德式料理

全日早餐 (冷凍香腸不解凍料理法)

冰箱常備冷凍香腸，肚子餓的時候，不用事前解凍，也不用預先用電鍋蒸熟，只要一只平底鍋就能快速上菜，再配合蔬菜跟炒蛋，就是一頓豐富的a...

食材：冷凍香腸、牛蕃茄、蘑菇、蛋、奶油、鹽、義大利綜合香料、德國酸菜

奶油肉桂焦糖蘋果荷蘭鬆餅｜德國鬆餅

這份鬆餅出爐後散發著濃郁的奶油香氣，而且同時擁有兩種口感，邊緣像泡芙一樣酥脆，靠近中心比較像有厚度的可麗餅，軟軟嫩嫩的。出爐後可以...

食材：中筋麵粉、鮮奶油、蘋果、蛋、糖、肉桂粉、鹽、無鹽奶油、香草精、檸檬汁

好吃超下飯【港式萬用蔥油醬】

聞到香味了嗎?? 春季時節在菜市場買蔥的時候一大把好漂亮又好便宜！這麼大量的蔥該怎麼處理呢?今天來跟大家分享一個吃燒臘便當常常加在...

食材：青蔥、薑、橄欖油、德國鹽、雞粉

日式家常菜 香菇花生佃煮甘甜好下飯

日本是國人最喜歡的旅遊景點，今天與大家分享一道濃濃日式風味的「香菇花生佃煮」。佃煮是日本家庭傳統的烹調方式，將食材和醬油、砂糖和適...

食材：熟花生、屏大醬油、屏大素蠔油、德國鹽、冰糖、香菇、白胡椒粉、蒜泥、香菜

奧莉廚房-超浮誇豪華厚片土司

厚片想吃甜的還是鹹的呢？小孩子才作選擇，我全都要！

食材：厚片吐司、鮭魚卵、煙燻鮭魚、煙燻雞片、煙燻德國香腸

零廚藝～用微波爐做的日系厚蛋起司三明治

吃膩了路邊早餐店的燒餅油條三明治嗎?今天跟大家分享 用微波爐就可以做的日系厚蛋起司三明治！ 只要短短的時間！營養早餐吃好吃滿， 在...

食材：雞蛋、胡椒、德國鹽、乳酪絲、沙拉醬、奶油、丹麥吐司或厚片土司

德式風格的蛋沙拉

復活節過後，太多彩蛋不知道該怎麼辦嗎? 試試這個簡單的蛋沙拉! 在德國的復活節，兔子總是帶來許多彩蛋。如果你跟我一樣，不想每天都吃...

食材：全熟水煮蛋、鹽、胡椒粉、美奶滋、油、芥末醬、蒔蘿或義大利香料

德國香腸豬肉捲

配飯吃就是爽

食材：德國香腸、豬里肌肉、米酒、醬油、糖、胡椒、芝麻油、飲用水

免揉夏威夷披薩/鳳梨&德式香腸

網購蔬果一時忘記冰箱容量買了兩顆大鳳梨，想著兩個人該如何消滅它，除了直接吃，做成果泥、一部分拿來炒菜做披薩好像也不錯。 那麼就來個...

食材：中筋麵粉（或高粉中粉各100）、速發酵母粉、番茄醬、橄欖油、雙色披薩乳酪絲、鹽、鳳梨切薄片、糖、德式香腸切薄片、水

青醬雞肉香腸義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、家樂福青醬、蘑菇、動物性鮮奶油、米酒水、德國香腸、牛奶、黑胡椒粒、雞柳或雞胸肉、糖、蒙特婁雞肉香料粉、義大利麵條、較低脂起司片、洋香菜

德式酸菜製作

天然乳酸菌 自然發酵

食材：高麗菜、鹽、大紅袍花椒

德國豬腳

用黑啤酒醃的豬腿肉軟嫩多汁，帶有一股啤酒的清香、非常入味，豬皮經過高溫炙烤，外脆內Q一點也不油膩，咬下去盡是滿滿的膠質，沾一點Di...

食材：豬蹄膀、德國酸菜、鹽、德國香腸、黑胡椒粉、黑啤酒、第戎芥末醬、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、八角、蒜頭

暖胃又暖心的山藥排骨湯

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 今天想跟大家分享一道家常湯品─山藥排骨湯！ 最近天氣真的是多變化～下...

食材：梅花排、山藥、德國阿爾卑斯山岩鹽、枸杞、薑片、米酒、香菜

德式酸菜 來 炒菜

自己發酵的 德式酸菜 家常菜 隨意炒 豆包 紅椒 毛豆 炒酸菜 德式酸菜請叁考上一篇做法

食材：豆包、毛豆、紅椒、德式酸菜

❥氣炸系列～酥皮德國🇩🇪香腸

超簡單料理，大人小孩一口接一口！好吃又美味👏🏻👏🏻👏🏻

食材：起司酥皮（烘培坊購買）、德國香腸、番茄醬、蜂蜜芥末醬

德國家常料理-奶油馬鈴薯洋蔥雞 🥘

食材：小馬鈴薯、雞胸肉、洋蔥、橄欖油、奶油

德式扭結餅 Pretzel

想當初，我還在荷蘭唸書的時候，常常跑到德國遊玩，路上的麵包店都會掛著一排排的扭結餅，表面撒上粗鹽，吃起來很有咬勁，配上一杯熱紅酒，...

食材：60-70度熱水、60-70度牛奶、黑糖、鹽巴、速發酵母、中筋麵粉、橄欖油、小蘇打粉、黑芝麻粒、白芝麻粒