柑

夏柑糖

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）雖然說穿了他就是柳橙寒天，但是搭著柳橙皮體驗完全不一樣，能夠嘗到柳橙皮...

食材：柳橙、寒天粉、水、糖

DIY夏天清涼飲品-柑仔蜜

虎頭柑現在正是季末，如果此時的果肉缺乏水分，再放也是無濟於事，買到雷柑怎麼辦，不怕！快跟ching一起來做柑仔蜜吧！這可不是小番茄...

食材：虎頭柑、砂糖、水麥芽、蜂蜜

桶柑餅 地方名產

春天盛產桶柑，滋味酸甜美妙。 有時產量過於集中，一時消化不及。先民有愛物惜物的智慧，利用簡單的加工，蜜漬過剩的桶柑，製成桶柑餅，就...

食材：桶柑、紅冰糖、麥芽糖

橘子草莓優格

同時想吃水果+優格，加在一起也蠻好吃

食材：茂谷柑、草莓優格

印尼酸柑參峇辣醬

很久以前分享過印尼炸雞，今天則是我參考印尼名廚Rudy Choirudin做的Sambal Limau，從炸雞、炸魚到炸天貝都百搭...

食材：蒜頭、朝天椒、帶骨雞胸肉、酸柑、牛番茄、蠔油、鹽、棕櫚糖、薑黃粉、蝦醬/峇拉煎、白胡椒粉、白飯、酥漿粉、大黃瓜、生菜、冰開水

車日子 | 露營食食：柑仔蜜醬

食印度烘餅無醬通搵，m̄ 通。

食材：Kam-má-tooh，切塊、洋蔥，切幼、Kari 粉、番薑仔粉、蒜頭粉、Frischkäse、鹽、胡椒、Bá-tah、滾水

泰式烤魷魚ปลาหมึกย่าง

小廚娘帶你飛泰國，酸甜香辣泰式醬汁，搭配薑黃烤魷魚真的老香了!!

食材：中卷(魷魚)、金桔(酸柑)、檸檬汁、香菜、老抽(泰國甜醬油)、蒜頭、薑黃粉、紅辣椒、白胡椒粉、魚露、冷水、砂糖、味精

羊肉溫沙拉

食材：羊肉、櫛瓜、生菜、甜椒、茂谷柑、孜然粉、鹽巴

印尼薑黃飯Nasi Kuning

金燦燦的印尼薑黃飯，經常搭配香料炸雞、参峇辣椒醬、大黃瓜等生菜、阿雜醃菜與炸蝦片。 充滿椰奶香氣的香料飯，澆上印尼咖喱也特別好吃...

食材：泰國茉莉香米、香茅(檸檬草)、植物油、南薑(高良薑)、油蔥酥、檸檬葉(痲瘋柑葉)、蒜頭、印尼月桂葉(黃金蒲桃)、薑黃粉、食鹽、濃椰漿、溫水

糖葫蘆

酸甜酥脆的口感 大人小孩都愛

食材：玉女番茄、藍莓、橙蜜番茄、水、砂糖、竹籤、茂谷柑

自製金桔檸檬愛玉

清涼消暑的金桔檸檬愛玉來囉😋 🍋相關食譜：「自製檸檬愛玉」

食材：愛玉籽、冷開水**、蜂蜜、砂糖、檸檬汁、酸桔汁(酸柑汁)、冷開水、冰塊

泰式冬蔭功濃湯

颱風天在家煮泰式東炎湯!! 湯頭酸爽微辣，充滿濃郁椰奶香氣，鮮蝦肉質Q彈又鮮甜，真的太豪奢😋 🍤相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、「泰...

食材：大蝦、中卷、鮮榨檸檬汁、洋蔥、泰式辣椒醬*、紅辣椒、魚露、蒜頭、砂糖、香茅、雞粉、香菜、椰奶(濃椰漿)、南薑、清水、檸檬葉(痲瘋柑葉)

橘汁奶凍

圖中口

食材：鮮奶油、全脂牛奶、茂谷柑原汁、糖、果凍粉

義式火腿哈密瓜厚片吐司

這道精緻的料理結合了哈密瓜的清新、義式風乾火腿的鮮香、雞尾酒洋蔥的酸甜、山柑的酸爽以及綠橄欖的特色，搭配經過奶油煎至金黃酥脆的厚片...

食材：哈密瓜、義大利風乾火腿、厚片吐司、綠橄欖、雞尾酒洋蔥、山柑、奶油、現磨黑胡椒、海鹽、初榨橄欖油

蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)

南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...

食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯

繽紛水果優格盤

放假時間來點儀式感也想注重健康，這道水果優格盤很適合當作早餐或是點心。過年快到了～想要保持體態，用無糖優格補充腸道好菌及蛋白質，搭...

食材：優格、小番茄、藍莓、奇異果、酪梨、茂谷柑、綜合堅果、蛋捲、春風秒吸收巧撕捲筒式廚房紙巾

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

茂谷柑雞腿排

加上水果的雞腿排酸酸甜甜好過癮 小孩大人都喜愛 影片版： https://youtu.be/OPXfQY4p_e4

食材：雞腿或去骨雞腿排、茂谷柑、蒜、蜂蜜、醬油、黑胡椒、鹽、小麥粉或任何炸粉、米酒