意式料理

一鍋到底🥘義式番茄蔬菜牛肉湯

蔬菜經過燉煮後釋放了甜味，搭配番茄的風味以及牛肉的香氣，啊～冬天來碗這麼豐富的湯品，真是幸福啊❤️

食材：牛腱肉🥩、牛番茄🍅、義大利香料🧂、高麗菜、番茄糊🥫、紅蘿蔔🥕、番茄醬、馬鈴薯🥔、月桂葉🍃、西洋芹、洋蔥🧅

濃厚鮮蝦番茄義大利麵

克里斯餐桌食譜整理

食材：蝦子、義大利麵、番茄碎（或番茄罐頭）、洋蔥、蒜頭、乾辣椒、糖、番茄醬、白酒、巴西里、鹽巴/黑胡椒

流心歐姆蛋包飯》媲美餐廳的半熟滑嫩蛋包飯

滑嫩的蛋包飯在家自己做只需一咖平底鍋搞定! 影片食譜請點這:https://youtu.be/2MOT_0uJLZA

食材：青蔥、德國香腸、番茄醬、洋蔥、義式香料、蒜末、鹽巴、白飯、牛奶、玉米、雞蛋

肉醬蕃茄義大利麵

利用剩餘的絞肉做出一道肉香，果香的料理！

食材：義大利麵、蒜（末）、蕃茄醬、牛蕃茄（塊）、黑胡椒粒、九層塔（末）＆（片）、鹽、洋蔥（末）、水、豬絞肉、雪白菇

義式馬卡龍Italian Macaron

來分享如何做義式馬卡龍。 只有簡單的五個材料就可以做馬卡龍囉。 義式蛋白霜是最穩定也最不容易失敗的，所以新手推薦從義式馬卡龍開始 ...

食材：杏仁粉ㄅ、糖粉、蛋白、糖、水、食物色素膠

視覺系。雲朵蛋咖哩飯

先說咖哩用喜歡的咖哩塊就好，重點在收汁收到位，成品就能完勝市售稀稀的咖哩湯飯(尤其是那種發出螢光黃的咖哩，點到會很無言)。 建議用...

食材：咖哩塊、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切丁、水、白米、蛋、義式香料、太白粉、不沾鍋、打蛋器

義式香料烤馬鈴薯

Baby馬鈴薯除了軟綿的口感外還帶有Q度，加了蒜頭及香料後以雞湯先燉煮再烤，風味絕佳。

食材：Baby馬鈴薯（全聯）、史雲生雞高湯、黑胡椒、冷壓橄欖油、義式香料、奶油、蒜頭

影片◆簡易菠菜肉醬千層麵◆烤箱料理

這道千層麵我簡化了蕃茄肉醬的做法，並且強烈建議購買不需要預煮的千層麵，這樣的話做起來並沒有想像中那麼耗時費力！白醬中加入菠菜可以增...

食材：起司絲、起司片、牛絞肉、千層麵、洋蔥、菠菜、蕃茄糊、鹽、義大利香料、牛奶、奶油、麵粉

焗烤馬鈴薯

簡單快速備料又超級好吃 第一次做就成功！

食材：全聯國產馬鈴薯、紅蘿蔔、胡椒鹽、火腿、義大利香料、乳酪絲、橄欖油

免顧火懶人料理｜台南擔仔麵

今天 May姐 來教大家做一個百變的梅花肉懶人料理，加上銷魂油蔥醬就是一碗充滿家鄉味、豐富蛋白質的肉多多台南擔仔麵了；我們用義大利...

食材：梅花豬肉塊、蔥、水、月桂葉、鹽、油蔥、薑片、醬油、胡椒粉、米酒、義大利細麵、赤藻醣、青菜、豬油、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔

技巧篇｜手工意大利麵 (附影片)

今次會在家自制意大利麵, 操作亦都十分簡單的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooki...

食材：00粉、00粉(手粉)、雞蛋、初榨橄欖油、鹽、水(視乎情況加入)

牛肉炒時蔬佐義大利麵

食材：洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、牛肉、番茄義大利麵醬、義大利麵

地中海沙拉★okane

地中海飲食特色，以蔬菜水果、天然穀物、少量的海鮮肉類及橄欖油為主。 完整食譜👉https://okaneidea6.blogspo...

食材：水煮蛋、小番茄、蝦仁、生菜、堅果、義式印加果油醋醬

提拉米蘇 - 最經典的義大利甜點

無庸置疑，義大利甜點的第一名，非提拉米蘇莫屬。用咖啡酒浸潤的手指餅乾、馬斯卡彭和雞蛋打發而成的輕柔軟滑起司醬、和最上面的那厚厚一層...

食材：黑咖啡 / Espresso、蘭姆酒(Rum)、馬斯卡彭起司、蛋、白砂糖、香草精、鹽、手指餅乾、可可粉

奶油青醬鮭魚義大利麵

食材：義大利麵、鮭魚、洋蔥、蒜頭、橄欖油、奶油（2.5*2.5cm左右）、牛奶、煮麵水、鹽、黑胡椒粉、青醬、麵粉

食煮#8 蘆荀培根義大利麵

一個人食一個人煮 食煮#8 蘆荀培根義大利麵 https://youtu.be/fNTIF9gUevk

食材：培根、蘆荀、蕃茄泥、洋蔥、煮麵水、黑胡椒、起司、鹽、羅勒葉

義式料理 <雞肉> 奶油培根雞肉義大利麵

奶油義大利麵, 一道最普遍的義大利麵之一 但大家也都知道, 一般上最簡單的料理也是最難的料理~ 究竟如何將其醬料調配成最適合的比例...

食材：培根、雞腿肉、蒜末、蘑菇、鮮奶油、海鹽、橄欖油、紅椒粉、義大利麵