法式刈包 咻咻 香菜是本體(?) 備註:照片已經吃一半 食材:吐司、蛋、比吐司稍大的容器、起司(推莫扎瑞拉、烤箱、培根或其他(可先煎過、烤盤、香菜末、烘焙紙、花生粉、小碗(打蛋、融化的奶油、(香蒜)黑胡椒、鹽 4 讚 30 分
柚香蛋糕 Nicholas Chien 有淡淡日本柚子香氣與奶油香的蛋糕 食材:料理用電子秤、杯子、雞蛋、隔水加熱用鍋、無鹽奶油、麵粉篩網、全脂牛奶、一般篩網、低筋麵粉、大碗、精製細白砂糖、一般碗、檸檬汁、分蛋器、紅茶葉、打蛋攪拌棒、電動攪拌機、長柄料理鏟、錫箔紙、日式戚風中空陽極六吋模、可設定溫時烤箱、六吋蛋糕倒扣架、隔熱手套、刀 2 讚 120 分
香蕉海綿蛋糕 (6吋模/全蛋打發) Mini Pong 香蕉海綿蛋糕也是相當受歡迎的一道經典蛋糕~ 不同於戚風蛋糕的鬆軟口感,全蛋打發的海綿蛋糕組織較為緊實,加上奶油跟香蕉的香氣吃起來... 食材:熟香蕉、雞蛋、細砂糖(喜甜+10g)、無鹽奶油、低筋麵粉、熱水(打蛋用) 4 一起做 51 讚 45 分
晶瑩剔透的波霸粉圓 Jcc料理筆記 如何煮出晶瑩剔透的波霸粉圓?喜歡粉圓的人一定要試試看,不管是賣場買的乾燥粉圓,或是在市場買的濕粉圓,只要學會如何煮,在家就可以肆無... 食材:市售波霸粉圓、水、手持濾網、砂糖、炒菜鍋、紅茶或冬瓜茶(可不加)、鍋鏟(或大湯匙)、鮮奶(可不加)、打蛋盆(或大鍋子,洗粉圓用)、大鍋子 1 一起做 40 讚 180 分
巧克力惡魔蛋糕 林奶萍 厚重的黑糖布朗尼蛋糕,夾著特調巧克力乳酪,外部再淋上70%的巧克力脆皮。入口即化的口感,使人欲罷不能... 食材:直徑30cm以上鋼盆、打蛋鋼(深一點)、T45(低筋麵粉)、網狀隔熱架、可可粉、全蛋、八吋模、無鹽奶油、黑糖、吉利丁片(泡冰水)、64%以上巧克力鈕扣/磚、鹽、鮮奶油(加熱)、無糖優格、熱開水、奶油乳酪、特砂、萊姆酒 1 一起做 160 讚 180 分
【晴】居家小作- 可可蛋糕 晴❤ 用易取得的材料製作出美味的可可蛋糕 風味全依循個人口味設定ヾ(*´∀`*)ノ 食材:雞蛋、低筋麵粉、糖(可自行減量)、可可粉/奶粉、電動打蛋機、沙拉油/奶油、橡皮刮刀、熱可可/牛奶、7吋蛋糕模具、電鍋/微波爐、篩子 1 一起做 61 讚
蔬食炒飯-粒粒不分明 Samantha 創意廚房 這是一道濕潤版炒飯,所以粒粒不分明,因為家人喜歡濕潤順口的口感,我自己喜歡吃到炒蛋視覺、口感鮮明的路線,跟我們喜好相同的朋友可以做... 食材:洋蔥切丁、薑末、碗豆、高麗菜切塊、紅蘿蔔切丁、杏鮑菇切丁、雞蛋打蛋液、蒜茸花生、飯、白胡椒鹽、醬油、岩鹽 62 讚 20 分