意式料理

氣炸義式風味馬鈴薯

夏天就是瘦身的季節啊，分享一道很多藝人明星都推薦的瘦身料理「烤義式馬鈴薯」，馬鈴薯是很優質的澱粉，熱量不高但是營養價值高。 馬鈴...

食材：馬鈴薯、調味料、橄欖油、紅椒粉、鹽、義式香料、黑胡椒粒

酥炸爆漿雞塊/豆腐x起司x雞胸肉/年菜

過年必不可少的炸物是大人小孩都愛的料理，今天做的炸雞塊用鹽水漬雞胸肉與豆腐來製作，加入洋蔥與大蒜及黑胡椒來調味，裡面也加了「得意的...

食材：得意的一天義大利純橄欖油、雞胸肉、板豆腐、洋蔥、大蒜、黑胡椒粉、玉米粉、起司片、蕃茄醬、鰹魚粉（可省略）

義式生魚片沙拉

Carpaccio一般用生肉.但我不敢吃,將生魚片代替生肉.亦安全亦好滋味. 西洋菜帶點苦味,但配巴薩米克醋加點甜味. 酸甜剛剛好...

食材：生魚片、蒜片、鹽、胡椒粉、巴薩米克醋、西洋菜

<總會有辦法的>蕃茄吻仔魚中華風義大利麵

說到中華風，你會想到什麼食材呢？雖然可以想像整體味道應該是噴香帶辣的，但具體而言主角到底是什麼食材呢？這道義大利麵讓我覺得有趣的是...

食材：吻仔魚、青辣椒、番茄、日本大蔥、蒜、白酒、奶油、麻油、黑胡椒、義大利麵

【一個人的廚房】皮蛋肉醬義大利麵

Youtube影片教學->https://youtu.be/LV6if--GOog 煮了各種義大利麵 這次來開發一個新口味...

食材：義大利麵、皮蛋、鹽、豬絞肉、蠔油、鮮香菇、辣椒醬、節瓜、米酒、蒜末、蔥花、九層塔

白醬斜管麵

N年前，在報紙上學了ㄧ道「白醬斜管麵」其中的白醬，作法和玉米濃湯幾乎一樣，也不知道正不正統，但在家人心中就是好吃，很多年沒做了，最...

食材：斜管麵、雞腿肉、培根、蘑菇、洋蔥、蒜頭、奶油、麵粉、起司粉、鮮奶、黑胡椒、鹽巴、蛋黃

ABC湯

在澳洲番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯便宜，所以湊在一起煮了一碗湯，沒想到有位餐廳主廚說再加上肉就含有豐富的維他ABC湯了，ABC湯由來

食材：馬鈴薯、牛番茄、洋蔥、玉米、排骨、鹽巴、義大利香料（可不加）

南瓜濃湯

「南瓜濃湯」零廚藝也能簡單做！ 香甜濃郁、營養百分，小孩們的最愛～

食材：南瓜、洋蔥、鹽、奶油、胡椒、高湯、義式香料、鮮奶油

烟肉蒜香意粉

濃郁芝士和惹味蒜香味、簡單好味🤤🤤🤤🤤

食材：煙肉、蒜頭、意大利芫荽、橄欖油、意大利粉、煮意粉水、巴馬臣芝士粉、鹽及胡椒粉

低碳低GI食譜|起司甜椒鑲飯|豆豆炒飯

以甜椒做為盛裝豆豆炒飯的容器，在豆豆炒飯的蛋肉香中又多了一分甜椒香氣，另外豆豆炒飯中還特別加入起士醬以及義大利香料調味，豐富內餡的...

食材：米林香|豬肉豆豆炒飯|控醣、米林香|鹹起士醬|生酮、起司片、甜椒、義大利香料

簡易烤箱烤肋排

食材：豬肋排、鹽水、義式香料、黑胡椒、孜然粉

白醬義大利麵、佐豬肉豆腐蛤仔🍝

防疫期間，剛好前一陣子和全聯加購地氣炸烤箱終於來了，突然想起好吃的白醬義大利麵，決定自己動手做！！ 第一次的成果還不錯，在這裡做個...

食材：無鹽奶油、蒜頭、橄欖油、乳酪絲、鮮奶、義大利麵、雞蛋豆腐、梅花豬肉片、蛤蜊

義式酸豆檸檬雞排

炎熱的天氣，加入酸豆和檸檬汁的肉排，酸香的味道，顯得格外開胃！ Chicken Piccata，常出現於義大利北部料理中， 其實P...

食材：雞胸肉、蛋、檸檬、麵包粉、酸豆、黑胡椒、高湯

蔥爆義式風味小羊肉

食材：家樂福托斯塔尼義式風味小羊肉、蔥段、鹽、辣椒圈

香煎義式雞腿排

此道料理的營養成分 熱量 　 219 kcal 蛋白質 　15 g 脂質　　17 g 醣類　　0.1 g 鈉　　　293 mg 磷...

食材：去骨雞腿排、油、鹽、黑胡椒碎、蒜末、義式香料

超簡單的-番茄乳酪義大利麵-電子鍋料理

今天要提供給大家的是一鍵完成懶人食譜，如果你沒有時間幫孩子準備餐點，可以先備料後裝鍋，請孩子自己按下電子鍋或電鍋就好囉！ 要協助...

食材：義大利麵、罐頭番茄、乳酪白醬、洋蔥絲、雪白菇、蒜片、蝦米、冷凍花椰菜

義大利番茄肉醬/紅醬麵「自己煮俗擱大碗」

義大利番茄肉醬/紅醬麵-影片連結 https://youtu.be/c5spNLJufBQ 番茄糊的做法請參考： https...

食材：洋蔥、絞肉、鹽巴、番茄糊、鮮味炒手、番茄醬、煮麵水或清水、冰糖或砂糖