手作

自製紅蘿蔔乾(烤箱版)

蔬菜吃不完快壞掉了怎麼辦？那就把它做成乾吧！ 其實蔬菜經過乾燥後，蔬菜的美味就會被濃縮，營養價值也會提高，且還非常容易保存！ 而蔬...

食材：紅蘿蔔

自製魔化火腿蛋- 菠菜火腿蒸蛋

這道用大同電鍋做出來的蒸蛋, 吃起來非常清爽, 成品還透著煙薰的香氣, 而水嫩的豆腐蒸蛋帶著火腿精華的鮮美湯汁, 恰恰去除了菠菜的...

食材：嫩豆腐 (切小塊)、菠菜 (切碎)、鹽、雞蛋、糖、厚片煙燻火腿 (切成絲)、薑粉、青蔥 (切成蔥花)、白胡椒粉、水 c、洋蔥粉 (也可不加)、麻油/香油

專業版健康手工義式新鮮番茄醬(義式紅醬)

重點標示好讀版:https://goo.gl/6GWHDD 要找到義式番茄醬的食譜外面書籍或者網路上的資料其實都很容易,只是他們...

食材：新鮮番茄、洋蔥碎、月桂葉、蒜末、羅勒(九層塔)、紅蔥頭碎、披薩草(牛至)、初榨橄欖油、迷迭香.百里香..等、麵粉、糖、粗胡椒粒

辣炒雞肉

太簡單

食材：雞腿肉或其他肉、自製辣醬、洋蔥青蔥

純米港式蘿蔔糕

年節時分餐桌上不可少的蘿蔔糕，用在來米攪打出的純米漿製成，米香、蘿蔔香都很豐富。

食材：在來米、白蘿蔔、鹽、臘腸、醬油、肝腸、白胡椒粉、乾香菇、糖、蝦米、紅蔥酥、泡香菇水

香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水...

食材：三層肉、自製優格、烘焙紙、紅糟醬、保鮮盒、醬油、氣炸烤箱或水波爐烤箱、砂糖、蔥末、蒜片<不放也沒關係>

營養滿分早午餐DIY~鮪魚蛋吐司

在家裡也可以做出像早餐店裡好吃的鮪魚蛋吐司! 小田太太粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienk...

食材：鮪魚罐頭、玉米、美乃滋、洋蔥、黑胡椒粒、半熟荷包蛋、吐司、番茄、小黃瓜、起司片

吐司黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

過年年糕如何料理呢？ 試著使用白吐司， 夾上切片的黑糖紅豆年糕， 使用氣炸鍋料理後， 年糕像烤麻糬一樣軟Q， 熱熱的吃，很美味，一...

食材：自製黑糖紅豆年糕、白吐司、氣炸鍋

生酮版自製珍珠粉圓-七夕特別版.愛心粉圓

很麻煩的珍珠粉圓，出這個食譜僅僅只是因為要證明生酮也可以有珍珠粉圓，而且是有造型，不是坑坑疤疤醜醜的珍珠粉圓。 要搭什麼大家自己...

食材：矽膠模型、椰子細粉、洋車前子粉、冷水、熱水

港式XO醬炒蘿蔔糕

正統港式XO醬蘿蔔糕 是在以前港式餐廳學到的 自製純米蘿蔔糕 https://icook.tw/recipes/338212

食材：自製蘿蔔糕、雞蛋、XO醬、銀芽、醬油、韭黃、糖

烤QQ黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

過年年糕如何料理呢？ 直接把自製黑糖紅豆年糕切塊後， 使用氣炸鍋料理， 烤好後的年糕像烤麻糬一樣美味！ 試著不噴任何油，一樣健康滿...

食材：自製黑糖紅豆年糕、紙模、氣炸鍋

自製古早味蒲仔乾+蒲仔湯

古早鄉下味兒

食材：蒲仔、鹽巴

養生飲品DIY【薄荷蜂蜜綠茶】

亨氏未過濾蘋果醋有健胃助消化的功效，加入薄荷清心解熱，味道清香醒神，非常適合大熱天時享用！ 為免冰飲越飲越淡味，特製了綠茶，越飲越...

食材：亨氏未過濾蘋果醋、綠茶包、熱水、蜂蜜、薄荷

自製寶寶小饅頭

給寶寶自己做的小饅頭，不添加蓬鬆劑，也不會太甜，健康又好吃！

食材：片栗粉（日本太白粉）、蛋黃、打蛋器、糖、烘焙紙、牛奶/配方奶/母奶、噴霧瓶裝開水

寶寶版蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、有機再來米粉、寶寶鹽巴、有機砂糖、寶寶鰹魚粉、香菇、蝦米、水

自製海苔醬DIY, 15分鐘搞定

自製海苔醬真的比想像的簡單許多， 想到連市售的海苔醬都可以自己動手作，心裡就感到開心，它黑黑一陀，很難摸透究竟怎麼製作的，但實際...

食材：海苔、乾昆布、柴魚片、味霖、薑泥、蜂蜜、熱水

自製鳳梨豆腐乳

吃起來偏甜味的鳳梨豆腐乳，配稀飯、夾饅頭都對味，連汁都可以拿來蒸魚、烤肉醃肉，超正點😋⋯⋯ 豆腐角、鳳梨、紅冰糖(比例4兩：6兩：6兩)

食材：豆腐角-4兩*2、鳳梨-6兩*2、玻璃瓶-事先煮過消毒曬乾、冰糖-6兩*2、保鮮膜或保鮮袋