搶鍋麵

肉醬搶鍋麵

熊主婦料理手帳

甜麵醬香味的肉醬拌上蔬菜煮的高湯打上顆蛋就是健康美味的湯麵。

食材：高麗菜、胡蘿蔔、筍絲、蔥、蒜泥、薑泥、麵條、蛋、絞肉、醃肉料、白胡椒、米酒、炒肉調味料、甜麵醬、辣椒醬、醬油、糖、紹興酒（嗆肉用）、高湯調味、乾干貝（可不加）、蠔油、雞粉、鹽

家常海鮮搶鍋麵

阿朵廚房

又是一道適合清冰箱的好料理～ 充滿蛋香、番茄風味、加上蛤蜊調味，湯頭鮮甜，是職業媽媽快速打發小孩的愛心料理～

食材：牛番茄、雞蛋、醬油、蔬菜（高麗菜、小白菜...皆可、糖、肉絲、米酒、蛤蜊、香油、黑胡椒、虱目魚柳

眷村懷舊搶鍋麵

咪樂媽の小廚記

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

鮮菇搶鍋麵

時尚煮婦 Nico

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人～煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸...

食材：雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

搶鍋麵

時尚煮婦 Nico

泡過的木耳.菇菇切絲.起鍋先下有油花的豬肉.就不另外放油了.再放蕃茄.雞蛋.菇菇 一起爆抄.再倒入泡菇菇的水.那股鍋氣超迷人達～煮...

食材：乾香菇、杏胞姑、肉絲、木耳、醬油、牛番茄、胡椒、蔥花

菇菇雞蓉搶鍋麵【10分鐘湯麵粥康寶食譜】

小曹很愛吃

10分鐘就能做出湯鮮味濃的搶鍋麵。經由大火爆香配料再用中小火稍微煨煮，麵條吸附飽滿香菇的自然美味及濃郁滋補的雞蓉湯底，多種層次的融...

食材：康寶香菇雞蓉濃湯、去骨雞腿肉、醬油、蒜頭、白胡椒粉、鮮香菇、米酒、鴻喜菇、香油、雞蛋、牛番茄、青江菜、水、寬板麵

搶鍋麵【真麵堂】

Shirokuma

食材：真麵堂鰹魚昆布風味、黑木耳、豬肉絲、番茄、醬油、雞蛋、米酒、紅蘿蔔絲、胡椒、高麗菜、香菜

搶鍋麵【五木拉麵】

米娃愛做菜

這份藏在我心裡麵的味道，獻給我老公。還記得在台北工作時，最愛跟老公一起去西門町吃上一碗搶鍋麵，哪大火煸香的食材加上慢火熬燉的湯頭，...

食材：五木寬麵、蝦子、小卷、絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、雪白菇、蒜頭、醬油膏、甜麵醬

5分鐘~眷村味搶鍋麵【真麵堂】

香舍

滿滿蔬菜、肉絲！無敵超飽足「搶鍋麵」!!! 早期的搶鍋麵是用家中的剩菜加個蛋，可以說是麵界的「佛跳牆」。感覺有一點像食材豐富的什錦...

食材：真麵堂拉麵、高麗菜、紅蘿蔔、香菇絲(木耳絲)、豌豆、番茄、肉絲、蛋、胡椒粉

【食譜】香氣四溢的好味道—番茄雞蛋搶鍋麵

anancook

關於番茄雞蛋搶鍋麵 先來簡單說說他的作法囉 首先把料先用油爆炒過後，加入滾燙的熱水，再以中大火繼續煮，完成這碗香氣四溢的麵~

食材：蒜頭、番茄（大番茄2顆或中番茄3顆）、雞蛋、東北黑木耳、小白菜（也可換大白菜、高麗菜）、鹽、雞精粉（可省略）、醬油（加入散蛋使用）、香菜（可省略）

麥伊煮・搶鍋麵

Samia Fan

簡單的麵食，卻蘊滋味。

食材：蛋、高麗菜、小番茄、麵、茶油、白曝油、鹽巴

傳統搶鍋麵『五木拉麵』

藍海磯崎 鄉下廚房

搶鍋麵是從古至今流傳的傳統美食，作法是先以將食材與調味料以大火爆香快炒，迅速換到湯鍋，加入高湯後以中火將麵煮熟，並且讓麵條與湯汁融...

食材：五木肉燥味拉麵、五花肉、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、番茄、青蔥、蒜頭、雞蛋、醬油、五木肉燥味拉麵調味粉包、五木肉燥味拉麵調味油包

家常搶鍋麵【美極鮮味露】

莉地亞小姐的零廚藝食譜

搶鍋麵是來自大陸北方的傳統家常麵食，主要是先用大火爆炒配料，最後再用小火煨煮讓各種滋味融和，至於要放哪些配料，就看冰箱裡有什麼食材囉

食材：雞蛋、大蒜、肉絲、高麗菜絲、洋蔥絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、美極鮮味露、醬油、鹽巴、白胡椒