手工餛飩

餛飩麵～自製高湯

健康又美味～吃一碗熱呼呼湯麵、好幸福💕

食材：餛飩、大陸A菜、麻油、麵條、胡椒、雞骨頭、蛋、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、水

手作餛飩 x 紅油抄手—新手0️⃣失敗

爆漿餛飩輕鬆做，煮湯乾拌都好吃，一次做好放冷凍，想到就吃沒煩惱！！

食材：豬絞肉、餛飩皮、蔥、蔥花、薑、醬油、蝦仁、水、鹽巴、小白菜、糖、壽司醋、胡椒粉、雞粉、紅油、麻油、蔥末

鮮蝦餛飩湯（自製）

肉鮮嫩，無過多調味料～

食材：白蝦仁（對剖）、餛飩皮（小）、蔥（段）、蔥（末）、薑（拍碎）、豬絞肉、油蔥酥、水、醬油、芹菜末、糖、白胡椒粉、芝麻油、鹽

舞菇素餛飩煎

一種餡料多一種享受~餛飩煎！(吃水煮的又想吃油炸味的~解解饞！可能賣相差，自己做得都好吃😁！)

食材：餛飩皮、板豆腐、紅蘿蔔末、胡椒粉、糖、鹽、自製素肉燥

今晚來做手工餛飩湯！

最近很喜歡玩麵粉， 想自己試著做饅頭、包子、餛飩皮！😁 今天就來做個手工餛飩吧！👍

食材：蔥花、胡椒粉、中粉、醬油、盬、豬絞肉、香油、水、葱花、蠔油、玉米粉

自製餛飩皮

其實自己桿些餛飩皮還蠻快的，現桿先用，新鮮好包，而且餛飩皮用處多多，蒸、煎、煮、炸都好好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：中筋麵粉、室溫水、鹽、沙拉油、玉米粉或太白粉(防沾手粉）

手工捏餛飩

餃子我在土耳其常做常吃。可是餛飩皮自己難弄，而且從前我家的印傭曾經在水餃店工作過，她很會包，輪不到我出手，所以到今天為止我從來沒用...

食材：豬絞肉、蔥花、薑末、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油

紅油抄手

可依自己喜好增減調味料。

食材：自製或市售餛飩、小白菜(或豆芽菜)、醬油、烏醋、S&B 辣油(四川風)、香油、蔥末、香菜、熟花生(壓碎)

家常滷肉

在家中能夠燒一鍋屬於自己味道的滷肉是非常幸福的事情，白飯想要來上幾碗都沒有問題，「滷肉」食譜作法百百種沒有標準，就看個人喜歡什麼風...

食材：五花肉、豆干、醬油、水煮蛋、醬油膏、十三香、自製高湯、鮮味抄手、米酒、白胡椒、鹽巴

紅油抄手（不辣簡易版）

不敢吃辣的! 用紅蔥醬就可以囉! 簡單調味簡單吃!

食材：市售或手工餛飩、青蔥、紅蔥醬、醬油、烏醋、白胡椒粉

親子手作:鮮蝦餛飩

鮮蝦餛飩簡單易做，事先做好冰在冷凍，想吃的時候取出下鍋10分鐘內即可享用，快來試試吧

食材：蝦仁、餛飩皮、胡椒、絞肉~家樂福購買、海鹽、海帶芽、雞蛋、柴魚片

紅油抄手（簡易版）

用一班賣場就容易買到的老干媽! 就可以做囉!

食材：市售或手工餛飩、青蔥、老干媽雞油辣椒、醬油、素蠔油、烏醋、辣椒油(辣油)

紫菜餛飩湯

簡單容易取得的湯品

食材：自製鮮蝦餛飩、紫菜、柴魚片、雞蛋、蔥、雞湯粉、白胡椒、香油、鹽巴

自製雲吞

食材：Ground pork豬絞肉、Egg、Potato starch木薯、Green onion 青蔥、Salt鹽、Fish sauce 魚露、Soy sauce 醬油、Garlic 蒜、Cook wine、Pepper

自製餛飩皮

中筋麵粉（過篩）200 雞蛋一顆 水約70-80 （不黏手為主） 鹽巴少許 如果不加雞蛋的朋友水大約要多加20-25克喔

食材：中筋麵粉、雞蛋、冷水、鹽巴

餛飩蛋包湯麵(主食料理)

煮一鍋餛飩湯加上一把麵條外家醫科水波蛋就能飽餐一頓囉!

食材：餛飩、手工麵、雞蛋、蔥花、鹽巴、雞粉、香油

自製餛飩。寶寶餛飩

一般的自製餛飩做法還蠻簡單的，材料也不用太多，簡單備料就可以馬上上工！ 縮小版的寶寶餛飩適合一歲以上的寶寶食用， 一口一個剛剛好...

食材：豬絞肉、高麗菜絲、蔥花、蒜末、薑末

筍干湯麵

食材：喬麥麵（慈濟有）、筍干、手工豆鼓、手工餛飩、匈牙利辣椒粉（全聯有）、鹽、秀珍菇