意大利

咖喱肉醬貝殼麵

繼番茄肉醬義大利麵後，居家超簡單肉醬麵再一發！絞肉、洋蔥、咖哩粉、起司、貝殼麵，先熱火翻炒、再溫情燉煮，一鍋到底。高效率跟美味指數...

食材：咖哩粉(印度/泰式隨性皆可)、日式咖哩塊、牛（豬）絞肉、乳酪絲or起司片、洋蔥🧅、辣椒、貝殼麵、義式綜合香料、奶油（可略）、黑/白胡椒

👩‍🍳耶誕餐桌推薦～義式香料烤雞腿

今年的平安夜耶誕大餐⋯主餐是「義式香料烤雞腿」，大受好評！ 其實Amy做料理蠻隨性的，沒有ㄧ定的黃金比例⋯覺得料理美味的重點，只要...

食材：雞腿（全聯買的）、紅椒、黃椒、醃料、醬油、蠔油、甜辣醬、檸檬汁、義大利香料（裡面含迷迭香⋯）、蒜末、米酒、蔬菜調味料、橄欖油、義大利香料、海鹽、燒烤醬、醃漬的醬汁、蜂蜜

肉丸子燉白菜

簡單又營養的料理，讓在家煮的防疫菜多一些變化。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬絞肉、娃娃菜、洋蔥碎、麵包粉、蛋、鹽、胡椒、肉豆蔻、蝦米、紅蘿蔔、大蒜、糖、醬油、義大利香菜

鮮蝦奶香雞肉義大利麵

簡單的食材 輕鬆煮出餐廳級的美味 吃出～幸福的滋味～

食材：義大利麵、大蝦仁、綠花椰菜、蘆筍、紅黃椒、鹽、原味雞高湯、金寶奶油雞肉濃湯

McDonald's肯瓊吉事辣牛堡

日前看到印度廚師Sanjyot Keer做的漢堡用了很像連鎖速食店的肯瓊醬，就模仿他做了今天的辣牛堡🍔 🍽️建議前一晚先把香料粉...

食材：漢堡麵包、切達起司、牛肩絞肉、雞蛋、豬絞肉、煙燻紅椒粉、洋蔥、猶太鹽、辣椒粉、美乃滋、美生菜、墨西哥香料*、黑胡椒粉、辣椒醬、香蒜粉、芥末醬、麵包屑、洋蔥粉、鮮乳、孜然粉、蜂蜜、芫荽籽粉、義式綜合香料

蒜味鮮蝦意大利麵

鮮甜白蝦用來煮意大利麵真的好好吃,用橄欖油把蒜香和洋蔥的甜度帶出來後,利用蝦頭和水一起熬煮,讓醬汁更鮮美,帶甜味的白酒更是能將所有...

食材：鮮白蝦、意大利麵、鹽 3+1/2、鮮香菇、黑胡椒粉、蒜末、甜味白酒、洋蔥、巴西里葉、檸檬、帕馬森起司

油漬烤番茄~義大利麵的好幫手

常推很簡單又好吃的料理，其中🤔個人覺得義大利麵料理算是比較難的，因為麵條和食材本身幾乎沒味道，國外料理的辛香料味道也不重，所以大部...

食材：小番茄、迷迭香、橄欖油、月桂葉、義大綜合香料、初榨橄欖油、海鹽

番茄蘑菇肉醬義大利麵。一鍋到底煮法

完整食譜： https://reurl.cc/ajZk3 近年來煮義大利麵很愛"一鍋到底"， 不但省水省事省清潔，麵麵本身更入味...

食材：造型義大利麵、牛番茄、蘑菇、豬後腿瘦絞肉、番茄醬、鹽、水

<總會有辦法的>章魚橄欖茄汁螺旋麵

食材：章魚、去籽橄欖、茄汁義大利麵醬、冷壓初榨橄欖油、蒜、白酒、鹽、羅勒(九層塔)、螺旋麵

港式料理：乾炒豬扒意粉

港式料理經常將中式食材配搭西式意大利粉卻有另一番風味

食材：豬扒、火腿絲、黑椒碎、芽菜、鹽、韭黃、醬油、意大利粉、牛油

番茄義大利肉醬麵 - パンの鍋（胖鍋）

兩大步驟：自製麵條／蕃茄義大利肉醬 ♥♥ 帶點酸酸甜甜的蕃茄義大利肉醬麵 善用パンの鍋（胖鍋）攪拌機MX-505 這一個CP...

食材：豬肉、洋菇、中筋麵粉、洋蔥、鹽、蒜、水、番茄、高湯、義大利麵醬、紅酒、月桂葉、黑胡椒

【低蛋白】松阪豬佐茭白筍義大利麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：義大利直麵、松阪豬肉片、和風調味素、茭白筍、黑胡椒、洋蔥、蒜頭

紙包鮭魚

食材：鮭魚菲力、洋蔥、蒜頭、無鹽奶油、小磨坊義式香料、鹽巴

咖喱肉醬三層起司吐司披薩

香濃好吃，刺激味蕾的咖哩肉醬， 精心調製的咖喱番茄醬促進食慾， 鋪上一層又一層的起司～～～ 搭配簡單方便做的吐司披薩！ 不需要烤箱...

食材：吐司、雞蛋、S&B特製咖哩粉、小蕃茄、番茄醬、豬絞肉、起司條、鹽、洋蔥、起司片、香油、蒜瓣、義大利香料、黑胡椒粒、米酒

培根牛奶青花菜義大利麵

真正的奶油培根義大利麵, Carbonara, 加的是鮮奶油和蛋黃, 的確好吃但熱量有些高. 鮮奶油改成牛奶, 蛋黃改成營養均衡...

食材：義大利麵、青花椰菜、黑胡椒、培根、鹽、蘑菇、帕馬森起司粉、紅蘿蔔、牛奶 (全脂或低脂皆可)、洋蔥、蒜

一鍋到底培根甜豆蛤蜊義大利麵

簡單又好吃的義大利麵

食材：大蒜、培根、蘑菇或雪白菇、甜豆、義大利麵、雞高湯、蛤蜊、黑胡椒粒

專業版健康手工義式新鮮番茄醬(義式紅醬)

重點標示好讀版:https://goo.gl/6GWHDD 要找到義式番茄醬的食譜外面書籍或者網路上的資料其實都很容易,只是他們...

食材：新鮮番茄、洋蔥碎、月桂葉、蒜末、羅勒(九層塔)、紅蔥頭碎、披薩草(牛至)、初榨橄欖油、迷迭香.百里香..等、麵粉、糖、粗胡椒粒