梅菜醬

醬燒梅干菜燉苦瓜

劉小奶

常有人會把福菜跟梅干菜分不清～ 其實福菜風味比梅干菜來的清爽～ 搭配著苦瓜～ 一股傳統客家美味撲鼻而來～

食材：苦瓜、梅干福菜、醬油、醬油膏、冰糖、清水

梅乾扣肉

wei

食材：厚切五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、糖、鹽、米酒、醬油、醃梅子（醬）、辣椒、蔥、八角、丁香、肉豆蔻、芫荽籽等

客家菜脯梅干蛋煎搵越醬

陳羽庭(Chen Ivyer)

用越醬降低鹹度

食材：蛋、菜圃、梅干

梅菜扣肉

煮 · 家菜

是次跟大家分享的料理是源於漢族傳統名菜，或同屬客家菜的《梅菜扣肉》。 梅菜扣肉造型別緻、大方得體，顏色醬紅油亮，菜汁黏稠鮮美；扣...

食材：五花肉、梅菜、柱候醬、蒜末、蠔油、醬油、濃醬油、紹興酒、冰糖

毛線球麵包做法 （水合法）

職業觀光客 Lisa

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/TTaZ3MartN0 Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：高筋麵粉、牛奶、溫牛奶、雞蛋、酵母、無鹽奶油、糖、鹽、蜂蜜、蔓越梅干、nutella巧克力醬

梅干苦瓜封肉

欣欣*甜蜜食光

食材：苦瓜、豬絞肉一盒、梅干菜、米酒、白胡椒、醬油、香油、水、蒸醬（醬油+水）

純素-梅干醬拌苦瓜【猴菇梅干醬】

毓秀私房醬

今天要與大家分享一道無油煙料理「梅干醬拌苦瓜」。 梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配，但是，梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩，不過沒...

食材：苦瓜、【猴菇梅干醬】、素蠔油

純素-梅干炒飯【猴菇梅干醬】

毓秀私房醬

香噴噴的【猴菇梅干醬】，搭配大量的蔬菜，每一口都好滿足~

食材：米、猴菇梅干醬、鹽巴、新鮮香菇、高麗菜、西芹、紅椒、四季豆、紅蘿蔔

棉花糖牛軋餅🍓

曾joy

消耗食材隨手自創料理～～～超簡單也意外的好好吃😋

食材：小蘇打餅乾、好市多棉花糖、自製奶油乳酪、蔓越梅乾、自製藍莓果醬、草莓、擠花袋、擠花頭

涼拌脆玉 - 用西瓜皮做涼拌

Beth

西瓜皮白色部分有淡淡的甜味，用來做涼拌菜也很可口。

食材：西瓜皮，白囊部分、猴菇梅乾醬、香油、白胡椒粉、鹽、香菜

堅果馬鈴薯沙拉

🍭Sweet november

營養滿分，按照食譜做的，就是好吃。😋

食材：馬鈴薯、小番茄、海鹽、雞蛋、七味粉、綜合堅果、辣椒粉、葡萄乾、沙拉醬、蔓越梅乾、黑胡椒粒

猴菇梅乾堅果醬（素）

Beth

將猴頭菇的香氣、梅乾菜的酸味，一起用橄欖油炒香，再加入熟的堅果、少許辣椒打成醬料，適合拌麵、飯。

食材：猴頭菇、梅乾菜、薑末、橄欖油、香油、白胡椒粉、醬油、米酒、冷開水、冰糖、腰果、松子、市售黃金辣椒

梅干醬肉─美極鮮味露

ching

夏天氣溫高，一到吃飯時間，總讓人肚子餓又沒胃口，來份梅干醬肉吧~ 不用大費周章的烹調扣肉，也不用十八般武藝都行，只要簡簡單單利用美...

食材：豬肉、梅干菜、薑、麻油、糖、醬油、鹽巴、水、美極鮮味露

【早餐】水果希臘優格

Bibi的料理日記

擺盤起來超美又0負擔的希臘優格，你一定要吃吃看！ 詳細食譜在這邊👉👉👉http://30219.psee.io/7RNKV

食材：蜂蜜希臘優格、洛神花果醬、蔓越梅乾、榖物脆片、新鮮水果

醬燒梅干苦瓜

Happy Cooking

醬燒梅干苦瓜 用親戚自製的梅干菜，與苦瓜一起醬燒熬煮，甘甜又美味，非常下飯，是一道很簡單的料理喔

食材：苦瓜、梅干菜、五花肉 or 豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、冰糖

紫蘇梅子飯糰+洛神蜜餞優格沙拉

貓兒食堂

秋天已採收的洛神花萼，細火熬煮成果醬和蜜餞存放，不但可延長賞味期限，也可與當令食材混搭完成一道道旬食創意料理。以洛神蜜餞為主角的生...

食材：梅干、白飯、洛神蜜餞、紫蘇葉、小豆苗、苜蓿芽、新鮮百里香、新鮮香草花葉（可省略）、優格、洛神果醬