料理食譜

減脂烤蘑菇（氣炸鍋版）

最近跟先生一起進行減脂計畫，這道蘑菇幾乎天天都被指定上桌～因為真的是熱量低又美味！一起試試看吧～

食材：蘑菇、鹽、蒜味粉、紅椒粉、橄欖油

墨西哥捲餅-歐姆蛋

食材：墨西哥餅皮、大番茄、小黃瓜、起司絲、抹醬

魚羹湯

去刺後做成魚羹方便食用 什麼魚都可 加酒主要是去除腥味 蔥芹菜香菜喜歡什麼加什麼

食材：鯛魚片或任何去刺的魚、蔥薑水＜蔥薑切片泡水＞、米酒、白胡椒粉、蔥或芹菜、地瓜粉、香油、水、蛋、味精或雞粉、鹽

開胃酸豆，很簡單

酸香的開胃口感～搭配麵或是飯都很好吃😋

食材：酸豆角、蒜頭、薄鹽醬油、二砂糖、白胡椒粉、花椒粒、辣椒

簡單又快速的餛飩

喜歡吃餛飩，喜歡吃飽滿的餡料，那就自己動手包起來！！

食材：餛飩皮、絞肉、米酒、鹽、薑末、蔥

夏日小菜同樂會-鮪魚沙拉小黃瓜船

夏天就是要吃涼拌菜，有了水果小黃瓜就是要簡單吃，怎麼吃才能百吃不膩呢？最好的辦法就是單一食材搭配調料變化吃法，今天就是用鮪魚罐頭搭...

食材：水果小黃瓜、鮪魚罐頭、小磨坊純正白胡椒粉、青蔥、沙拉醬

綠豆湯

🌈 夏天的味道，是一碗冰透心涼的綠豆湯，簡單、純粹，卻總讓人回到童年午后。 我喜歡吃軟爛的綠豆湯，這個做法可以簡單又快速的完成✅ ...

食材：綠豆、水（炒乾）、水（煮湯）、二砂糖

莧菜炒菇菇

食材：莧菜、鴻禧菇、金針菇、枸杞、蒜末

燙地瓜葉

食材：地瓜葉、醬油、醬油膏、油

豆鼓苦瓜

大人的最愛

食材：苦瓜、醬油、豆鼓、糖

蒜苗炒叉燒

在好市多熟食區看到叉燒，買回家吃不完，切小片冷凍保存，可以做不一樣的料理變化。

食材：叉燒、蒜苗、蒜頭、辣椒、胡椒鹽、油

鹽昆布拌高麗菜

最近天氣很熱， 媽媽沒有動力進去熱氣蒸騰的廚房， 每天絞盡腦汁想著哪些菜式可以快速完成， 然後出來客廳吹冷氣～ 鹽昆布：（日語：...

食材：高麗菜、鹽昆布、香油

蔥蛋卷 / 簡單早餐

中式早餐的蔥蛋，西式裝扮登場，儀式感開啟美好一天。

食材：雞蛋、青蔥、油、鹽、白胡椒粉

塔香破布子炒嫩豆包/Vegan純素

炎炎夏日沒味口，趕快來製作這道營養滿滿、簡單易製作的「塔香破布子炒嫩豆包」，使用豆包拌炒九層塔及破布子的鹹香滋味，吃了肯定開胃又下飯唷😘

食材：豆包、鴻喜菇、植物油、醬油膏、黑糖粉、水、黑楜椒粉、九層塔、破布子

海鮮蒸米粉-電鍋料理

食材：綜合海鮮包、米粉、胡蘿蔔絲、鴻喜菇、醬油膏、鮮味炒手、香油

涼拌椒麻小菜🎶

炎炎夏日， 胃口不佳⋯ 取材容易、做法簡單， 清爽又開胃的小菜， 最適宜囉。 準備豆皮、小黃瓜， 還有喜愛的蔬菜， 拌勻調味料， ...

食材：乾豆皮、小黃瓜、油潑辣子、鹽、胡蘿蔔、砂糖、馬鈴薯、白醋、醬油、香油

松露燉飯 完全不輸餐廳

不用鮮奶油、白酒、義大利米，照樣出餐廳菜

食材：壽司米、雞湯（棉花田紅玉雞湯一包）、蘑菇、鴻禧菇/雪白菇、雞絞肉、彩椒丁、櫛瓜、玉米筍、松露醬、洋蔥丁、大蒜