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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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品一份入口即化 嚐一道抹茶健康力 濃郁的抹茶中透出的淡淡苦味令人難以抗拒。 <抹茶雪球>質地酥鬆入口即化 是道相當容易...
食材:A-黃豆粉、A-杏仁粉、A-抹茶、奶油(無鹽)、羅漢果代糖、抹茶
充滿大人風味的抹茶 搭配甜味濃郁的牛奶巧克力 兩相呼應讓口味更升級 切成三角形 讓外觀更加可愛 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 ...
食材:約25×28㎝的烤盤、奶油乳酪、牛奶巧克力、A-低筋麵粉、A-抹茶粉、A-泡打粉、細砂糖、B-蛋液、B-玄米油(或沙拉油)
今天為各位介紹一款,在英國人人熟知的甜點 「黑啤酒巧克力蛋糕」 利用黑啤酒的香氣與微苦的口感 佐以奶油乳酪霜,同時搭配香甜巧克力 ...
食材:淺盤21×16.5×深3 cm、奶油、細砂糖、蛋、A-低筋麵粉、A-泡打粉、A-肉桂粉、甜點用巧克力、黑啤酒、乳酪奶油霜-奶油乳酪、乳酪奶油霜-糖粉
面對著即將到來的端午節 不僅要立蛋、看龍舟,吃些應景的粽子外 也要來點可以促進腸胃蠕動的堅果類 添加大量堅果吃起來超滿足的塔。 ...
食材:直徑18㎝的塔模、A-黃豆粉、A-杏仁粉、A-小麥蛋白粉、A-羅漢果代糖、A-鹽、太白芝麻油、蛋黃、B-奶油(無鹽)、B-鮮奶油、B-羅漢果代糖、B-蜂蜜、C-核 桃、C-杏仁、C-腰果、C-山核桃、C-開心果、C-松子、C-香草精
將常見的優格蛋糕中的油分改用融化奶油取代,做出豐醇的滋味。 很適合搭配乳酪等乳製品的藏茴香籽口感也很新鮮。 最後完成時則抹上帶...
食材:淺盤21×16.5×深3 cm、蛋、細砂糖、奶油、優格(無糖)、檸檬汁、低筋麵粉、藏茴香籽、檸檬糖霜-糖粉、檸檬糖霜-檸檬汁
將香菜的莖部混入 就算加熱也不會逸散的香氣就此產生 只要吃一口就會停不下來 是一道讓人想不斷品嚐的美味 出自《嚴選手作起司烘焙點...
食材:起司粉、香菜、冷凍派皮(20×20㎝)
在看完天海祐希的料理後 一整個就是法式料理魂上身 所以今天跟大家分享一道簡單卻又不簡單的料理 鮮味而濕潤多汁的雞肉、酥脆可口的外皮...
食材:帶骨雞腿肉、鹽、沙拉油、馬鈴薯(帶皮切成一口大小)、黑胡椒
今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉
將飽含雞肉脂肪與鮮味的煮汁製成醬汁 雞肉先煎再燉,透過燉煮濕潤地加熱雞肉, 同時淋上濃縮的美味醬汁,逐漸烤出光澤。 裹滿雞肉的濃郁...
食材:帶骨雞腿肉、鹽、沙拉油、雞骨湯、奶油
將基本食譜的優格換成檸檬汁 凸顯出清爽的酸味 撒上的檸檬皮 讓起司蛋糕充滿香氣且更加華麗。 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 htt...
食材:淺盤20.5×16×3㎝、奶油乳酪、無鹽奶油、A-細砂糖、A-低筋麵粉、B-蛋、B-檸檬汁、B-蜂蜜、磨碎的檸檬皮
在烤箱中以水浴法方式烘烤。 在口中化開的口感絕佳,清爽酸味讓人欲罷不能。 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...
食材:20.5×16×3㎝的淺盤、奶油乳酪、酸奶油、無鹽奶油、細砂糖、蛋、牛奶、檸檬汁、玉米澱粉
柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開 形成極上的美味甜點。 出自《嚴選手作起司烘焙點心》 http://www.books.com.tw...
食材:直徑8㎝×高6㎝的玻璃容器、奶油乳酪、A-水、A-吉利丁粉、細砂糖、B-鮮奶油、B-柳橙汁、柑橘果醬
加入自製的瑞可塔乳酪和乳清來營造清爽口感。 佐以原本就很對味的黃豆粉和優格 平均每片含醣量6.1g/104㎉ 低熱量的美味甜點,推...
食材:A-黃豆粉、A-小麥蛋白粉、A-發粉、A-鹽、蛋、瑞可塔乳酪(參考step2)、乳清(參考step2)、羅漢果代糖、奶油(無鹽)
在韓國,這是道老少咸宜的家族特餐! 面對即將來臨的冷氣團 現在就動手做做看 甘甜、鹹香、令人食指大動的燉雞料理。 讓家人吃好也吃暖...
食材:雞肉切塊、炒年糕用年糕、泡過水的韓式冬粉、杏鮑菇、香菇、青陽辣椒、大蔥、洋蔥、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、乾紅辣椒、水、調味醬-大蔥、調味醬-薑末、調味醬-蒜泥、調味醬-一般醬油、調味醬-黃砂糖、調味醬-料理酒、調味醬-香油、調味醬-水
只要將材料混合烘烤就好! 表面的烤色超重要。 濕潤濃郁的起司是絕品美味。 放完假還沒回歸上班狀態的今天 就讓我們一品濕潤濃郁的烤起...
食材:烤盤20.5×16×3㎝的淺盤、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蛋、鮮奶油、檸檬汁、玉米澱粉
滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感 不僅大大提升了飽足感 同時選對堅果也可以為了我們的健康把關 出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕...
食材:18×8×8㎝的磅蛋糕模、橄欖油、細白砂糖、糖蜜、雞蛋、鮮奶、A-低筋麵粉、A-泡打粉、A-蘇打粉、A-肉桂粉、A-鹽、巧克力塊〈粗略壓碎的巧克力〉、核桃、綜合籽
下班後做點愉快的事情轉換心情 透過簡單的步驟就可以輕鬆在家享用 美味絕倫的咖啡蛋糕 出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店...
食材:直徑 17 ㎝的戚風蛋糕模型、沙拉油、醋、冷水、A-低筋麵粉、A-細白砂糖、A-即溶咖啡、A-肉桂粉、A-蘇打粉、A-鹽、核桃、咖啡糖霜-糖粉、咖啡糖霜-即溶咖啡、咖啡糖霜-水
使用家家戶戶都會有的食材, 簡單好上手,任誰都能挑戰的一碗料理! 介紹只要用大蔥和泡菜就能做出好滋味的泡菜炒飯。 出自 / 餐飲...
食材:酸泡菜、飯、雞蛋、大蔥( 蔥白)、粗辣椒粉、一般醬油、鹽、黃砂糖、香油、芝麻鹽、食用油