抹醬

大粒果實-桑椹果醬【蜂蜜添加】

春天是桑椹的產季，但產季短，做成果醬不但比水果耐放，還有多種食用方法。 桑椹有非常豐富的營養，既滋補又養生，被譽為最佳的保健水果，...

食材：桑椹、糖、蜂蜜、黃檸檬

鳳梨味噌_可當沙拉醬、吐司抹醬

用製作梅味噌的方法製作鳳梨味噌。 可以算是和風版的蔭鳳梨😝 可以用來涼拌或做沙拉醬。也可以拿來當作醃漬的調味料、吐司抹醬…等

食材：信州味噌、糖、新鮮鳳梨

抹醬🔸香蒜奶油醬

奶香的濃湯加上香氣逼人的蒜香麵包簡直是絕配！ 市售的蒜香抹醬你吃的安心嗎？ 簡單幾個步驟，讓你和家人吃的安心又健康❤ #子...

食材：蒜頭、有鹽奶油、小磨坊洋香菜葉、黑胡椒

極簡美乃滋【忘不了的早餐味】

從小吃到大的記憶中路口早餐店的美乃滋！ 不管用來塗抹漢堡、吐司、麵包表層、涼拌竹筍（咦？）都是不可或缺的最重要配角。我因為要研究...

食材：雞蛋、葵花油、糖、鹽、檸檬汁

手作天然桑葚蘋果醬

最近又到了桑葚的季節，在假日時和家人一起去桑葚園採新鮮的桑葚，趕在最新鮮的時候做成的桑葚果醬，做好的果醬酸酸甜甜帶有蘋果香，抹吐司...

食材：桑葚５斤、蘋果２顆、二號砂糖、檸檬

杏仁醬 Almond butter

這是無糖的杏仁醬,嗜甜的人可以自己酌量加入砂糖一起攪拌. 杯=烘焙用量杯.

食材：帶皮未調味乾杏仁、蔬菜油/酪梨油

鮪魚麵包。洋蔥鮪魚醬做法。麵包機食譜!

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=iaj4P_zAiuE 我很愛吃鮪魚三明治、鮪魚麵包、鮪...

食材：高筋麵粉、蛋、鮪魚、白砂糖、洋蔥、鹽、美乃滋、無鹽奶油(室溫狀態)、乾香菜粉、溫水、白胡椒粉、速發酵母粉

柳橙果醬 ～附「實作影片」～

黃澄澄的柳橙果醬柑橘香氣十足，濃稠鮮豔，可以用來塗抹麵包、加水變成茶飲、做沙拉醬汁、甜點、麵包，運用方法多樣化！雖然沒有受過專業訓...

食材：柳橙（大顆）、冰糖、檸檬、蘭姆酒

藍莓果醬

食材：藍莓、檸檬、糖

不會失敗的 | Lotus焦糖乳酪夾心餅

不會失敗的甜點 | 免烤 免吉利丁 免蛋 | 就是這麼簡單 影片字幕可以到Youtube觀看並開啟CC字幕～ 影片連結：http...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、蓮花脆餅、糖、巧克力眼睛、鹽、蓮花脆餅抹醬

﹝大人版&低卡﹞黑巧克力抹醬

減脂期吃早餐時，很想來片簡單的巧克力抹醬吐司、麵包，但一般市面上的抹醬熱量都很高！ 所以我們來自製一罐低卡版的巧克力抹醬來過過癮吧！

食材：無糖 純可可粉、赤藻糖醇、不沾湯鍋、鮮奶、打蛋器、耐熱刮棒、乾燥消毒過容器

錫蘭醋栗果醬 ～附『實作影片』～

最近逛傳統市場發現到一種特別的莓果 —「錫蘭醋栗」，原產自“斯里蘭卡”，外型類似藍莓，但是個頭較大顆，深紫色外皮厚實且帶有濃密細毛...

食材：錫蘭醋栗、原色冰糖（60%～70%皆可）、檸檬汁、蘭姆酒 （可省略）

奶粉做煉乳

參考配方第一次試做，感覺水可以減量，以減少熬煮時間

食材：白糖、奶粉、溫水

卡士達醬

食材：室溫無鹽奶油、冰水、牛奶、糖粉、蛋黃、香草精、玉米（或是低筋麵粉）

生草莓果醬

現在你有更快速,更健康的方法來食用草莓果醬.這神奇的材料就是奇亞籽,它含有豐富的w-3脂肪酸,omega-3,維生素,葉酸及人體需...

食材：冷凍草莓、奇亞籽(磨成粉狀)、乾燥迷迭香、甜菊糖液(莓果或是檸檬口味)

蜂蜜酪梨抹醬烤吐司_烤箱氣炸鍋

夏日酪梨除了打牛奶外還有那些吃法？ 用台東在地無毒認證的酪梨做成抹醬吃吃看吧！ 此酪梨品種人稱「綠酪梨」，稍微變軟及成熟，不會變...

食材：酪梨、檸檬、蜂蜜、番茄(擺盤用)

鮪魚抹醬

加了小黃瓜和洋蔥的鮪魚抹醬，清爽中帶點 cream cheese的淡淡酸味，怎麼吃都不膩口，非常適合當作早餐麵包、午茶點心、派對小...

食材：cream cheese、水煮鮪魚罐頭、小黃瓜 (切丁)、洋蔥 (切丁)、芥末籽醬、美乃滋、黑胡椒