手作麵疙瘩

木須炒麵疙瘩（自製麵糰版）

麵的部分從原料做起，健康又療癒木須炒麵是一道家喻戶曉的中式麵食，配上蛋、肉絲、蔬菜等豐富的食材，味道鮮美。麵的原料通常為麵粉、水和...

食材：中筋麵粉、鹽、木耳絲紅蘿蔔絲、油、蒜瓣、水、洋蔥絲、蛋、青菜、肉絲、蔥、蘑菇

自製麵疙瘩

自製麵疙瘩，QQ無添加～ 一次製作多一些，分成一份一份放冷凍，這樣想吃的時候，就不用每次都還要再揉麵團了。而冰凍過的麵疙瘩要吃...

食材：中筋麵粉、水、鹽

寶寶食譜｜甜椒炒麵疙瘩&自製麵疙瘩

食材：中筋麵粉、鹽、甜椒、水/蔬果汁、胡蘿蔔、麵疙瘩、屏科大薄鹽醬油膏、鰹魚粉、烏醋、香蒜粒、水

手工義式麵疙瘩

有一次在新加坡的五星級飯店自助餐吃到現點現做的義式麵疙瘩，一吃就愛上了😍 想要做出軟糯的口感，麵粉比例要拿捏好，不然吃起來就會有嚼...

食材：去皮馬鈴薯、中筋麵粉、玉米粉、鹽、黑胡椒、蛋黃

自製麵疙瘩

親子一起自製麵疙瘩，好吃又好玩。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/p...

食材：嘉禾牌中筋麵粉、鹽巴、熱水、常溫水、模具

西班牙手工臘腸海鮮麵疙瘩

西班牙臘腸的風味，如果覺得太重可以換成台式香腸。原本食譜裡會加一匙細白砂糖，但如果換成台式香腸就有足夠的甜味囉！

食材：中筋麵粉、冰水、橄欖油、蛋黃、鹽、大蒜/洋蔥、花椰菜、蛤蜊、番茄糊、番茄醬、莫札瑞拉起士、九層塔、白酒、西班牙臘腸或台式香腸

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

自製咖喱麵疙瘩

配料是採用我的食譜「地瓜照燒雞」 https://icook.tw/recipes/327219?utm_source=share...

食材：地瓜照燒雞(參考我的食譜)、中筋麵粉、水、咖哩粉、太白粉、七味粉、日式醬油

自製南瓜紅蘿蔔麵疙瘩-簡單快速又很香

食材：南瓜去皮、紅蘿蔔、低筋麵粉、鹽巴

麵疙瘩炒蔬食

中式料理的味道，簡單營養又好吃，大人小孩都愛。

食材：甜椒、洋蔥、肉絲、肉丁、花椰菜、蒜末、自製麵疙瘩、醬油、烏醋、香菇素蠔油（醃肉）、油

Q 彈手工麵疙瘩（茉莉麻親子廚房）

麵疙瘩的原料其實都還滿普及，家裡剛好都有，就自己來做好吃的手工麵疙瘩，茉莉麻分享的版本是 QQ 彈牙有嚼勁的麵疙瘩，還可以讓孩子捏...

食材：中筋麵粉、太白粉、木薯粉、鹽、全蛋液、常溫開水

手工麵疙瘩

DIY麵疙瘩來吃吧，做法、備料超簡單，免發、免揉麵團，只要掌握麵粉和水的比例，一樣超Q超香又彈牙

食材：中筋麵粉、溫熱水、雞蛋、乾香菇、木耳、高麗菜、紅蘿蔔

かにの手工地瓜麵疙瘩

夏天吃不下飯，又不想吃麵時，來個手工麵疙瘩，是個不錯的選擇，加入紅地瓜一起製作更美味健康，吃得到地瓜的香甜喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉（木薯粉）、紅地瓜、熱水

自製天然營養麵疙瘩

因寶貝愛吃又喜歡漂亮的色彩，所以用了天然食材來當染料，用水果蔬菜和花朵，就能變化好吃的又漂亮的麵疙瘩了，讓寶貝吃進蔬果的營養喔

食材：中粉、蝶豆花水、紅蘿蔔水、波菜水、火龍果汁、水、鹽巴

自製彈牙「抹茶百匯炒麵疙瘩」

好久沒吃麵疙瘩，忽然某天好想吃 一股衝動立馬買了食材，馬上動手做！ 不但健康而且非常彈牙，超Q唷！ 簡單輕易就能大飽口福，敲開薰^^

食材：高筋麵粉、抹茶（視口味增加）、肉絲、鹽、甜椒（黃紅自定）、清水、鮮香菇、洋蔥、紅蘿蔔

手工自製湯式麵疙瘩❤!!!

手工自製湯式麵疙瘩❤!!! 懷念小時後,母親在工作忙碌之餘,由廚房準備出好吃的麵疙瘩..想著想著,就動手做出這手工自製湯式麵疙瘩...

食材：肉絲、泡軟後的香菇、切丁芹菜、雞蛋、切小段蔥、中筋麵粉、冷水、鹽、油、白胡椒粉、醬油

手工麵疙瘩

看阿基師的做法 麵疙瘩的心得寫下 https://www.youtube.com/watch?v=Gc7uDS1pfW8 湯頭可...

食材：中筋麵粉 (AP) 100g、玉米粉(CS) 20g、橄欖油 T.S、鹽 T.S、水 100g

手工義大利馬鈴薯麵疙瘩

自從上個禮拜做了一次焗烤麵疙瘩gnochi alla sorrentina後，我就突然懷念起手工gnocchi用真實馬鈴薯泥做出來...

食材：低筋麵粉、玉米粉、褐皮馬鈴薯、鹽、低筋麵粉或玉米粉