手作烘焙

手工大瓶蓋核果雙色餅乾

快過年了！自己做手工餅乾當年節伴手禮誠意十足哦！ 這個配方有份量滿滿的堅果及香醇巧克力，吃的到脆口的堅果，也嚐的到淡淡的奶香甜味...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、香草酒、法芙娜可可粉、綜合核果

老虎麵包（自製天然酵母）

利用天然酵母，麵包以小麥胚芽風味為基底，表皮像烤米果的一般的香脆，麵包質地鬆軟有彈性，將米粉發酵成麵糊塗在表面烤至焦香，自然形成的...

食材：主麵團、虎皮麵糊、高筋麵粉、天然酵母元種、上新粉（在來米粉可）、奶油、低筋麵粉、水、麥芽精粉（可省）、小麥胚芽粉、快速酵母粉、塩、糖、砂糖、水（30度溫水）

胚芽堅果吐司（自製天然酵母）

用自製的天然酵母粉，在麵團中加入小麥胚芽和堅果，鬆軟又有彈性，美味又養生。

食材：高筋麵粉、天然酵母元種、水加蛋、小麥胚芽粉、奶油、塩、糖、堅果、燕麥片（裝飾用）、牛奶（裝飾用）

我的早餐這樣吃！

同樣的材料，不同的排列增減，每天都有好心情🤩🤩🤩

食材：萵苣、黄、紅彩椒、橄欖油、小黄瓜、陳酒醋、核果、鹽、水煮蛋、黑胡椒粉、麵包、自製奶酥、火腿片

❤️蕈菇鮮蔬奶醬❤️

幾乎什麼都可以搭配的奶醬，義大利麵、燉飯都可以❤️ 有時候我也會淋一些在漢堡排上面，也很好吃呢❤️ 內容物也可以改變，加玉米加培根...

食材：鴻禧菇🍄、黑木耳🍄、雞湯塊或蔬菜湯塊、玉米筍🌽、義大利香草粉🌿、鮪魚🐟玉米🌽薯泥🥔、豪菇🍄、任何麵粉🧂、起司熱狗🌭、洋蔥🧅、牛奶🥛、雞肉丸子🧆、蒜頭🧄、奶油🧈、半熟麵包🥖、胡椒🧂、手工餅乾🍪、香蕉🍌

養身 南瓜漢堡

自己做 最安心

食材：自製南瓜饅頭、里肌肉片、蛋、洋蔥、起司片

DIY美國遊樂園小吃 無麩質漏斗蛋糕

美國小吃自己做、使用米鬆餅粉經典重現 夏天搭配冰淇淋、冬天搭配水果奶油=絕配😋

食材：樂創米鬆餅粉、玉米粉、牛奶、雞蛋、沙拉油、鮮奶油或其他口味

手工餅乾-杏仁巧克力/蔓越莓

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、巧克力粉、巧克力、蔓越莓、蘭姆酒、蛋、糖

可外帶早餐～起司火腿培根捲全麥饅頭

讓無聊的饅頭多一點變化 早餐多一份驚喜

食材：手工自製全麥饅頭、起司片、火腿片、培根、手工自製巧克力饅頭

自製寶寶藜麥麵條 麵包機

藜麥營養價值高 做成麵條 寶寶大人都吃的健康！

食材：中筋麵粉、藜麥、水、鹽

自製歐式法國麵包（麵包機揉麵）

這個麵包本身無糖無油，麵包體本身非常的好吃，沒有傳統的法國麵包超級無敵硬的感覺，因為加了老麵麵糰，整個內部口感是相對比較柔軟的。 ...

食材：老麵麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、冷開水、做為手粉的高筋麵粉

[新手食譜]椰蓉手工造型麵包

我這個新手第一次做造型麵包。 做出來不算完美 但這兩款都比較容易上手。 所以想分享一下。 還有加椰蓉真的好好吃 非常香！

食材：高筋麵粉、白砂糖/二號砂糖、椰蓉、牛奶、全蛋液、無鹽奶油、糖、酵母、無鹽奶油(室溫放軟)、鹽

手工南瓜子巧克力餅乾

食材：南瓜子、可可粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉

自製寶寶小饅頭

給寶寶自己做的小饅頭，不添加蓬鬆劑，也不會太甜，健康又好吃！

食材：片栗粉（日本太白粉）、蛋黃、打蛋器、糖、烘焙紙、牛奶/配方奶/母奶、噴霧瓶裝開水

手工餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、低筋麵粉、蛋

DIY芳蓉優格麵包雞~氣炸鍋料理

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...

食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉

自製東京香蕉蛋糕

簡單快速的健康香蕉蛋糕

食材：糖、玉米粉、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、食用油、香蕉、香草精、蛋白