果醬

奶油乳酪霜/香濃奶油乳酪醬（土司的塗料）

很適合塗上烤麵包，餅乾的塗料喔。 本食譜為健康沒有加糖，如果想加甜味，建議配水果乾～。 歡迎來FB專頁，更多美味料理請到～ 『...

食材：奶油乳酪、奶油、核桃、橄欖油

醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片)

燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House...

食材：蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉、鹽、糖

湖南剁椒diy

剁椒醬聽起來很威啊！ 一直疑惑他是什麼厲害的辣椒醬。 原來其實它是一種將剁碎的辣椒（再加上薑或蒜及酒、鹽）自然發酵的辣椒醬，（不...

食材：紅辣椒、蒜末、鹽2小匙、米酒1大匙

新鮮鳳梨~做蛋糕

除夕供桌上的「觀賞鳳梨」，幾日來都是香味撲鼻，就試試看拿來做蛋糕。

食材：土鳳梨、白糖、森永鬆餅粉、水、糖、安佳奶油、鮮奶、自製鳳梨果醬、雞蛋

萬用《焦糖海鹽醬》😍

焦糖海鹽醬非常萬用 加在冰淇淋、鬆餅、冰沙、布朗尼蛋糕⋯上 都非常加分喔！

食材：砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、海鹽

萬用蔥油

將新鮮的蔥花與油融合，味道真是一級棒👍喔~

食材：芥花油、青蔥、薑、香油、鹽

簡易快速-自製藍莓果醬

自己做過才發現 原來在家做果醬一點都不難 只是因為糖量不多 可能無法像外面賣的一樣保存那麼久 很多甜點都會用到藍莓醬 像是 藍莓...

食材：新鮮/冷凍藍莓、糖、玉米粉、檸檬汁

涼拌日本山藥*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/2-UlTsj6RJ8

食材：日本山藥、藍莓果醬

醬汁篇｜自制他他醬 (附影片)

他他醬, 大家食炸海鮮或炸魚薯條時都有食用過, 今次我們就在家中自制他他醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Sm...

食材：蛋黃、芥末醬/芥末粉、油、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒

香濃芝麻醬

早在古文明時代傳說一粒芝麻種子可以換取一頭牛，可想而知芝麻是個營養價值極高的食物，尤其對沒吃奶蛋者是非常好方便攝取脂肪酸、芝麻明、...

食材：印度產的芝麻、冰糖、苦茶油（約2匙）

鳳梨酥餡

做好的鳳梨酥餡，就可以拿來做成鳳梨酥了！ 家人說這個更像鳳梨果醬，可以拌在吐司上，應該也是很好吃

食材：鳳梨、有鹽奶油、麥芽糖

荔枝冰淇淋

夏季是荔枝的產季，酸酸甜甜的滋味，還有獨特的香氣，做成消暑的冰淇淋，讓奶香提升了荔枝酸甜的多樣風味，也讓人可以在家像貴妃一樣，品嘗...

食材：荔枝果肉、細砂糖（煮荔枝果醬）、動物性鮮奶油、檸檬汁、雀巢鷹牌煉乳支裝170克、牛奶、玉米粉、細砂糖（加入牛奶中）

自製美奶滋（全蛋）

使用檸檬增加香氣 及酸味 酸酸甜甜的

食材：全蛋、砂糖、檸檬、鹽巴、沙拉油（無味道）

美味蔥油醬

食材：薑末、蒜末、蔥、油、鹽巴

好可愛「水果吐司串」開了好多花兒～

像是開了好多花兒的「水果吐司串」 可愛又好吃、很受孩子喜歡喔！！ MissQ My Little Kitchen~ http:/...

食材：去邊吐司、希臘式優格及草莓果醬、香蕉、草莓及奇異果

橘子果醬茶飲 ～附「實作影片」～

好友自種無農藥砂糖橘，小小的果實皮薄、多汁、淡淡的甜，但是沒有一般橘子的酸澀味，因為沒有特別的照顧，外皮顏色有深有淺、果實尺寸有大...

食材：砂糖橘、吃剩的砂糖橘皮、原色冰糖、檸檬汁

大正浪漫咖啡凍

懷舊氣氛滿滿的大正/昭和系甜點之一，除了布丁，就非咖啡凍莫屬啦！ 一般咖啡凍食譜中會添加水，且經冷藏後風味會降低，根本吃不出咖啡...

食材：espresso濃縮咖啡、杏桃果醬、細砂糖、吉利丁片、柑曼怡（可略）、糖漬橘皮丁、鮮奶油、焦糖餅乾、薄荷葉