植物性

海南雞飯 (簡易版)

海南雞飯是東南亞地區有名的料理，一碗看似平凡無奇的白米飯，其實裡面濃縮了雞湯、薑和蒜的香氣。食用時，將雞肉沾取帶有金桔香氣的辣椒醬...

食材：雞胸肉、蔥、老薑、紅辣椒、薑黃粉、鹽、小米辣朝天椒、米酒、細砂糖🍬、醬油、香油、蒜頭、雞高湯或水、白胡椒粉、金桔、白米、植物油、雞高湯水、紅蔥頭、熟白芝麻

蘑菇白菜里肌燕麥粥

食材：桂格-鮮蔬蘑菇濃湯燕麥粥、雞蛋、白菜、蘑菇/洋菇、飲用水、植物油、蔥花、黑胡椒

牛奶雞腿泡麵

光吃泡麵，營養和滿足都不夠。 只要加上一塊雞腿排，滿足感立刻升級！

食材：去骨雞腿排、洋蔥、黑胡椒、米酒、牛奶、水、植物油、康師父海鮮泡麵(可自行替換口)、蔥花

香煎豆腐

豆腐熱量低又有飽足感，而且又是高鈣、高蛋白質的食物，因此營養價值高。 使用香煎紅燒的方式製作豆腐料理，不僅美味而且又非常下飯。

食材：蒜頭、紅辣椒、板豆腐、青辣椒、植物油、蔥、蛋、醬油、太白粉、烏醋、細砂糖🍬、鹽、水

蒜蓉金針菇

不同於金針菇平時的吃法，試試這道作法簡單，又非常下飯的金針菇料理吧！

食材：金針菇、蒜頭、紅蔥頭、小米辣朝天椒、蔥、鹽、細砂糖、醬油、素蠔油、植物油、水

黃金泡菜

記得第一次看到黃金泡菜時，就被它那美麗的色澤所吸引，而食用後，也為它那獨特的風味所著迷。 家人愛吃泡菜，所以這次使用了2顆的包心白...

食材：包心白菜、紅蘿蔔、南瓜、蒜頭、老薑、豆腐乳、糯米醋、細砂糖、植物油、鹽、水

植物油曲奇

食材：植物油、全蛋、糖、鹽、低筋麵粉

巧克力鬆餅 / 麵粉+泡打粉

帶有巧克力香氣的鬆餅，在家用麵粉自己調麵糊，好吃也不用攝取人體不友善的添加物。

食材：麵粉、無糖可可粉、冷凍酪梨、泡打粉、冷凍草莓、雞蛋、水或鮮奶、植物油、蜂蜜

新年禮餅集-芝麻薄餅

因為工作上太忙碌，已經很久沒有上來更新食譜了！對朋友們非常不好意思！今天開始會陸續分享幾款過年期間，我做給朋友的禮餅食譜，希望大家...

食材：常溫蛋白、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉、白芝麻

🍋檸檬磅蛋糕

酸酸甜甜又簡單的🍋磅蛋糕 熱的冰的都好吃～🤤 🍋自家種的 特大顆 平常小顆的可能要用2顆喔

食材：🍋檸檬、低粉、糖、🍋汁、蛋🥚、🍋皮 (點綴)、🍋皮、無鋁泡打粉、植物性鮮奶油、鹽、無鹽奶油

原味＆巧克力杯子蛋糕

食材：植物油、牛奶、蛋白、蛋黃、白砂糖、全蛋、低筋麵粉、檸檬汁少量、可可粉

美式餅乾(使用植物油)

雖然奶油很香，但家裡沒有自動攪拌機以及懶得加熱融化奶油的我，只能尋找些相較輕鬆的食譜啦。 這個食譜加入的是液態的植物油，不須加熱融...

食材：中筋麵粉、黑糖、植物油、白砂糖、蛋、堅果、鹽、巧克力塊、小蘇打粉、即溶咖啡粉

香菇植物肉燥

香噴噴的香菇肉燥是道人人愛且百變的料理， 不僅可以做成肉燥飯，加入麵、青菜、 豆腐料理也都非常適合！讓白飯永遠都嫌不夠！ 使用一植...

食材：一植肉漢堡排、蒜頭、乾香菇、油蔥酥、花生醬、醬油、水、白胡椒、麻油

客家福菜處理法

福菜買回家後，下鍋前該如何處理? 就讓客家妹子手把手教您。

食材：客家覆菜、植物油

蒜香燒豆皮(五辛素)

食材：角螺(豆皮)、蒜頭、植物油、醬油、味醂、香油、熱水

脆粒核桃巧克力咖啡司康/Vegan純素

融合巧克力及咖啡香氣的「脆粒核桃巧克力咖啡司康🍪」，一口咬下鬆軟可口再混搭核桃的多層次口感，果真是一款美味致極的下午茶小甜點😋😋😋...

食材：低筋麵粉、玉米粉、植物油、黑糖粉、豆漿、巧克力豆、泡打粉、即溶咖啡粉、碎核桃、鹽

荷葉餅夾青椒肉絲

這道荷葉餅夾青椒肉絲超簡單，荷葉餅揉揉蒸蒸就好，青椒肉絲快速炒炒就完成！兩者搭配，柔軟的餅和鮮嫩的肉絲，簡單卻超好吃！還可以隨心加...

食材：水、速發酵母、豬里肌肉（切絲）、細砂糖、蛋白、中筋麵粉、鹽、植物油、姜末、太白粉、青椒（切絲）、紅椒（切絲）、大蒜（切片）、醬油