬是一種南洋風味的蛋奶醬， 香香甜甜的很好吃， 喜歡這個味道的朋友們， 可以試著做做看這款蛋糕哦! 歡...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、咖椰醬、全蛋、蛋白、牛奶(或椰奶)、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬(涼拌菜豆)

現正值豇豆(菜豆)盛產的季節，此時菜豆便宜又好吃，涼拌菜非常適合夏天嚐，健康低卡低熱量，營養又美味，爽口、對味滿足，妙不可喻~嗯~...

食材：菜豆、蒜頭、鹽、黑胡椒、椒鹽、辣椒、椰子油

蕃茄培根斜管義大利麵【百味來私房美味】

義大利麵的特色在於麵條和醬汁的完美組合，基本的肉醬、蕃茄紅醬、奶油白醬、清炒蒜味、羅勒青醬、就連泰式咖哩也可以讓PASTA的味道變...

食材：Barilla 蕃茄義大利麵醬、Barilla 斜管麵、培根、洋蔥丁、綠花椰

三分鐘搞定咖椰南洋風味鍋

突然想來個濃醇香咖哩火鍋嗎?覺得煮湯太麻煩嗎?免驚! 小眼睛帶你三分鐘搞定!

食材：李錦記清雞火鍋上湯、椰漿粉、李錦記沙嗲醬、黃咖哩、李錦記沙茶醬、牛奶、李錦記金醬油、砂糖、花生醬

(焗烤)蛤蜊義大利麵

利用在icook抽中的普格培根白醬， 簡便又快速， 口味不輸外面簡餐店的喔

食材：蛤蜊、義大利直麵、青菜(綠花椰)、玉米粒、白醬(市售亦可)

椰香沙嗲米血糕

沙嗲+花生粉 有夠香！只要10分鐘 喜歡用沙嗲醬來烤肉，因為聞起來超級香，很入味，醬汁完全吸收，軟嫩又juicy，充滿浪漫的南洋...

食材：米血糕、番茄丁、沙茶醬、苜蓿芽、淬釀醬油、椰奶、蒜泥、米酒、花生粉