果醬料理

簡易牛舌餅

利用各種口味的果醬，創造出各種不同的滋味哦！

食材：奶油、糖、草莓（任何）果醬、蛋、黑巧克力、低筋麵粉

柑橘醬紅莓吐司～麵包機SD-PT1001

運用冰箱的果醬，果汁，乾果試試新口味。

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖、柑橘果醬、果汁、葡萄籽油、紅莓、即溶酵母

蜂蜜金棗果醬

酸甜的滋味，做成果醬收藏～

食材：金棗、蜂蜜、黃砂糖、檸檬汁

蘿蔔乾蒜蓉辣椒醬（小辣）

夾饅頭……超好吃唷！

食材：辣椒、朝天椒、醬油、蒜瓣、醬油膏、玻璃罐、蘿蔔乾、鹽、豆豉、細砂糖、油

草莓豆沙白玉

口感Q彈，帶有芳香酸甜的草莓味，豆沙嫩滑綿密的口感令人慾罷不能，你還能騙朋友說你去日本了

食材：白玉粉或糯米粉、草莓果醬、紅豆、水、片糖(即黃糖)、新鮮草莓

自製烤肉醬、胡椒鹽，今年中秋換你秀一波！

每到中秋節身邊的人便開始滿口嚷嚷著要揪團烤肉，今年把檔次提高一點，暫別市售烤肉醬千篇一律的味道，按著台灣燙獨門配方試著自己調製醬料...

食材：醬油膏、蠔油、鹽、黑糖、花椒粉、蒜泥、芝麻醬、白胡椒粉、薑泥、金針菇、沙茶醬、糖粉、蘋果泥、蛤蠣、五香粉、洋蔥泥、無鹽奶油、蒜辦、水、米酒、醬油、脥心肉塊、里肌肉厚片

健康營養的蒟蒻果凍

喜歡的水果，果汁還有柚子醬 都可以做成蒟蒻果凍， 健康營養又有飽足感！ 大人小孩都喜歡的小點心～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 h...

食材：蒟蒻果凍粉、柚子醬、冷開水、蝶豆花汁、砂糖、自製百香果果醬

蔓越莓戚風蛋糕(燙麵法)

前陣子我娘親去菜市場買了一堆新鮮蔓越莓回來~ 我問她：「怎麼買這麼多? 你要做啥用?」 她說：「我把她跟藍莓搞混了，剛剛吃才知道她...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、蔓越莓果醬

【Tomiz小食堂】梅子果醬

以熟成梅子製成的果醬，色澤十分漂亮，帶有梅子特有香氣及風味，餘韻中帶有淡淡酸味。 👉 更多食譜圖文教學：http://www.to...

食材：熟成梅子、微粒子精製白糖

蜜汁叉燒（附叉燒醬作法）

燒臘店必點的雙重口感蜜汁叉燒，在家就能輕鬆完成！預留一部份的蜜汁叉燒加以變化為蜜汁叉燒醬，搭配麵包超美味～

食材：豬梅花肉塊、麻油、水、蠔油、蜂蜜、沙拉油、味霖、麥芽、薑、Abeego 蜂蠟布、醬油、青蔥、OXO 好好握矽膠餐夾、米酒、黃砂糖、FISKARS 不沾平底鍋、蒜片、紅麴醬、TGM 大馬士革鋼廚具刀、叉燒肉碎丁、味噌、醃肉的汁、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、低筋麵粉

自製蔥油醬

意外獲得一大把青蔥，將一些切段切末冷凍保存之外，還可以做成蔥油醬。 蔥油醬用在雞肉上面非常搭，配飯也很下飯，當然也可以拌麵線喔！

食材：青蔥、薑末、玄米油、鹽、胡椒

藍莓果醬

自己動手做果醬，用藍莓本身經過熬煮後自然產生的果膠，也不需要添加任何添加物。 藍莓富有的青花素，吃下的每一口都是健康跟美味啊！ 做...

食材：新鮮藍莓、砂糖(二砂)、檸檬汁、乾淨的容器

蜂蜜芥末醬【自製醬料】

蜂蜜芥末醬因摻以蜂蜜而得名, 多用於三明治、生菜沙拉以及作為炸薯條、炸洋蔥圈和其它小食等的調味沾醬。如果不喜歡吃太重口味的芥末醬可...

食材：蜂蜜、黃芥末、芥末籽、美奶滋、檸檬汁

【自製草莓果醬】

食材：草莓、白砂糖、檸檬

三種材料做【油畫吐司】超簡單

最近韓國爆紅的油畫吐司 🍞 看起來真的很美～ 想了一個在家也可以輕鬆做的 材料只有3種呦👀 （厚片吐司、奶油乳酪、果醬）

食材：厚片土司、奶油乳酪、果醬

玫瑰愛玉挫冰

自已純手工洗的愛玉， 配上一大碗的挫冰， 再加上自製的果醬、彩色珍珠、百香果粒， 真的超消暑的!!

食材：愛玉、煮沸白開水、挫冰、珍珠、棉袋、百香果、手套、果醬、玫瑰模型

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁