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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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其實清蒸魚真的很簡單,只要有個能放下魚的蒸鍋,如果懶的自己調醬汁,市售蒸魚醬油也很方便,蒸好後淋上醬汁,放蔥絲、辣椒絲,澆上熱油,...
食材:新鮮石斑(1公斤內較好蒸)、薑片、市售蒸魚醬油、米酒、蔥、辣較、橄欖油+香油、香菜
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 5分鐘煮香菇雞湯有沒有可能?答案是沒問題!...
食材:雞棒棒腿、新鮮香菇、嫩薑、鹽巴、水、青蔥
簡單的食材卻有驚人的香氣,尤其自己做,可以任性的奶多培根多,站起來那刻,覺得魔術師魂上身,娛樂自己也分享了朋友,雖然防疫期,也可來...
食材:洋蔥、培根、鮮奶油、Cheese、鹽、義大利麵、新鮮雞蛋
草莓尾季和盛產的桑椹,加上自製優酪乳,美味又好喝~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt....
食材:自製優格、鮮奶、桑椹、草莓、蜂蜜
我用同樣的方式醃製的腐乳豬小排、舒肥之後一部分拿來拿來蒸煮、另外一部分拿來氣炸、說實在的我還蠻喜歡這個氣炸的口感、因為很像美式烤肋...
食材:豬小排丁切塊、(氣炸配菜)新鮮蘆筍、米酒頭、十全味噌、大白菜切小塊、陳年豆腐乳、青蔥切長段、大鮮香菇切片、紅蘿蔔切小片
又到了栗子落滿地的季節 周末森林散步收穫一整籃的栗子 季節性的栗子不論是水煮、烘烤、 拿來做菜都非常美味。 ~一個人的午餐~ ...
食材:米、雞腿/雞胸肉、醬油 ( 鰹魚/柴魚醬油)、新鮮蘑菇 ( 任個菇類)、糖、新鮮栗子、胡椒、蔥花、太白粉或玉米粉、鰹魚醬油 /柴魚醬油、油、味醂、鹽、雞湯
青花椒在台灣已經培育成功 並且能有不錯的產值 我在我的(泰泰風香草園)嚐試種植了20棵 今年是第2年已有些產果 我摘取一些 在我上...
食材:魷魚、紅蔥頭、辣椒、新鮮青花椒、鹽、糖
氣候慢慢地進入秋涼時節了,會開始想多吃些香濃口味的熱食。夏天拌沙拉常吃的桂冠沙拉不只是直接當醬食用,也可以換個方式將它運用於熱菜料...
食材:雞柳(雞里肌)一包、檸檬一顆、桂冠沙拉醬、蒜米、檸檬汁、蔥、細砂糖、鹽、乾辣椒or新鮮辣椒、醬油、白胡椒粉、桂冠沙拉醬(原味)、粗黑胡椒粉、太白粉、水
記一段青澀卻甜美的年代 巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)據傳是一名西班牙廚師的意外之作,樸實無華透著焦香氣息...
食材:奶油乳酪、法式酸奶油、鮮奶油、糖、蛋、新鮮草莓、玉米粉、檸檬乾薄片、檸檬、草莓泥、草莓乾
我家常備的海鮮食材除了蝦子,就是冷凍的鱸魚菲力了。一片約180~200公克,差不多可供一人享用,所以要做幾人份就拿出幾片,十分方便...
食材:鱸魚排、鹽漬檸檬汁、醬油、蔥白、豆瓣醬、生薑、細砂糖、新鮮辣椒、水、鹽漬檸檬(圓片)、紹興酒、蔥綠(可略)
這道『美式鄉村雞肉麵疙瘩』是湯也是主食,湯裡的配料很多,有各式蔬菜丁、雞腿肉和自製的麵疙瘩,第一次嘗試做麵疙瘩覺得非常新鮮,做法也...
食材:雞腿、紅蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹菜、無鹽奶油、洋蔥、鹽、地瓜、黑胡椒、新鮮巴西里葉、乾燥奧勒岡葉、牛奶、泡打粉、雞湯
經常外食反式脂肪的你,不仿在家試看看,前後不用5分鐘千萬別說你不會。蛋炒飯美味關鍵在於使用了新鮮橄欖油,才能炒出健康,炒出特殊風味...
食材:白飯、青蔥、雞蛋、王后之地-產地新鮮橄欖油、雷霆之地-巴薩米克醋
草莓的酸加上鹹蛋的鹹,搭配奶酥的酥脆口感,意外的不衝突,且蠻搭的呢!
食材:室溫奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、切丁無鹽奶油、鮮奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、鹹蛋、新鮮草莓、草莓醬
食材:樹頂蘋果汁、市售紅茶、葡萄汁、新鮮葡萄、白涼粉
簡單的新鮮豆皮和香菜完美結合,迸出新滋味😋
食材:新鮮豆包、香菜
中秋烤肉,廚房爐灶不凡也來煮鍋雞湯來暖暖胃吧~ 不用過多的調味,一罐瓜仔罐頭與些許鹽巴即可燉煮出一鍋好湯! 也可以用電鍋代勞喔:)...
食材:雞肉、瓜仔罐頭、鹽巴、薑片、米酒、新鮮香菇、白胡椒粉、玉米筍、清水
幸福房角石的主人平日忙碌,希望每頓餐或是招待好友時,只要花10分鐘就可以搞定餐點,故平日常準備各種水餃,如「高麗菜韭菜豬肉餃」,然...
食材:蘑菇、洋蔥、橄欖油、S$B生蒜泥、白酒、高湯、帕瑪森起司、義大利香料粉(可省略)、新鮮或乾燥迷迭香、玫瑰鹽、黑胡椒、水餃
元旦假期最幸福的事,就是嘴裡啃著培根蜜糖雞翅,整個人陷在鬆軟的沙發裡,享受追劇的刺激,油亮酥脆的雞翅,入口鹹甜適宜,培根的香氣帶出...
食材:雞翅、培根、橄欖油、櫛瓜、米酒、美乃滋、小番茄、蜂蜜、蒜末、新鮮香菇、砂糖、新鮮的香料(如香菜末、羅勒等)、醬油、鹽、檸檬汁、黑胡椒、黑胡椒(可不放) 少許、青蔥段、鹽(可不放)、橄欖油(刷雞翅用)