普羅旺斯醬

普羅旺斯酸豆橄欖醬Tapenade

KOKO好食光

🇫🇷會開罐頭就會做法式美味🇫🇷 Tapenade是南法冷餐和熟肉店冰櫃裡常見的抹醬，主要材料是橄欖、酸豆、大蒜（有時候還有鯷魚）等...

食材：罐頭黑橄欖、酸豆Capers、鯷魚、大蒜、新鮮巴西里、橄欖油、檸檬汁

普羅旺斯蔬菜湯佐Pistou青醬

KOKO好食光

🇫🇷畫龍點睛就靠那瓢醬🇫🇷 Pistou是南法普羅旺斯的一種冷醬，和義大利麵常吃的羅勒青醬成員類似但通常不加松子，拌麵、塗麵包都能...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、九層塔或羅勒、櫛瓜、大蒜、馬鈴薯、鹽、牛蕃茄、胡椒、月桂葉、橄欖油、鼠尾草粉、水、掰碎的義大利麵、喜歡的硬質起司

惡魔蛋

火柴媽

聖誕節將至，在節慶、派對餐的桌上常會看到Deviled Eggs做為冷盤前菜。每家都有屬於自己味道的惡魔蛋，今天要來分享以香料調味...

食材：雞蛋、(香料)普羅旺斯巡禮、沙拉醬、黃芥末醬、鹽

香料海鮮墨汁義大利麵

Emma

超美味黑暗料理-香料海鮮墨汁義大利麵，長相很黑嚕嚕，但味道卻是不簡單的香料墨汁海鮮義大利麵！ 海味濃郁厚度十足，還有添加的普羅旺斯...

食材：普羅旺斯巡禮、義大利麵、洋蔥絲、蒜片、蝦、透抽、墨魚醬汁、煮麵水、小蕃茄

BBQ烤肉醬醃肉醬

熊家的廚房

法式芥茉醬與肉類十分搭配，醃好的肉用烤箱烤或者平底鍋煎，香氣十足

食材：蕃茄醬、醬油、法式芥茉籽醬、蜂蜜、蒜泥、Paprika紅椒粉、普羅旺斯香草、豬肉片

日式脆笛酥

以煮之名

這道菜的感想是曾經在某間餐館兼差過看到的，但我回到家後就試著改良成更像脆笛酥的童懷記憶小點～ 於是就將這道菜呈現出來，結合了日本風...

食材：花枝漿（切碎末、蝦漿(任何一種蝦都可）、市售的春捲皮、普羅旺斯香料、水、鮮奶油、高筋麵粉（或其他麵粉都行、巧克力醬、細砂糖、泰式酸辣醬、鹽巴、黃芥末醬、匈牙利紅椒粉

普羅旺斯香料烤豬排

微微安的法國餐桌日常

天氣只要開始變熱, 法國家家戶戶就開啟了烤肉模式, 有別於台灣烤肉是邊烤邊吃, 法國這則是將肉、香腸、肋排或蔬菜一起烤好，然後端上...

食材：豬排、鹽、胡椒、辣椒粉、迪戎芥末酱、普羅旺斯香料

普羅旺斯香料烤櫛瓜蕃茄鮮蝦檸油醋醬溫沙拉

莊加菲

材料： 綠色黃色櫛瓜各一條 鴻禧菇一包 牛蕃茄二顆 草蝦六隻 檸檬一顆 鮮羅勒葉一把 白芝麻隨意 調味： 百里香料（乾） 玫瑰鹽 ...

食材：雙色櫛瓜各一草蝦6隻、牛蕃茄二顆鴻禧菇一包、檸檬汁一顆

英式炸魚搭檸檬奶醬

小磨坊

炸魚是比較細緻的口感，因此要搭配光滑酥脆的外皮，利用脆皮鱗片炸雞粉輕薄粉體特性作為基底漿粉，再藉由啤酒與泡打粉中的泡泡使得粉漿炸起...

食材：鯛魚、食用油、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、小磨坊普羅旺斯香草、啤酒、沙拉醬、泡打粉、鮮奶油、小磨坊香辣椒鹽粉、檸檬汁、小磨坊墨西哥番椒、檸檬皮、貝比生菜、蜂蜜、馬鈴薯、黃檸檬

💕山藥牛小排蘑菇起士蛋燉飯

RuRu醬

用家樂福普羅旺斯香料作為簡單的調味，最能吃出牛肉的軟嫩多汁，不需太繁雜的步驟，越能接近食物的原始風味，完整保留牛小排的營養價值…與...

食材：去骨牛小排、海鹽、白飯、黑胡椒、蘑菇、山藥、家樂福進口低鹽奶油、黑木耳、草莓果醬、紅酒、家樂福普羅旺斯綜合香料、法式蘑菇白醬、起士、蛋、青花、鹽

輕食低卡健身-普羅旺斯義式雞肉捲餅

愛吃的豬

輕食餐的另外一項好選擇 馬鈴薯增加飽足感，橄欖油代替沙拉 利用豐富的蔬果增加口感 加上雞肉與蛋，含豐富的蛋白質 製作時間大約40~...

食材：墨西哥捲餅(Costco)、馬鈴薯、普羅旺斯義大利麵醬(家樂福）、蘆筍(細的粗的都可以）、橄欖油、蘋果(或番茄)、玫瑰鹽（馬鈴薯）、小黃瓜、白胡椒粉、去骨雞腿肉(也能用雞胸肉）、大蒜粉或義式香料（有或無皆可）、蛋

歐式烤羊排

飄香筆記

表皮香脆的羊肋排, 即使烤到全熟, 肉質還是鮮嫩多汁, 一點兒也不乾硬, 再加上法式香料和芥末醬, 使羊排透著垂涎欲滴的香氣, 搭...

食材：羊肋排、鹽、大蒜粉 (也可不加)、黑胡椒、帕馬森起司絲/粉、法式芥末醬、橄欖油/ 蔬菜油、原味麵包粉、義大利香醋、普羅旺斯綜合香料

禾法頌羅勒醬蟹肉蝴蝶麵

家樂福廚房

簡單的食材和三色蝴蝶麵拌入風味十足的羅勒醬，搭配甜而不膩的無花果醬和麥脆餅，就是一道清爽繽紛的義大利麵料理。 歐洲之旅相關料理: ...

食材：義大利瑪帝雅三色蝴蝶麵、禾法頌普羅旺斯蘿勒醬、松葉蟹鉗、多維他麥脆餅、檸檬、蓮藕片、芝麻葉、沙拉油、南瓜子、禾法頌普羅旺斯無花果果果醬、鹽

普羅旺斯香草雞肉義大利麵

寶珠愛上舒芙蕾

食材：煮好的義大利麵、花椰菜、雞腿肉、白醬、普羅旺斯香草、水、鹽、雞湯粉、糖、鮮奶油、胡椒、香蒜粉

薯沙拉火腿三明治[滿分早點X桂冠沙拉}

金箔的健康煮

從以前作沙拉就習慣使用桂冠沙拉醬，濃稠度與甜度都很剛好，不管沾冷筍或與果醬調和，都非常好用。 馬鈴薯沙拉是我和女兒的最愛，兩母女常...

食材：黃皮馬鈴薯、水煮蛋、蘋果小、去邊土司、火腿、生菜、彩椒粉、桂冠沙拉醬、酸黃瓜醬、普羅旺斯香料

馬鈴薯沙拉

金箔的健康煮

女兒對馬鈴薯情有獨鍾，喜歡烤的煎的和這種馬鈴薯沙拉，馬鈴薯沙拉製作簡單容易上手，只是在調味料和搭配的食材做點變化，也就有不同的風味...

食材：白皮小馬鈴薯、馬鈴薯、水煮蛋、小黃瓜、生萵苣、普羅旺斯風味香料、酸黃瓜醬、新鮮藍莓、燻鮭魚、沙拉醬、使用一般量匙