晚餐食譜

台式打拋豬

食材：豬絞肉、牛番茄、辣椒、洋蔥、醬油、水、糖、蒜頭、蔥、米酒

季節限定夜市美食-涼拌毛豆

大家應該都知道毛豆是黃豆或黑豆的小寶寶吧！在對的季節裡面毛豆的美味及大豆卵磷脂的含量，都是不容小覷的美食，不管是當下酒菜或是單吃小...

食材：新鮮毛豆、小磨坊現磨黑胡椒粒、紅辣椒、蒜頭、小磨坊八角、小磨坊花椒、鹽巴、麻油

家常滷肉

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、五花肉、乾辣椒、月桂葉、滷包、冰糖、醬油、清水、米酒、薑片

貢丸湯

食材：貢丸、熱水、鹽、蔥花、白胡椒粉、香油

韓式泡菜粉條湯(簡易版)

自家釀的辛奇已經醃熟了，今天就來煮道粉條湯，酸辣爽口太好吃了!! 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「韓式泡菜炒飯(五辛...

食材：陳年泡菜*、雞蛋、寬粉條、醬油、香油、鹽、雞粉、清水*

玉米排骨湯

食材：薑片、排骨、玉米、結頭菜、芹菜

泰式涼拌雞絲(簡易版)

曾在某泰國餐館吃過這道涼拌雞肉，雖然不是正宗泰式料理，卻是我一直想念的美味❤️ 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「寮國雞肉沙拉ລາບໄກ່」、...

食材：去骨雞胸肉、小黃瓜、蒜頭、洋蔥、辣椒、香菜、魚露、鹽、味精、砂糖、檸檬汁

洋蔥牛肉湯（萬用鍋）

萬用鍋一鍋到底，免顧火侯，先煎後燉，湯裡富含洋蔥甜味與少許奶油香味，牛肉片軟嫩。

食材：牛肉燒烤片、洋蔥、奶油、鹽、黑胡椒、水

關東煮湯

食材：白蘿蔔、甜不辣、鹽、貢丸、高鮮味精、魚丸、芹菜末、高湯

新手麻婆豆腐

給家人帶便當🍱

食材：絞肉、板豆腐、辣椒、薑末蒜末、宅宅醬-麻婆豆腐

台式竹筍鮮蝦什錦湯飯

竹筍盛產的季節，來煮竹筍鮮蝦湯飯吧！一鍋到底做法簡單，煮好一鍋豐盛的湯料，要吃的時候再淋在白飯上享用，這樣就不怕飯泡爛，很適合無法...

食材：白飯、竹筍（麻竹筍、綠竹筍皆可）、乾香菇、蒜頭、丸類（貢丸、魚丸皆可）、豬肉絲、鮮蝦（海鮮類皆可）、胡蘿蔔絲、開水或高湯、醬油、米酒、芹菜末、油蔥酥、胡椒粉

番茄麻婆豆腐 / 家常菜

不用番茄醬就很番茄的麻婆豆腐好下飯。 小番茄好吃對健康也有益，小農栽種的有機農作採收時遇上氣溫變化外觀賣相不佳，惜物幫多買洗淨冷...

食材：豬絞肉(買梅花豬肉現絞)、家常豆腐、喀極辣辣豆瓣醬、小番茄、醬油或素蠔油、蒜末、黑胡椒粒或五香粉、白胡椒粉

蜜汁酥皮灌湯小籠包

將「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」包入起酥片中，簡單氣炸，就能享受到多層次酥脆外皮與鮮美多汁內餡的豐富口感，沾取蜜汁醬一同入口，會...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、市售起酥片14x14公分、醬油、食用油、蠔油、蜂蜜、白芝麻

簡單做-寒天藻絲涼拌

前天妹妹回來拿了這一包『寒天藻絲』回來， 就想這可以做一道寒天藻絲涼拌 簡單易作、爽口可口，配合紅蘿蔔、小黃瓜、黃甜椒等食材，豐富...

食材：寒天藻絲、紅蘿蔔、小黃瓜、黃甜椒、薑絲、蒜末、白醋黑醋、醬油、鹽巴、黃2砂糖、白胡椒粉

生煎蜜汁灌湯小籠包

下午茶點心❤️時刻，快速調好蜜汁醬，一同與「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」蒸煎，只要7分鐘左右，就有一道鹹甜滋味的下午茶點心😉 每...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、熟黑芝麻、蜂蜜、鰹魚醬油、米酒、水、太白粉

日式蒲燒鯛魚湯飯 🎏

蒲燒鯛魚甜甜醬汁，無刺好入口， 小朋友很愛吃喔！❤️

食材：全聯蒲燒鯛魚腹片、白飯、開水、胡椒鹽、鮮味炒手

吉利丁版滷肉燥

在國外不易買好帶皮豬肉,而不易做滷肉燥. 試過幾種方式,用吉利丁加膠質感最簡單呢! 該不如豬皮,但靠近多啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：豬大里肌瘦肉、紅蔥頭末、酒、味霖、醬油、胡椒粉、五香粉、昆布柴魚高湯、水、吉利丁粉